디지털 전기밥솥 테스트 (광고) 라이슈훙거에서

서론

이번 글에서는 새로운 디지털 REISKOCHER Reishunger의 디지털 Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 에 대해 다루고 있습니다. Reishunger의 새로운 디지털 Reiskocher가 출시된 후, RyuKoch에서 이벤트로 제공했던 표준 Reiskocher와 비교하면 어떨지 궁금해졌어요. 저는 어릴 때부터 하루도 빠짐없이 매일 밥을 먹던 사람이기 때문에 다양한 여러가지 Reiskocher 사용해봤음 이 있고, 차이를 잘 알고 있어 Reishunger 측에 문의해서 신제품을 무상으로 받아 평가해보기로 했습니다. 저의 목표는 기기를 객관적으로 소개해드리는 것입니다. 저희는 제공받은 제품에 관계없이 늘 솔직하게 느낀 점을 적어드립니다. Reishunger 측으로부터 금전적인 대가를 받지도 않았습니다.

지금까지의 Reishunger 제품에도 매우 만족했고, 미리 말씀드리자면 Mattias도 더 저렴한 모델에 크게 만족하고 있습니다. Reishunger의 이전 Reiskocher 소개 글은 여기서 볼 수 있습니다: 

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첫인상

앞서 언급했듯이 저는 다양한 Reiskocher 경험 을 가지고 있습니다. Reishunger의 신형 모델은 중급 정도로 평가하고 싶습니다. 제 생각엔 견고하게 잘 만들어진 중급 Reiskocher 이고, 마감도 아주 좋았습니다. 사이트에서 안내된 가격도 적절하며 전혀 비싸지 않습니다.

박스를 열자마자 갈색빛의 내솥이 가장 먼저 눈에 띄었습니다. 보통은 검정 무광에 바닥면이 거칠거나 홈이 있는 경우가 많은데, 이 내솥은 완전히 매끈해서 실제로 사용했을 때 어떤 장단점이 있는지 궁금했습니다.

다음으로는 조작 부분이 눈에 들어왔습니다. 이 Reiskocher는 현대적인 디스플레이가 있어 사용성이 매우 좋도록 제작되어 있습니다. 디스플레이에서 개인적으로 느낀 단점은 시작 기능인데, 시작 버튼을 약 2초 정도 길게 눌러야만 기기가 작동하기 시작한다는 점입니다.

이전 Reiskocher 리뷰에서 Mattias가 언급한, 오직 전원 플러그를 뽑아야만 완전히 꺼지는 점이 신형에서는 해결되었습니다. 

첫인상은 매우 좋습니다. 모던한 디자인, 디스플레이 기능, 견고하고 고급스러운 마감까지 전체적으로 매우 완성도 있습니다. 저에게 특별히 중요한 점은 뚜껑이 단단히 닫히는지 여부인데, 저희의 Reiskocher 리뷰 가이드 에서도 닫히는 뚜껑은 필수 조건입니다!

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밥 짓기

사용 전에 반드시 빈 솥에 물만 넣고 한 번 끓여내는 과정을 추천합니다.

여타 많은 Reiskocher 와 마찬가지로, 계량컵이 함께 동봉되어 있습니다. 계량컵을 사용해 설명에 맞춘 쌀과 물의 비율을 맞추는 것이 초보자에게 유용합니다. 쌀 한 컵이면 두 명이 먹을 수 있는 큰 한 그릇이 완성됩니다. 여기서 한 가지! 이 Reiskocher는 최소 취사가 2컵부터 가능합니다. 보통은 맨 아래 표시선이 최소치라 생각하는데, 2에서 시작하기 때문에 헷갈릴 수 있습니다. 왜 1로 시작하지 않는지 의아했습니다.

쌀을 제대로 씻어주는 것은 필수입니다. 전분이 빠져나와 밥이 달라붙지 않습니다. 정확한 물 맞추기는 계량컵뿐만 아니라 솥 안의 맑은 눈금표시로도 충분히 잘 할 수 있습니다. 이 부분은 Reishunger의 첫 모델에서도 잘 구현되어 있었습니다. 디스플레이로 각 쌀 종류별로 다양한 모드를 설정하여 최적화해서 밥을 지을 수 있습니다. 취사 중에 진행 상태를 보여주는 게이지 바가 표시되는 점이 특징입니다.

그런데 몇몇 조리에서는 5분 정도면 게이지가 90%까지 올라가지만, 이후 15분 이상 멈춰있는 경우가 있었어요. 실제 완성이 됐을 때까지 시간이 꽤 더 걸리는 상황이기 때문에 이 게이지는 생각만큼 정확하지 않아 참고용 이상은 어렵다고 느꼈습니다.

Mattias의 추측으로는, 이 진행바가 물의 양과 연관이 있습니다. 실제로 물을 많이 혹은 적게 넣으면 (그러나 계량컵을 사용하면 실수할 일은 거의 없습니다) 증발 속도에 따라 게이지가 일찍 끝나거나 늦어질 수 있습니다. 그러니 완성시간을 이 바만 보고 예측하긴 어려운 셈입니다. 아마 쌀 종류별, 물의 양과 취사 시간이 최적화 되어있는지 좀 더 검토가 필요하겠네요. 쌀마다 물·시간이 다르니까요.

취사가 끝나면, 삐 소리가 울려서(주방에 없어도) 밥이 완성된 걸 분명하게 알 수 있습니다.

다양한 모드 외에도 '터보 모드'가 있어서 빠르게 밥을 지울 수 있습니다. 흰쌀에는 괜찮지만 현미에는 추천하지 않습니다. 현미는 충분히 수분을 흡수하며 천천히 익혀야 좋은데, 터보 모드에서는 그게 어렵기 때문입니다.

보온 기능

이 Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 는 당연히 보온 기능도 갖고 있습니다. Reiskocher 의 보온 기능에서는 밥이 완성된 이후로 얼마나 시간이 흘렀는지 디스플레이에 표시됩니다. 밥을 최대 24시간까지 따뜻하게 보온해둘 수 있습니다.

하지만 큰 단점이 하나 있습니다. 약 4시간만 지나도 솥 가장자리의 밥이 굳어서 먹기 힘들어진다는 점입니다. 시간이 더 지나면 굳는 부분이 점점 안쪽으로 퍼져가서 결국 맛이 떨어집니다. 그래서 필요한 만큼만, 특히 1인 가구의 경우 한 번에 많이 하지 않는 것이 좋겠습니다. (솥이 크다 보니, 최소 2인분이 기본입니다.)

왜 이렇게 빨리 밥이 마르고 굳는지 정확히 알기 어렵네요. 어쩌면 보온 온도가 너무 높거나 내솥 재질이 잘 열을 전달해서 그럴 수도 있겠습니다.

세척

세척 부분도 매우 간편합니다. 아마도 내솥의 재질과 매끄러움 덕분인 것 같은데, 밥이 잘 눌어붙지 않아 시간도 절약됩니다. 

또한 Reishunger Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 뚜껑 한쪽에 증기 응축수를 받아주는 작은 물받이가 달려 있습니다. 뚜껑을 열면 응축수(물방울)가 홈을 따라 구멍을 통해 밑에 있는 플라스틱 용기에 모입니다. 다만, 이 작은 물통은 자주 비워줘야 합니다. 

야채 찌기

또 하나 매력적인 기능으로는 야채 찜 기능이 있습니다. Reishunger에서 함께 제공하는 찜 용기를 사용하여 쌀과 동시에 야채·생선·해산물을 쪄먹을 수 있습니다. 이런 방식은 영양분 손실도 최소화할 수 있습니다.

기능 및 기술

디지털 Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 는 총 12가지 기능을 지원합니다. 다양한 쌀 조리 모드 7가지, 그 외 퀴노아, 수수, 다양한 곡물 모드도 준비되어 있습니다. 또한 국이나 찜, 빵과 케이크 굽기도 가능하다고 합니다. 저는 일본인이라 오직 밥 짓기에만 사용했지만요.

다기능을 지향하다보니 Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 본연의 밥 짓기 기능에서는 약간 아쉬움이 있다고 생각합니다. Mattias와 저는 그동안 Reiskocher 내솥 바닥은 거칠거나 홈이 있는 타입만 써왔는데, 아마 이번 제품은 빵굽기 기능을 넣다보니 내부가 매끈하게 된 듯합니다.

결론

이 제품을 평가하면서 Reishunger의 첫 번째 Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 와 어떤 점이 달라졌는지도 언급하지 않을 수 없을 것 같습니다. Reishunger는 기존의 피드백과 개선 요구사항을 잘 반영하여 디지털 신제품을 출시했다고 생각합니다. 비록 단점이 있더라도 이 Reiskocher는 상위 중급군으로 분류할 만합니다. 훌륭한 마감, 쉬운 조작, 다양한 쌀 종류 취사에 유리해서 가격대비 성능이 좋습니다. 다만 저는 실제로 빵이나 케이크는 구워보지 않아 이에 대해서는 설명드릴 수 없습니다. 저는 오직 밥만 쪘습니다. 

가격 총평

현재 Reishunger에서 이 Reiskocher는 124.99유로입니다. 중급 Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] 로서는 충분히 수긍할만한 가격입니다. 가격·성능이 매우 뛰어나서, 밥을 자주 하시는 분들께 강력 추천합니다. 단, 필요한 만큼만 조리하세요!

Mattias는 다소 비판적인데, 35유로 짜리 구형 모델만 써도 매우 만족스럽다고 합니다. 디스플레이와 수프·빵 굽기 같은 기능 외에는 구형과 큰 차이가 없는 점에서 굳이 더 비싼 제품을 사야 할 필요성을 못 느낀다는 입장입니다. 물론 다양한 모드는 편리하고, 다양한 요리도 할 수 있지만, 실제로 그 기능들을 모두 쓰는지는 의문입니다. 그는 빵 굽기는 역시 오븐을 사용한다고 하네요.

관심이 있으시다면 저희의 첫 번째 리뷰도 참고해보세요.

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* 이 글에는 어필리에이트 링크가 포함되어 있습니다