12명이 이 요리를 만들었어요!
준비 과정:
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첫 번째 단계에서는 재료를 준비하세요. 고기를 작은 조각으로 자르고 양파, 감자, 당근을 껍질을 벗기고 썰어주세요.
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이제 팬에 기름을 두르고, 먼저 양파를 넣은 뒤 고기를 넣으세요. 소금과 후추로 간을 합니다.
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고기가 익으면 당근과 감자를 팬에 넣으세요.
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모든 재료를 약 3분간 볶고, 팬을 불에서 내립니다.
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이제 소스팬에 버터를 넣으세요. 버터가 녹으면 밀가루를 넣고 잘 저어줍니다.
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이제 치킨 브로스를 조금씩 넣으세요. (분말인 경우 먼저 물에 풀어줍니다.)
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고기와 채소를 소스에 넣으세요. 약불에서 중불로 15~20분 동안 끓입니다.
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마지막으로 완성된 요리에 크림, 소금, 후추로 마무리해 주세요.
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10분 더 끓이면 Kurimu Shichu 완성! 맛있게 드세요 :)
목차:
크리미하고 진하며 맛있는 쿠리무 시추는, 즉 "크림스튜"는 일본 서양식 요리 중 하나입니다. 이런 서양 요리의 영향을 받은 일본 음식을 '요쇼쿠'라고 부릅니다. 레스토랑에서는 요쇼쿠 요리를 젓가락 대신 숟가락과 포크로 제공하는 경우가 많습니다. 요쇼쿠에는 Kare Raisu(카레라이스), Korokke(고로케), Omuraisu(오므라이스) 등도 포함됩니다. 아래에 이 맛있는 레시피들을 링크해두었으니 참고해보세요:
쿠리무 시추는 언제 먹나요?
일본에서 크리미한 스튜인 쿠리무 시추는 특히 추운 겨울철에 즐겨 먹는 요리입니다. 닭고기와 야채가 밝은 소스에 들어 있어 몸을 든든하게 따뜻하게 해줍니다.
특히 흥미로운 점은, 쿠리무 시추는 일본 전국의 레스토랑에서 매우 자주 볼 수 있지만 실제로는 ‘서양’ 재료로만 만들어진다는 것입니다! 베샤멜 소스부터 감자, 야채 육수까지 모두 익숙한 재료일 거예요.
쿠리무 시추에 어울리는 다른 재료는?
고기
전통적으로 쿠리무 시추에는 닭고기를 사용합니다. 하지만 돼지고기도 아주 잘 어울려요. 채식주의자라면 고기 없이도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.
야채
기본적으로 양파, 감자, 당근이 들어가지만, 브로콜리, 완두콩, 그린빈 등 다양한 녹색 채소도 잘 어울립니다. 버섯도 아주 인기가 많아요. 어떤 종류든 좋아하는 버섯을 넣어도 되지만, 시이타케 버섯은 맛이 강해서 크게 어울리지 않습니다.
댓글
안녕하세요, 두 분! 이렇게 새로운 레시피가 많이 올라오고, 이제 유튜브에도 정기적으로 올라오다니 정말 멋져요. 그런데 왜 여러분의 레시피를 핀할 수 없고, 허용되지 않는 건가요? 레시피를 공유할 수 있으면 정말 좋을 것 같아요! 많은 인사와 함께, Jesse-Gabriel
안녕하세요 Jesse-Gabriel님, 저희 블로그를 좋아해 주셔서 정말 기쁩니다. 네, 저희도 추가로 영상을 제작하려고 노력하고 있는데, 때때로 정말 많은 노력이 필요하더라고요. 하지만 이런 댓글을 보면 계속해서 프로젝트에 에너지를 쏟을 수 있는 큰 동기가 됩니다. 맞아요, 글을 공유할 수 있는 버튼이 실제로 없네요. 그건 저희가 한번 만들어봐야겠어요 :) 알려주셔서 감사합니다. 빠른 시일 내에 구현해보도록 할게요. 감사합니다. RyuKoch의 Ryusei 드림
답변해 주셔서 감사합니다! 저는 여러분을 오랫동안 지켜봐 왔고, 여러분이 함께 활동하시기 전부터 이미 팬이었습니다. 여러분의 멋진 레시피를 저장할 수 있다면 정말 좋을 것 같아요. 어떤 레시피도 사라지면 안 되니까요. 감사합니다, Jesse-Gabriel
안녕하세요 Jesse, 제가 한번 프로그래밍을 시도해보겠습니다. 새로운 소식은 저희 뉴스레터에서 발표할 예정이에요 :) 많은 관심 부탁드려요 Ryusei