73 hanno già cucinato il piatto!
La preparazione:
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Innanzitutto, il riso deve essere cotto. Qui troverai le istruzioni corrispondenti da parte nostra. Cucinare il riso giapponese.
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Dopo la cottura, trasferisci delicatamente il riso in una ciotola, preferibilmente di bambù (Hangiri) o di plastica.
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Lascia raffreddare il riso, in modo che tu possa toccarlo con la mano.
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Prima di toccare il riso, inumidisci le mani. In questo modo il riso non si attaccherà alle tue dita.
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Ora arriva la parte artistica. Modella con le mani piccole porzioni di riso a forma di triangoli, quadrati o sfere. Le sfere sono sicuramente la variante più semplice per i principianti. In alternativa, puoi acquistare appositi stampini per Onigiri, che ti faciliteranno la modellazione.
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Quindi, fai un buco al centro del panetto di riso (meglio con l'indice) e riempi l'Onigiri con il tuo ripieno personale.
Indice dei contenuti:
Sintesi
Scopri il sito dedicato all'Onigiri, le tradizionali sfere di riso giapponesi, presentato come un ricettario essenziale per preparare queste delizie. Il sito offre un ricetta base per l'Onigiri, incoraggiando gli utenti a esplorare diverse combinazioni di ripieni, mentre il riso, l'alga nori e il sale rimangono elementi fondamentali. Include anche un video tutorial in inglese per una guida visiva, rendendo più semplice l'apprendimento. Per coloro che trovano difficile formare l'Onigiri a mano, sono suggerite delle forme come supporto, con l'invito a provare personalmente per un'esperienza più autentica. Sono disponibili varianti di Onigiri con diverse farciture, tra cui salmone, tonno con maionese, katsuobushi, ume, carne e kombu, offrendo un'ampia gamma di opzioni per i palati curiosi.Questa ricetta di Onigiri funge da ricetta base per tutti gli altri Ricette Onigiri . Nelle altre ricette, gli ingredienti riso, nori e sale non sono inclusi. Lì mi concentro sui ripieni.
Spero ti diverta e ti auguro buon successo con questa ricetta originale giapponese!
Un video per te (in inglese)
Puoi usare questo video come guida, perché la spiegazione scritta è un po' complicata. Le ricette per i singoli ripieni sono più semplici, quindi un altro video non è necessario. :)
Trova i ripieni qui:
Onigiri senza tecnica
Se l'Onigiri a mano non funziona come previsto, puoi anche usare uno stampo. Tuttavia, consiglio a tutti di provarci e di migliorare, perché è molto più emozionante e migliore con le mani. Tuttavia, il prodotto può aiutarti. Basta premere il riso nello stampo, aggiungere un po' di ripieno e il gioco è fatto!
Onigiri sind schwer zu Formen. Mit diesem Problem hat sich diese Firma auseinandergesetzt und ein Produkt hergestellt ...
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Commenti
Hey ihr Lieben,
Ich möchte mir gerne Onigiri für Unterweg machen und habe mir neben eurem Rezept auch diverse andere angeschaut. Nun steht in einigen Rezepten dass der Reis mit Reisessig angereichtert werden soll und in anderen nicht.
Wann genau benutzt man in der japanischen Küche Reisessig? Nur für Sushi oder auch für andere Dinge.
Vielleicht könnt ihr mich ja aufklären.
Vielen lieben Dank
Kiara
Ich finde es sehr gut und ich habe es ausprobiert und es hat sehr gut geklappt und gut geschmeckt
Hallo Kat, freut mich, dass es dir geschmeckt hat! Liebe Grüße Ryusei