4 hanno già cucinato il piatto!
La preparazione:
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Per prima cosa cuoci il riso a chicchi rotondi seguendo le istruzioni sulla confezione.
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Ora affetta finemente le cipolle e mettile in acqua per farle perdere l'amaro.
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Adesso è il turno degli asparagi. Sbuccia gli asparagi, taglia le estremità legnose e immergili in acqua bollente per 2-5 minuti.
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Ora affetta sottilmente i limoni.
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Anche il salmone viene tagliato molto sottile.
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Infine, è il momento di impiattare. Metti prima il riso in una ciotola, poi disponi sopra salmone, limone e asparagi e guarnisci infine con i condimenti (sesamo e crescione).
Indice dei contenuti:
I piatti giapponesi di solito sono composti da molti ingredienti diversi, ma ci sono anche piatti semplici e gustosi che vengono serviti in un'unica ciotola. Questi sono chiamati "Donburi", che significa "ciotola". In breve, questo viene abbreviato con "Don". E la parola "Sake" non si riferisce solo al popolare alcol giapponese, ma anche al salmone. Don Sake è quindi una semplice, ma non meno gustosa, combinazione di riso e salmone con asparagi.
Consigli
- Assicurati di acquistare salmone freschissimo di buona qualità. In alternativa al salmone, puoi usare anche il tonno o un altro pesce adatto al consumo crudo.
- Il salmone è molto sano; è ricco di preziosi acidi grassi omega-3 ed è molto ricco di proteine. Tuttavia, cerca di acquistare salmone selvatico invece di salmone d'allevamento, perché ha ancora più acidi grassi omega-3!
- La Sake-Don è buona quanto i suoi ingredienti. Assicurati quindi di servire il riso giusto e le salse giuste, altrimenti il gusto ne risentirà!
- Nella cucina giapponese, ci sono delle specifiche " Donburi " per i piatti di riso. Hanno una forma e una dimensione specifiche. Tra l'altro, abbiamo un articolo su questo argomento sul tema della tavola giapponese.
Commenti
Dieses Gericht ist einfach, schnell und absolut lecker. Wer die Japanische Küche liebt muss das probieren!
Hallo Benjamin, vielen Dank für dein Feedback und die gute Bewertung! Es freut mich, dass es geschmackt hat :)) Viele Grüße, Ryusei