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독일의 푸드 블로거 씬은 다양하며, 베이킹, 그릴, 로우카브 등 다양한 주제에 대해 엄청난 선택지를 제공합니다. 그러나 특히 흥미로운 것은 아시아 요리에 관한 것입니다. 이 분야에는 아시아 각국의 진정한 맛과 전통을 독일에 소개하는 데 전문화된 점점 더 많은 푸드 블로그가 존재합니다. 그 중 하나가 바로 제 블로그 RyuKoch이며, 저는 일본 요리와 식문화에 초점을 두고 있습니다. 하지만 제 블로그 외에도 꼭 알아야 할 훌륭한 아시아 관련 독일어 푸드 블로그들이 많습니다. 여기 제가 추천하는 몇몇 블로그를 소개합니다. 이 블로그들은 흥미로운 레시피와 문화적 인사이트로 여러분을 매료시킬 것입니다.
이 목록을 통해 독일어로 작성되고, 디자인이 아름답고, 활발히 운영되며, 흥미로운 문화 정보를 제공하고, 블로거들의 열정이 가득 담긴 아시아 요리 푸드블로그 를 한눈에 볼 수 있습니다.
만약 인도, 몽골, 한국, 일본, 중국, 인도네시아 등 아시아 요리 푸드블로그를 알고 있다면 꼭 저희에게 알려주세요. Ryu와 저는 목록을 계속 확장해 나가겠습니다.
중국 요리 푸드블로그
쉽게 만드는 중국 요리 (2017년 10월 기준)
안녕하세요, 저는 Juan이고 중국에서 왔어요. 5년 전에 독일에 왔습니다. 중국의 진정한 집밥 요리를 많은 독자분들께 소개하고 싶어 블로그를 시작했습니다. 중국 음식은 정말 맛있고 쉽게 만들 수 있어요. 제 블로그에서는 중국 집밥 레시피를 소개합니다. 독일에서도 누구나 쉽게 중국 요리를 따라하실 수 있습니다.
| 개설 연도 | 2015 |
|---|---|
| 저자 | Juan |
| 주요 테마 | 일상 중국 가정식, 중국 재료와 식습관 |
| 레시피 수 | 약 67 |
| 글 스타일 | 쉽게 이해할 수 있음 |
| 월간 이용자 수 | 약 2,300 |
| 특이사항 | 진정한 중국 가정식 레시피 |
| 기타 취미 | 요리, 여행, 사진, 그림, 춤, 등산 |
Juan의 요리
TingTings Nest (2017년 10월 기준)
2013년부터 Ting Ting은 'Ting Ting’s Nest'라는 블로그를 운영하며 중국에서의 경험과 발견을 전하고 있습니다. Ting Ting은 독일에서 태어나고 자랐으나, 부모님이 중국 출신이기 때문에 고향을 방문하곤 합니다. 2012년에는 중국인 남편과 함께 중국에서 5년을 지냈고, 그 기간에 이 웹사이트가 만들어졌습니다. 아직 많은 독일인들에게 중국이 낯선 나라이기에, 현지 생활, 문화, 사람들, 그리고 음식 등 진정한 중국을 독일 독자에게 알리고 싶었습니다.
| 개설 연도 | 2013 |
|---|---|
| 저자 | Ting Ting |
| 주요 테마 | 중국(문화, 사람, 패션, 음식/레시피, 일상), 동아시아 전반 |
| 레시피 수 | 약 73 |
| 글 스타일 | 개인적이고 때로는 약간 사실적으로 |
| 월간 이용자 수 | 약 9,000 |
| 기타 취미 | 여행, 요리(먹는 것도^^), 만화책 읽기, 쇼핑, 블로깅 |
인도 요리 푸드블로그
데시 키친 (2017년 10월 기준)
저는 Varuna이고 인도에서 왔습니다. 직업은 정보기술 전문가이며, 특히 인도 요리에 푹 빠져 있습니다.
인도 요리는 매우 다양하며, 각 지역마다 고유의 조리법이 있습니다. 인도 요리의 다양성은 인도의 문화와 전통을 반영하며, 바로 이 점이 인도 요리의 매력을 더해줍니다.
2015년 2월부터 블로그와 유튜브 채널을 운영하며 인도 요리법을 소개하고 있습니다. 인도의 맛있는 요리에서 영감을 얻어보세요!
| 개설 연도 | 2015 |
|---|---|
| 저자 | Varuna Singh |
| 주요 테마 | 인도 레시피와 문화 |
| 레시피 수 | 약 60 |
| 글 스타일 | 이해하기 쉬움 |
| 월간 이용자 수 | 약 1,200 |
| 특이사항 | 전통 인도 요리 강좌 운영 |
| 기타 취미 | 요리, 베이킹, 사진 찍기 |
Varuna의 요리
인도네시아 요리 푸드블로그
인도네시아 요리
인도네시아 및 아시안 요리 레시피를 위한 블로그입니다! 2013년부터 독일어권 블로그계에서 자리잡은 Indonesisch Kochen은 250개 이상의 레시피(매주 새로운 레시피가 게시됨)와 다양한 SNS 팔로워를 보유하고 있습니다. Indonesischkochen.com의 운영자 Haris(요리, 사진, 레시피 작성)와 Thomas(맛 평가자 ;D)입니다.
일본 요리 푸드블로그
The Hangry Stories
블로그 The hangry Stories는 뮌헨의 Michael과 Stephanie Drewing 부부가 일본의 레시피와 여행 팁을 독일어로 소개하기 위해 만든 공동 프로젝트입니다. 일본에서의 여러 여행을 통해 그들은 늘 새로운 영감, 레시피, 특별한 여행지를 블로그에 소개하고 있습니다. 중심은 일본의 소박한 일상 음식, 길거리 음식, 다양한 베이킹 작품입니다. 두 사람은 자원봉사로 만화·애니메이션 콘 'Connichi' 조직팀으로 활동하며 많은 젊은 일본 팬에게 일본을 더 가까이 소개하고 있습니다.
Mari To Kazuo
콘니치와. 저는 Mari이고, 일본인 혼혈이며 청소년기를 일본에서 보냈어요. 블로그를 시작한 이유는 자주 일본 레시피 문의를 받았고, 아들의 성장 기록을 가족, 친구들과 나누기 위해서였습니다. Kazuo는 제 아들의 일본 이름입니다. 레시피 대부분은 일본 여행 중 사온 제 일본 요리 및 베이킹 책에서 나왔습니다. 베이킹을 좋아해 주로 단 레시피가 많고, 일본 일상요리와 서양요리도 블로그에 올라옵니다.
| 개설 연도 | 2011 |
|---|---|
| 저자 | Beate Mari Jahnke |
| 주요 테마 | 일본(레시피, 여행기), 베이킹, 파티세리 |
| 레시피 수 | 500개 이상 |
| 글 스타일 | 경험담은 개인적, 레시피는 자세하게, 지식 파트는 꼼꼼하게 |
| 특이사항 | 말차, 쉬폰 케이크, 일본 파티세리, 오야츠 |
| 기타 취미 | 한 권의 책을 통째로 베이킹하기, 일본 녹차 마시기, 친구들과 식사 모임 |
Beate의 요리
My little japanese World
안녕하세요, 저는 86년생 Manja이고, 아름다운 항구 도시 슈트랄순트 출신입니다. 가끔씩 여행이 그리울 때, 저는 주방에서 새로운 요리로 여행을 시작합니다. 저의 첫 번째 여행지는 일본이었습니다. 저는 일본과 그 맛있는 음식을 너무 좋아합니다. 그래서 제 블로그에서는 다양한 현지 요리뿐만 아니라 많은 일본 레시피와 변형도 찾을 수 있습니다. "my little japanese world"에서 함께 빠져보세요.
| 개설 연도 | 2011 |
|---|---|
| 저자 | Manja Ja |
| 주요 테마 | 일본, 기타 요리, 원예 |
| 레시피 수 | 약 400 |
| 글 스타일 | 대체로 사실적이나 개인적인 색채도 느껴짐 |
| 월간 이용자 수 | 약 9,000 |
| 특이사항 | 말차 레시피 |
| 기타 취미 | 요리, 베이킹, 사진, 원예 |
Manja의 요리
Wanderweib kocht (2020년 10월 기준)
아직은 새내기 푸드 블로거인 Tessa와 Corinna가 Wanderweib-kocht.de에서 매주 새로운 일본 요리 레시피를 게시하고 있습니다. 반찬, 메인 요리, 디저트까지 다양한 레시피가 제공되며, 간결한 문장과 많은 사진, 조리 팁들이 쉽게 이해됩니다. 누구나 쉽게 따라 만들 수 있습니다.
| 개설 연도 | 2020 |
|---|---|
| 저자 | Tessa-Karina Tews & Corinna Große |
| 주요 테마 | 일본 |
| 레시피 수 | 약 27개 이상 |
| 글 스타일 | 짧고 간단하며 사진이 많음 |
| 월간 이용자 수 | 약 9,000 |
| 특이사항 | 2015년부터 "WanderWeib.de" 여행 블로그도 운영 |
| 기타 취미 | 여행, 사진, 외식 |
한국 요리 푸드블로그
미스서울푸드 (2017년 10월 기준)
“저는 Sun-Mi Jung입니다. 한국 이민자 자녀로 루르 지역에서 태어나 자랐으며 현재까지 이곳에서 살고 있습니다. 저는 저널리스트이며 몇 년 전, 아시아 뿌리와 이주 배경, 동서양 문화 차이에 대한 글을 쓰기 시작했습니다. 첫 번째 블로그 'Korean Girl' 이후, 'MissSeoulFood'라는 프로젝트를 시작하게 되었습니다. (www.missseoulfood.de) 이 프로젝트는 한국 및 아시아 요리, 레시피뿐만 아니라 한국적 삶과 문화를 다루는 푸드 & 문화 블로그입니다. 또한 한국 요리를 더 가까이 체험할 수 있도록 도르트문트에서 요리 교실을 열기도 하고, 요청 시 각 가정에도 방문합니다.”
| 개설 연도 | 2016 |
|---|---|
| 저자 | Sun-Mi Jung |
| 주요 테마 | 한국요리 |
| 레시피 수 | 약 24개 이상 |
| 글 스타일 | 매우 개인적. 대부분의 글에서 한국 요리 외에 본인 이야기도 다룸. |
| 특이사항 | 직접 참가할 수 있는 요리 교실 운영 |
| 기타 취미 | 문학, 글쓰기, 운동, 문화, 여행, 영화, 패션, 자기계발 |
Sun-Mi의 요리
태국 요리 푸드블로그
Foodie Yamwoonsen (2017년 10월 기준)
안녕하세요, 제 이름은 Jens Ihrig이고 1970년대 후반에 태어나 14년 동안 카를스루에 살고 있습니다. 어린 시절부터 요리를 좋아했고, 아시아 요리에 빠지게 된 것은 대학 졸업 후 3개월간 동남아시아를 여행한 이후였습니다. 그 이후로 열 번 넘게 이 지역에 다녀왔고, 특히 태국과 그 이웃나라, 그리고 그곳의 요리에 점점 더 매료되었습니다.
'Yam Woon Sen'은 태국의 당면 샐러드이자 제가 가장 좋아하는 태국 요리입니다. 그래서 제 블로그의 이름으로 정했습니다. 제 블로그에서는 태국 요리와 이웃나라들에 대한 다양한 요리를 다루고 있습니다. 물론 세계 각국의 맛있는 레시피도 함께 공유합니다. 여기에 요리책, 맛있는 와인과 맥주, 주방 도구 등도 소개합니다.
| 개설 연도 | 2011 |
|---|---|
| 저자 | Jens Ihrig |
| 주요 테마 | 태국, 미얀마, 일본, 중국, 인도 |
| 레시피 수 | 312 |
| 글 스타일 | 개인적이면서 사실적 |
| 월간 이용자 수 | 약 1,500 |
| 기타 취미 | 요리, 여행, 사진, 전자음악 |
Jens의 요리
Asia Street Food (2017년 10월 기준)
우리는 Heike와 Stefan, 요리사이자 작가, 사진가, 열정적인 여행자입니다. 제 아내 Heike는 열정적인 사진가이고, 저는 새로운 레시피를 시도하고 기록하는 것을 좋아합니다. 아시아 여러 나라에서 여행하며 전통 요리를 그 맥락에서 발굴하며, 많은 이들의 미식 세계를 넓히고, 다양한 사람들에게 음식과 문화의 전통을 전하기 위해 노력하고 있습니다. Susanne Freidberg의 "Stories about eating something somewhere … are really stories about the place and the people living there… the reading of a food’s story reveals, like any good travelogue, a much bigger story – a cultural geography – of particular times and places.”라는 문구처럼요.
우리의 경험은 2011년부터 Asia Street Food라는 웹사이트에서 나누고 있으며, 독일에서 진정한 아시아 음식에 대한 가장 많이 방문되는 웹사이트입니다. 첫 번째 요리책 Asia Street Food는 Gourmand Cookbook Award "Best in the World" 및 독일 요리학회의 은메달을 수상했으며, 2016년에 이미 3판 18,000권 이상 발행됐습니다. 두 번째 책 Asia street Bowls은 2017년 초 출시되어 호평을 받고 있습니다. 우리는 프랑크푸르트에 거주하며, 이곳에서 미식 탐험을 떠납니다.
| 개설 연도 | 2011 |
|---|---|
| 저자 | Stefan과 Heike Leistner |
| 주요 테마 | 태국, 미얀마, 베트남, 캄보디아, 한국, 대만, 라오스, 말레이시아 |
| 레시피 수 | 약 190개 + 30기본 레시피 |
| 글 스타일 | 사실적이면서 개인적 |
| 월간 이용자 수 | 약 39,000 |
| 기타 취미 | 요리, 여행, 사진 |
Stefan과 Heike의 요리
베트남 요리 푸드블로그
Cooking is a Journey (2017년 10월 기준)
우리는 Cookingisajourney의 Janine과 Georg입니다. 여행, 요리, 사진을 사랑하며, 이 모든 것이 우리의 블로그에 담겨 있습니다. Janine은 사진가이자 부주방장, Georg는 주방장 겸 레시피 작성자입니다. 여행 중 현지인들과 함께 요리하면서 레시피를 수집합니다. 2017년부터 주로 동남아시아, 특히 베트남과 태국의 진정한 레시피를 매주 블로그에 올리고 있습니다. 현재 첫 번째 요리책 작업 중입니다.
| 개설 연도 | 2017 |
|---|---|
| 저자 | Janine과 Georg |
| 주요 테마 | 동남아 레시피, 특히 베트남/태국 |
| 레시피 수 | 약 100 |
| 글 스타일 | 이해하기 쉬움 |
| 월간 이용자 수 | 약 900 |
| 특이사항 | 진정한 동남아 레시피 |
| 기타 취미 | 요리, 여행, 사진 |
Cooking is a Journey의 요리
베트남 요리하기 (2017년 11월 기준)
vietnamesisch-kochen.de는 제가 베트남계이고 베트남 음식을 사랑하며, 베트남 요리가 유럽인의 입맛에도 잘 맞는다는 것을 알기 때문에 만든 개인 프로젝트입니다. 함부르크에서는 이제 집에서나 외식으로나 베트남 음식을 자주 즐깁니다. 음식의 다양성과 퀄리티도 정말 훌륭합니다. 그래서 레시피뿐 아니라 식당 리뷰, 푸드 트렌드도 작성합니다. 저는 미디어 전공자이자 온라인 마케팅(SEO) 경험이 있고, 검색엔진 전문가로서 새로운 도전을 원해 이 블로그를 시작했습니다. 블로그는 저의 두 가지 중요한 관심사를 결합한 것이기에, 애정을 가지고 운영하고 있습니다. 여러분의 피드백과 관심을 기다립니다!
| 개설 연도 | 2017 |
|---|---|
| 저자 | Emmy Le |
| 주요 테마 | 쉬운 베트남 레시피, 베트남 요리에 관한 정보 |
| 글 스타일 | 대체로 사실적이고 간단, 개인적 사례는 드뭄 |
| 월간 이용자 수 | 약 1,500 |
| 기타 취미 | 사진, 여행, 그림 |
Emmy의 요리
댓글
안녕하세요, 정말 멋진 모음이에요. 감사합니다, 정말 훌륭하게 만드셨네요. 한 번 https://nori-blaetter.de 에도 들러보세요. 베를린에서 인사드려요 레네
Hallo René, 감사합니다 :) 저희가 목록에 더 많은 블로그를 추가해보겠습니다 :) 감사합니다 Matthias
당신의 페이지는 매우 매력적으로 디자인되어 있고, 주제에 대해 깊이 있게 다루고 있습니다. 저는 아시아 요리를 정말 좋아하고, 그들의 생활 방식 또한 매우 흥미롭고 신기하다고 생각해요. 이 요리는 가볍고 예술적으로 표현됩니다. 각 조리 단계마다 많은 정성과 사랑이 담겨 있습니다. 그들의 헌신과 완벽함을 향한 태도는 정말 존경받아 마땅하다고 생각합니다. 웍으로 요리하면 야채에 비타민이 그대로 남아 있습니다. 그들은 더욱 건강하고, 가족 중심적으로, 많은 존중과 존엄성을 지키며 살아갑니다. 우리 유럽인들도 본받아야 할 점이 많다고 생각해요. 앞으로도 푸드 블로그가 더욱 번창하시길 기원합니다. 푸드 블로그 2017 드림
안녕하세요, 칭찬해 주셔서 감사합니다. 이런 응원이 저희에게 정말 큰 동기부여가 됩니다 :) 의견 덕분에 더욱 열심히 하게 돼요 :) 감사합니다, Matthias와 Ryu 드림
독일 푸드블로그에 대한 정말 훌륭한 요약이에요. 바로 몇 개를 둘러봐야겠네요. 이렇게 독일어권에서 본 건 처음입니다! 많은 인사와 함께, 토비
안녕 토비, 칭찬해줘서 정말 고마워 :) 더 좋은 점을 발견하면 언제든지 우리에게 알려줘. 그러면 그 내용도 이 글에 추가할게 :) 좋은 하루 보내! 마티아스 드림
안녕하세요, 두 분! 멋진 사이트네요. 저와 제 여자친구 모두 정말 마음에 들어요! 저희도 함께 블로그를 운영하고 있습니다. 그리고 저희 첫 번째 요리책이 앞으로 몇 달 안에 출간될 예정이에요. 따뜻한 인사와 함께 Georg 드림
Hallo Georg, 칭찬해 주셔서 감사합니다. 두 분 모두 행운을 빕니다 :) 감사합니다, Ryusei와 Matthias 드림 (RyuKoch에서)
새해 복 많이 받으세요! 저는 단지 여러분이 저희와 공유해 주신 모든 놀라운 레시피에 감사드린다고 말씀드리고 싶었어요. 남편과 가족이 저를 훌륭한 요리사라고 생각할 정도로, 계속해서 선생님의 레시피를 시도하고 또 반복해서 만들고 있습니다.
안녕 Walter, 고마워요, 우리도 당신에게 새해 복 많이 받으시길 바랍니다. 우리 레시피를 좋아해 주셔서 기뻐요. 앞으로도 더 많은 레시피와 아이디어로 계속 찾아뵐게요 :) 많은 인사와 함께 Matthias