Spaghettini Shirataki giapponesi Da Kajnok un produttore di tipologia non specificata, la traduzione letterale "Dal produttore Kajnok" sarebbe ambigua.

Il prodotto ci è stato inviato gratuitamente dal produttore Kajnok* . Kajnok, di recente noto per il programma televisivo "Die Höhle der Löwen" (DHDL), è specializzato in noodles senza calorie a base di konjac, un prodotto naturale. In questo articolo non presentiamo questo prodotto solo in modo positivo. Includiamo la nostra onesta opinione positiva e negativa.

Noodles senza calorie? Esattamente, il segreto di questi noodles sta nella radice di konjac, che proviene dalla pianta asiatica della "lingua del diavolo".

La radice di konjac

Konjac (noto anche come Shirataki) è ampiamente consumato nella cucina dell'Asia orientale. In particolare nella cucina giapponese e cinese, i prodotti della lingua del diavolo vengono utilizzati per piatti deliziosi. A causa delle sue proprietà molto note, soprattutto per l'industria della perdita di peso, nei paesi occidentali si è sviluppato un vero e proprio trend del konjac.
Infatti, i prodotti a base di konjac* sono ideali per le diete e i piani alimentari sani. I prodotti a base vegetale possono essere apprezzati sia per il basso contenuto calorico che per l'assenza di carboidrati. I prodotti Shirataki (in particolare noodles e riso) sono costituiti in gran parte da acqua e pura farina di konjac. Alcuni produttori aggiungono talvolta alcuni additivi. Controlla sempre la lista degli ingredienti del prodotto in questione per assicurarti di acquistare un prodotto di qualità. Un produttore ci ha gentilmente inviato alcuni dei suoi prodotti che vogliamo condividere con voi.

Noodles Shirataki di Kajnok

Abbiamo ricevuto dal produttore "Kajnok" alcuni prodotti Shirataki che vogliamo presentarvi con deliziose ricette giapponesi. Ma prima di tutto, vogliamo dirvi qual è la prima impressione di questi prodotti Shirataki rispetto ad altri produttori.

Le particolarità secondo il produttore Kajnok

Kajnok vuole distinguersi dalla concorrenza con alcuni punti. Abbiamo elencato per voi le tesi più importanti e le abbiamo valutate in base alle nostre esperienze.

Kajnok è adatto come alimento dietetico

Possiamo confermare che tutti i prodotti Shirataki possono essere utilizzati per una dieta. A causa dell'elevata percentuale di acqua, questi prodotti hanno quasi zero carboidrati, grassi o calorie. In questo senso, Kajnok non si distingue dalla concorrenza, perché tutti i prodotti Shirtaki hanno valori nutrizionali quasi identici.

Neutro nel gusto e nell'odore

Kajnok* pubblicizza i suoi prodotti come privi di sapore e inodori. Possiamo confermare questa affermazione. Altri prodotti Shirataki hanno soprattutto un odore molto forte. L'odore può essere percepito come sgradevole e non appetitoso. Tuttavia, questo odore può essere eliminato facendo bollire i prodotti Shirataki in un bagnomaria con 1 cucchiaio di aceto per 5 minuti. Questo non è il caso dei prodotti Kajnok che abbiamo testato, che possono essere consumati direttamente (dopo 2 minuti).
Anche sul punto del gusto neutro siamo d'accordo. Tuttavia, questa proprietà è condivisa anche da altri produttori, dato che i prodotti Shirataki sono costituiti in gran parte da acqua e sono modellati con una piccola percentuale di farina di konjac. Il sapore dei piatti a base di Shirataki è dato in seguito dalle salse o da altri ingredienti.

Pronto per il consumo

Sulle confezioni dei prodotti Kajnok viene pubblicizzata una tempistica di preparazione molto breve. I noodles possono essere consumati in 2 minuti. A seconda del gusto, dovrebbero essere riscaldati prima. In ogni caso, è necessario sciacquare ogni prodotto Shirataki prima di consumarlo.

Kajnok sazia

Un altro punto è, a quanto si dice, che i prodotti Kajnok saziano. Alla fine, dipende dalla definizione precisa del produttore e del consumatore, quanti pacchetti una persona deve mangiare per avere lo stomaco pieno. Noi, in questo caso, rappresentiamo probabilmente la persona che può mangiare molto. Pertanto, una semplice confezione di noodles non è stata sufficiente per avere lo stomaco pieno. Tuttavia, è necessario tenere presente che il componente della radice di konjac, il glucomannano, assorbe molta acqua e quindi si gonfia e aumenta di volume. Questo porta in seguito la persona a provare una sensazione di sazietà duratura.

Le nostre conclusioni

È vero che i prodotti Kajnok sono di qualità molto elevata. Anche i messaggi pubblicitari possono essere confermati. Tuttavia, è necessario tener presente che in generale i prodotti Shirataki hanno poche calorie, zucchero, grassi e carboidrati, sono a base vegetale e saziano a lungo. Kajnok si distingue per il fatto che i prodotti sono in gran parte inodori e hanno una qualità leggermente superiore rispetto ad altri produttori. Inoltre, i prodotti sono . Tuttavia, il prezzo gioca un ruolo importante, perché i prodotti Kajnok sono leggermente più cari rispetto ad altri marchi. Se però puntate su una buona qualità e siete disposti a spendere un po' di più, allora con Kajnok siete al sicuro.

Ulteriori informazioni su Kajnok e sui prodotti Shirataki

 Qui puoi trovare informazioni più dettagliate sul sito web del produttore

Ma ora veniamo alla vera e propria ricetta giapponese. Non importa se usi i prodotti Kajnok o un altro marchio. Il segreto sta alla fine nella salsa gustosa e speziata.

Noodles Shirataki Il segreto della radice di konjac.

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