0 hanno già cucinato il piatto!
La preparazione:
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Lavare i cetrioli e tagliarli a metà, sbucciandoli a piacere.
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Quindi tagliare i cetrioli a fette sottili.
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Ora metti il miso in una ciotola o servilo sullo stesso piatto. Il contorno è pronto :)
Indice dei contenuti:
Sintesi
Miso Kyuri è una semplice e deliziosa ricetta della cucina giapponese che richiede solo due ingredienti: pasta di miso e cetrioli freschi. Per ottenere il miglior risultato, è consigliabile utilizzare miso moro e garantire che i cetrioli siano croccanti e freschi, con particolare attenzione alla qualità se acquisti in Germania. Un trucco per una preparazione ancora più gustosa è immergere i cetrioli in acqua ghiacciata prima di servirli, e puoi anche tagliarli in modo decorativo per una presentazione accattivante. Il miso, dal sapore dolce e salato con note di nocciola, viene spalmato su fette di cetriolo e consumato direttamente, rendendo Miso Kyuri un'eccellente accompagnamento o uno sfizioso antipasto.Questa è una delle guarnizioni più semplici della cucina giapponese - e ti servono solo due ingredienti: pasta di miso e cetrioli freschi. Idealmente si utilizza il Moro Miso[/link] . Se non lo trovi, puoi utilizzare anche miso normale .
Ecco perché la qualità degli ingredienti è così importante. Assicurati di usare solo cetrioli sodi e freschi. I cetrioli giapponesi sono sempre di qualità eccellente. In Germania, quando acquisti, assicurati che i cetrioli non siano troppo morbidi.
Suggerimento per la preparazione del Miso Kyuri
Il Miso Kyuri è particolarmente gustoso se metti il cetriolo in acqua ghiacciata prima di servirlo. Questo funziona meglio con i cetrioli giapponesi o i mini-cetrioli. Puoi anche provare a tagliare i cetrioli in modo decorativo. Ovviamente, questo rende il piatto particolarmente bello da vedere.
Che sapore ha il Miso?
Miso[/link] , o Moromi Miso, che è il tipo classico usato in questa ricetta, ha un sapore dolce e salato e leggermente nocciolato.
Come si mangia il Miso Kyuri?
Spalmare una piccola quantità di Miso su una fetta di cetriolo con le bacchette e mangiarla subito. Il Miso Kyuri è perfetto come contorno o come leggero secondo piatto.
Commenti
Hallo,
was ist die Deko auf dem Bild oben neben den Gurken? Gewürzter Weizen?
Lg Arne
Hallo Arne, das neben der Gurke nennt man Moro Miso. Liebe Grüße Ryusei