2명이 이 요리를 만들었어요!
준비 과정:
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모든 재료를 준비하고 야채를 깨끗이 씻으세요.
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원한다면 야채의 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썰어주세요. 껍질째 먹고 싶다면 그렇게 해도 괜찮아요.
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고기는 길고 얇게 썰어주세요. 나중에 야채를 두세 번 감쌀 수 있을 정도여야 해요.
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베이컨 대신 양념되지 않은 돼지고기를 쓴다면, 이 단계에서 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
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이제 고기를 야채에 감싸서 스시처럼 말아줍니다. 다 말았으면, Niku Maki에 전분을 살짝 묻혀주세요.
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팬에 기름을 두르고 Niku Maki를 모든 면이 골고루 익도록 구워주세요.
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팬에 간장, 미림, 사케를 더해 뚜껑을 덮고 1분 정도 조리하면 더욱 맛있습니다.
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칼로리를 조금 줄이고 싶거나 기름진 음식을 좋아하지 않는다면 익힌 Niku Maki를 키친타월 위에 올려주세요. 키친타월이 남은 기름을 흡수해줍니다.
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이제 Niku Maki가 완성되었습니다. 레몬이나 라임을 곁들여 내면 좋아요.
목차:
니쿠마키: "또 다른" 스시
"니쿠"는 고기를 뜻하고 "마키"는 롤을 의미합니다. 이 바삭하고 맛있는 고기말이 야채롤에 꼭 맞는 이름이에요. 다양한 야채로 자유롭게 조합할 수 있어서 절대 질리지 않아요.
특히 미소 수프와 밥과 함께 먹으면 니쿠마키가 정말 맛있습니다. 또한 벤토 박스에 간식으로도 아주 좋아요. 오래 보관할 수 있고 차갑게 먹어도 정말 맛있답니다!
야채 / 내용물
창의력을 발휘해서 다양한 속재료를 시도해보며 나만의 즐겨 찾는 조합을 발견해보세요! 무엇부터 시작해야 할지 모르겠나요? 여기 자주 사용되는 인기 재료 몇 가지를 소개합니다:
- 그린 아스파라거스
- 에노키버섯
- 니라(일본 부추)
- 에린기버섯
- 파프리카
- 콩나물
- 얇게 썬 당근
- 위에 있는 재료들과 함께 넣는 치즈
- 그리고 그 외에도 다양하게...
팁: 여러 가지 재료를 함께 사용할 때는 익는 시간이 비슷한 것을 고르는 것이 좋아요. 그래야 함께 완성됩니다. 너무 작은 재료는 볶다가 쉽게 빠질 수 있으니 주의하세요.
다양하게 시도해 보며 즐거운 시간 보내세요!
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