12 hanno già cucinato il piatto!
La preparazione:
-
Nel primo passaggio, prepara gli ingredienti. Taglia la carne a pezzetti e sbuccia e taglia le cipolle, le patate e le carote.
-
Ora scalda l'olio in una padella, aggiungi prima le cipolle e poi la carne. Condisci il tutto con sale e pepe.
-
Quando la carne è cotta, aggiungi le carote e le patate nella padella.
-
Fai rosolare il tutto per circa tre minuti e poi togli la padella dal fuoco.
-
Ora metti il burro in una pentola. Una volta che è sciolto, aggiungi la farina. Mescola bene.
-
Ora aggiungi gradualmente il brodo di pollo. (Se lo hai in polvere, scioglilo prima in acqua).
-
Ora aggiungi anche la carne e le verdure nella salsa. Lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
-
Infine, condisci il piatto finito con panna, sale e pepe.
-
Lascia cuocere il tutto per altri 10 minuti e il Kurimu Shichu è pronto! Buon appetito :)
Indice dei contenuti:
Sintesi
Kurimu Shichu, conosciuto come "sahniger Eintopf", è una deliziosa crema di zuppa giapponese che combina ingredienti occidentali per creare un piatto ricco e confortante, particolarmente apprezzato nei mesi invernali. Composto da pollo e verdure in una salsa cremosa, viene servito comunemente nei ristoranti giapponesi con posate occidentali. Oltre al pollo, è possibile utilizzare anche carne di maiale, mentre i vegetariani possono omettere la carne. Le verdure classiche includono cipolle, patate e carote, ma è possibile arricchire il piatto con verdure verdi come broccoli, piselli e fagiolini, sottolineando l'adattabilità della ricetta. Per chi desidera esplorare la cucina yoshoku, il sito offre anche ricette correlate come Kare Raisu, Korokke e Omuraisu.Cremoso, saporito e delizioso: Kurimu shichu - o "stufato cremoso" è un altro dei tanti piatti giapponesi in stile occidentale. Questi piatti influenzati dalla cucina occidentale sono chiamati yoshoku. Nei ristoranti, i piatti yoshoku vengono solitamente serviti con cucchiaio e forchetta invece che con le bacchette. Tra i piatti yoshoku ci sono anche Kare Raisu (curry giapponese), Korokke (crocchette) e Omuraisu (frittata con riso). Qui ti abbiamo linkato queste deliziose ricette:
Quando si mangia Kurimu Shichu?
Lo stufato cremoso Kurimu Shichu è molto popolare in Giappone soprattutto nei freddi mesi invernali. È fatto con pollo e verdure in una salsa chiara e sicuramente ti riscalda molto bene.
Particolarmente interessante: Kurimu Shichu si trova molto spesso nei ristoranti in tutto il Giappone - ma in realtà lo stufato è fatto solo con ingredienti "occidentali"! Dalla salsa besciamella alle patate, al brodo di verdure, tutti gli ingredienti utilizzati ti saranno sicuramente familiari.
Quali ingredienti si abbinano bene a Kurimu Shichu?
Carne
Tradizionalmente, Kurimu Shichu è preparato con pollo. Ma anche il maiale si abbina molto bene allo stufato. I vegetariani possono anche semplicemente rinunciare alla componente di carne.
Verdura
Classicamente vengono utilizzate cipolle, patate e carote. Ma anche tutti i tipi di verdure verdi come broccoli, piselli o fagiolini si abbinano perfettamente. Anche i funghi sono molto popolari. Qui puoi scegliere la tua varietà preferita - solo i funghi shiitake non si abbinano perfettamente perché hanno un sapore così forte.
Commenti
Ciao a voi due, è fantastico che ci siano così tante nuove ricette da voi e che ora siate anche regolarmente su YouTube, ma perché non si possono pinnare le vostre ricette? Sarebbe davvero bello poter condividere le vostre ricette! Tanti saluti, Jesse-Gabriel
Ciao Jesse-Gabriel, siamo molto felici che il nostro blog ti piaccia. Sì, ci impegniamo anche a produrre video, a volte è davvero un grande lavoro. Ma grazie a commenti come il tuo, siamo motivati a continuare e a mettere tanta energia nel progetto. È vero, effettivamente non abbiamo i pulsanti per condividere gli articoli. Dovremmo proprio programmarli :) Grazie, cercheremo di sistemarlo al più presto. Cordiali saluti, Ryusei di RyuKoch
Grazie per la risposta! Vi seguo da tanto tempo, anche già da prima che vi uniste. Sarebbe fantastico poter fissare le vostre ricette meravigliose, perché nessuna ricetta dovrebbe andare persa. Saluti, Jesse-Gabriel
Ciao Jesse, proverò a programmare questa cosa. Annunceremo poi le novità nella nostra newsletter :) Molti saluti Ryusei