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Sintesi
Mugicha, conosciuto anche come Gerstentee, è una bevanda giapponese a base di orzo tostato, molto apprezzata durante le calde giornate estive. A differenza dei tradizionali tè a base di erbe, questo tè ha un sapore salato e leggermente affumicato, simile all'Oolong, ma meno amaro, rendendolo popolare anche tra i bambini. Mugicha è una scelta salutare, in quanto è privo di zuccheri e ricco di vitamine e antiossidanti, e può addirittura stimolare la circolazione sanguigna e avere effetti positivi sul sonno, grazie alla presenza di melatonina e triptofano. Puoi trovare il gerstentee in molti supermercati asiatici, spesso in bustine che permettono di preparare diverse tazze, e anche su Amazon.Il tè è sempre fatto con le erbe? Sbagliato! La bevanda giapponese Mugicha è infatti un tè a base di orzo tostato! In Giappone, la Mugicha viene bevuta molto volentieri ghiacciata nelle calde giornate estive.
Che sapore ha la Mugicha?
Il tè ha un sapore più salato che dolce. Ha un sapore leggermente affumicato e ricorda il tè oolong, con un aroma di noci in più. La Mugicha ha anche un sapore molto meno amaro del tè oolong ed è quindi molto apprezzata anche dai bambini.
La Mugicha è salutare?
Sì! Il tè all'orzo viene solitamente bevuto non zuccherato. Ma anche leggermente zuccherato è molto più sano delle bevande zuccherate! La Mugicha contiene molte vitamine e antiossidanti, non ha zucchero proprio e si dice che stimoli la circolazione sanguigna. Inoltre, la Mugicha può persino proteggere dal cancro! Un altro vantaggio: il tè all'orzo ha un effetto rilassante. Infatti, non contiene caffeina, ma melatonina e triptofano, due sostanze che favoriscono il sonno.
Dove posso trovare la Mugicha?
Puoi acquistare il tè all'orzo in molti supermercati asiatici. Di solito è confezionato in bustine di tè singole. Una bustina di tè è sufficiente per diverse tazze d'acqua. Puoi preparare la Mugicha bollente e poi aggiungere sempre più acqua fredda, finché l'aroma non diventa troppo debole. Infatti, una bustina di Mugicha è molto economica!
Anche su Amazon si trova la Mugicha / tè all'orzo giapponese
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