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Sintesi
Il sito "Hokkaido-Kürbis" offre una guida su come cucinare il delizioso e versatile Hokkaido-Kürbis, una varietà di zucca molto apprezzata in Giappone. La preparazione è semplice e consiste nel rimuovere la buccia se non si utilizza un prodotto biologico, poi si taglia la zucca a metà, si tolgono i semi e si affetta il resto, poiché la buccia diventa tenera durante la cottura. Dopo aver portato l'acqua a ebollizione, si cuociono i pezzi per 15-20 minuti, fino a quando diventano morbidi. Inoltre, il sito evidenzia come il Hokkaido-Kürbis sia un ingrediente salutare e perfetto per piatti come la tradizionale zuppa di miso giapponese, ricca di sapore e benefica per la salute.Istruzioni per cucinare la zucca Hokkaido:
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Se non si utilizza una zucca BIO, rimuovere la buccia o lavarla molto accuratamente.
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Tagliare la zucca Hokkaido a metà. Attenzione! La zucca è molto dura.
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Rimuovere i semi con un cucchiaio.
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Tagliare la zucca a fette. Non è necessario rimuovere la buccia dalla zucca. Durante la cottura, la buccia diventa molto morbida e può essere mangiata insieme alla polpa.
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Se si desiderano dei cubetti, tagliare a pezzi le fette. I pezzi non devono essere troppo piccoli, perché la zucca è molto morbida.
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Portare ad ebollizione dell'acqua e aggiungere i pezzi di zucca Hokkaido. Ora la zucca viene cotta.
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Dopo circa 15-20 minuti, verificare se i pezzi sono morbidi. Inserisci una forchetta o uno stecchino in un pezzo per controllare se sono cotti. Quando sono ben cotti, scivoleranno facilmente dalla forchetta o dallo stecchino.
Un consiglio per te
La zucca Hokkaido è una verdura molto popolare in Giappone, con la quale si preparano molti piatti gustosi ed equilibrati. Questa zucca di origine giapponese è inoltre considerata una delle più salutari al mondo. La preparazione è semplice, poiché la zucca è ideale per essere cotta al vapore o stufata, grazie alla consistenza soda della sua polpa. Nella cucina giapponese la zuppa di miso è un piatto molto diffuso in cui viene utilizzata la zucca Hokkaido. La zuppa di miso viene preparata con la tradizionale pasta di soia giapponese ed è particolarmente salutare e leggera nel sapore.
Commenti
Sono riuscito a trovare un piccolo Hokkaido all'Aldi e lo sto già rosolando. Vediamo cosa ne verrà fuori...
Hallo, la zucca Hokkaido sarà sicuramente venuta molto buona. Cordiali saluti, Ryusei Hosono
Volevo solo scoprire come si cucina un Hokkaido. Ho trovato le idee di ricette così deliziose che domani comprerò una zucca e ne proverò una.
Ciao Birgit, che bello :) È ancora tempo di zucca, quindi mangiamo tante zucche, hehe :) Un caro saluto Matthias
mille grazie per le istruzioni!
Hallo, spero che ti sia piaciuto! Un caro saluto Ryusei