2 hanno già cucinato il piatto!
La preparazione:
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Per prima cosa, devi aprire le ostriche. Non è facile. Guarda il video per sicurezza e fai attenzione a non farti male! Ho inserito un link per il coltello e i guanti tra gli utensili!
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Ora taglia finemente la cipolla verde.
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Ora puoi aggiungerla, insieme alla salsa Ponzu, nei gusci delle ostriche e gustarle.
Indice dei contenuti:
Sintesi
Austern mit Ponzu è un sito dedicato alla deliziosa tradizione giapponese delle ostriche, conosciute per il loro sapore intenso e salato. In Giappone, le ostriche, chiamate "kaki", sono molto apprezzate e disponibili in diverse varietà provenienti da varie regioni, da Hokkaido a Hiroshima, a prezzi accessibili. La ricetta principale propone di gustarle con ponzu, un condimento tipico, ma suggerisce anche l'aggiunta di fresche fette di limone e lime per arricchire il sapore. Il sito offre ulteriori informazioni su come aprire correttamente le ostriche e su altre preparazioni gastronomiche giapponesi.
Le ostriche sono estremamente popolari in Giappone e vengono consumate spesso. A differenza della Germania, le ostriche in Giappone non sono affatto costose. Troverete kaki di diverse dimensioni e da diverse parti del Giappone, dalle province settentrionali come Hokkaido fino a Hiroshima nel sud. Hanno un sapore abbastanza intenso e salato. I miei genitori adorano mangiare le ostriche con ponzu, ma io aggiungo anche altri condimenti: ad esempio, limone e lime si abbinano perfettamente!
Qui troverai molte altre informazioni sulle ostriche giapponesi!
Come aprire correttamente le ostriche - consiglio questo video
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