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Giappone indeciso sulla ripresa dei visti per i lavoratori del settore alimentare

Personale spinto al limite

Scritto e analizzato da Ryusei Hosono • • Aggiornato: 10 settembre 2026
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A flat, textured illustration in a red, navy, and cream palette shows a food service worker from behind, wearing a white kerchief, white uniform, and a navy apron tied in a bow. To the left sit a red sun over a stylized snow-capped Mount Fuji, a navy bowl with chopsticks, and a gold leaf sprig. To the right, a dark blue map of Europe, a passport with a gold globe emblem, and red tomatoes with leafy greens. The composition suggests foreign workers traveling between Europe and Japan for food industry jobs.

A flat, textured illustration in a red, navy, and cream palette shows a food service worker from behind, wearing a white kerchief, white uniform, and a navy apron tied in a bow. To the left sit a red sun over a stylized snow-capped Mount Fuji, a navy bowl with chopsticks, and a gold leaf sprig. To the right, a dark blue map of Europe, a passport with a gold globe emblem, and red tomatoes with leafy greens. The composition suggests foreign workers traveling between Europe and Japan for food industry jobs.


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Giappone indeciso sulla ripresa dei visti per i lavoratori del settore alimentare

Indice dei contenuti:

    TL;DR

    Il Giappone non ha ancora deciso quando riprendere ad accettare lavoratori stranieri nel settore della ristorazione, sospeso a marzo perché il numero di ingressi stava per superare il tetto di 50.000. Il settore chiede di ripartire, ma il governo aspetta di vedere quanto i numeri scenderanno sotto il tetto.

    TOKYO — Il governo giapponese ha riferito a un comitato di esperti il 9 settembre di non aver ancora deciso quando riprendere ad accettare lavoratori stranieri con lo status di residenza "Specified Skilled Worker (i)" nel settore dei servizi di ristorazione.

    Perché l'accoglienza è stata sospesa

    L'Agenzia per i servizi di immigrazione ha annunciato alla fine di marzo che il numero di persone accettate nel settore dei servizi di ristorazione aveva raggiunto circa 46.000, secondo i dati preliminari di fine febbraio, e che si prevedeva avrebbe superato il tetto massimo. Per questo motivo, ha annunciato la sospensione temporanea del rilascio dei certificati di idoneità.

    Il settore chiede la ripresa

    Il settore della ristorazione ha chiesto la ripresa dell'accoglienza, affermando che le condizioni di organico nei luoghi di lavoro sono "al limite".

    Posizione del governo

    Il governo afferma che deciderà se riprendere ad accettare tali lavoratori dopo aver monitorato quanto i loro numeri scenderanno al di sotto del tetto massimo di 50.000 del settore.

    Fonti e approfondimenti

    1. The Mainichi — Japan gov't yet to decide on new visa approvals in food sector 'stretched to limit'
    2. Mainichi Shimbun — Japan gov't yet to decide on new visa approvals in food sector 'stretched to limit'
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