5명이 이 요리를 만들었어요!
준비 과정:
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버터를 미소된장과 간 레몬 껍질과 함께 섞어주세요. 따뜻한 냄비에서 하면 버터가 녹으면서 미소된장과 완벽하게 섞입니다. 이후 버터를 냉장고에 넣어 보관하세요.
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팬에 기름을 두르고 연어를 굽기 시작하세요.
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마늘은 곱게 다지고 양파는 깍둑썰기 하세요.
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다른 팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘과 양파를 넣으세요.
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시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤, 마늘이 들어간 뜨거운 팬에 채소를 넣고 3분 정도 볶아주세요.
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연어를 살펴보세요. 3~4분 후 뒤집어서 반대쪽도 3~4분간 구워주세요.
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접시에 먼저 시금치를 담고, 그 위에 연어 필레를 올린 후 미소 버터 소스를 연어 위에 뿌려주세요. 지금 바로 Stevan Paul의 레시피에서 즐겨보세요.
목차:
연어로는 다양한 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 이 요리는 일본 요리 를 응용한 것으로, 요리사이자 저자인 Stevan Paul 이 창작했습니다. 이 레시피의 핵심은 일본적인 터치를 담은 미소버터입니다. 미소 는 일본의 된장으로, 일본 요리에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 예를 들어 미소 시루(일본 미소 수프) 와 같은 다양한 요리에 이 건강한 된장이 들어갑니다.
이 레시피는 Stevan Paul의 책 "Meine japanische Küche"에서 가져온 것입니다. 이 책에 대한 리뷰는 여기에서 확인할 수 있습니다.
A book photographed straight on against a dark background. The cover of Meine japanische Küche by Stevan Paul is mostly cream white, with the author's name printed small at the top and two large black kanji characters stacked vertically in the center, reading "Nihon" (Japan). Below the characters sits the title in black capitals, followed by a short italic subtitle in smaller type, and a publisher's mark at the bottom edge.
A book photographed straight on against a dark background. The cover of Meine japanische Küche by Stevan Paul is mostly cream white, with the author's name printed small at the top and two large black kanji characters stacked vertically in the center, reading "Nihon" (Japan). Below the characters sits the title in black capitals, followed by a short italic subtitle in smaller type, and a publisher's mark at the bottom edge.
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STEVAN PAUL
日本
MEINE JAPANISCHE KÜCHE
Rezepte für jeden Tag
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