6명이 이 요리를 만들었어요!
준비 과정:
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Onigiri를 준비하고 밥을 이 안내를 따라 지으세요. 이 레시피는 속재료만 설명하므로, Onigiri 기본 레시피에서 Onigiri에 대한 중요한 부분을 모두 확인할 수 있습니다.
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속재료는 Katsuobushi를 간장과 섞기만 하면 됩니다. 간장이 Katsobushi에 완전히 흡수되어야 합니다. 왜냐하면 간장을 너무 많이 섞으면 가쓰오부시가 너무 축축해져서 Onigiri가 쉽게 부서질 수 있기 때문입니다. 그러면 안 좋겠죠.
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Katsuobushi 속재료를 작은 덩어리로 뭉쳐 미리 만들어둔 구멍에 넣어줍니다.
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그런 다음 구멍을 닫고 노리로 감싸주세요.
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완성! 이따다키마스 (^_^)
목차:
Onigiri는 삼각형 모양의 일본식 주먹밥으로, 쌀, 물, 그리고 생선, 고기, 야채 등 다양한 속재료로 만들어집니다. 밥이 손에 달라붙지 않도록 보통 김(Nori)으로 감싸서 만듭니다. Onigiri는 휴대하기 좋고, 맛있고, 오래 보관할 수 있으며, 저렴해서 일본은 물론 독일에서도 인기가 많아요. 아침, 점심, 저녁 또는 간식으로도 언제나 잘 어울리는 음식입니다.
이 레시피는 Ume Onigiri 속을 만드는 방법에 대한 안내입니다. 즉, 여기서는 속재료만 설명합니다. 걱정하지 마세요, 여기서 Onigiri 기본 레시피 도 확인할 수 있어요. Katsuobushi는 전통적인 Onigiri 종류 중 하나로, Bonitoflocken(가다랑어포, Thunfischflocken)와 간장으로 만듭니다. Katsuobushi(가다랑어포)는 건조되어 있으므로 쉽게 상하지 않아요. 그래서 이 Onigiri 역시, 여름에도 보관이나 운반에 걱정할 필요가 없습니다.
특별한 기술 없이 만드는 Onigiri
손으로 Onigiri를 만들기가 생각만큼 쉽지 않다면, 도구를 활용할 수도 있습니다. 이런 제품이 도움이 될지도 몰라요 :)
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