Laporan pengalaman terperinci dari RyuKoch
Daftar isi:
Jam buka dan lokasi
Senin tutup
Selasa sampai Jumat 07:00 sampai 22:00
Sabtu dan Minggu 09:00 sampai 22:00
Unik di Jerman
Tren es krim Korea kini juga telah tiba di Jerman. Di distrik Jepang dan Korea di Dusseldorf, sebuah kafe Korea baru-baru ini dibuka (per April 2017) yang menjual Bingsu yang terkenal. Saat ini merupakan satu-satunya kafe di Jerman yang menjual es krim ini. Selain minuman dingin dan panas biasa, menu juga mencakup sekitar 15 varian Bingsu (saya memperkirakan jumlahnya dari ingatan). Selain itu, Namu Cafe juga menawarkan manisan Korea dan camilan lainnya untuk dinikmati.
Apa itu Bingsu?
A close-up of a Korean bingsu dessert at Namu Cafe in Düsseldorf, served in a dark bowl. A spoon lifts a generous bite of the shaved ice in the foreground, showing its fine, snow-like texture. The mound of milky ice is topped with soft rice cake chunks, scattered crushed peanuts and almond slivers, and a dusting of roasted soybean powder that gives the top a warm golden color.
A close-up of a Korean bingsu dessert at Namu Cafe in Düsseldorf, served in a dark bowl. A spoon lifts a generous bite of the shaved ice in the foreground, showing its fine, snow-like texture. The mound of milky ice is topped with soft rice cake chunks, scattered crushed peanuts and almond slivers, and a dusting of roasted soybean powder that gives the top a warm golden color.
Teks yang terlihat pada gambar
No clearly readable text found.
Bingsu (빙수) adalah es krim yang sangat populer di Korea. Tampilannya seperti gunung salju raksasa dan disempurnakan dengan banyak bahan lezat.
Hal istimewa dari es krim ini adalah proses pembuatannya. Esnya terdiri dari susu kental manis dan air serta diperas keluar dari mesin khusus menjadi serpihan es. Terakhir, Bingsu disempurnakan dengan buah-buahan manis dan godaan lainnya.
Bingsu tradisional hanya terdiri dari air dan disajikan dengan bubuk kacang merah dan kue beras (Tteok).
Di sebelah kiri Anda dapat melihat serpihan es halus, yang langsung meleleh di mulut Anda dan meninggalkan rasa yang menyenangkan, tidak terlalu manis. Esnya tidak terlalu manis karena hampir tidak ada gula yang digunakan. Sebaliknya, topping-lah yang memberikan Bingsu rasa yang berbeda dan manis. Rasa esnya tidak diubah seperti pada frozen yogurt. Variasi topping tidak terbatas dan dapat disesuaikan sesuai keinginan.
Kami memesan
A black bowl of Korean bingsu sits on a white cafe table, piled high with finely ground peanut powder that coats the shaved ice like sand. On top rest a few scoops, dusted with whole peanuts, giving the dessert a rounded, snowdrift shape. A spoon waits on a paper napkin at the edge of the frame. Behind it, the bright interior of Namu Cafe in Düsseldorf falls out of focus: simple white tables, chairs, and a hint of the street through the window.
A black bowl of Korean bingsu sits on a white cafe table, piled high with finely ground peanut powder that coats the shaved ice like sand. On top rest a few scoops, dusted with whole peanuts, giving the dessert a rounded, snowdrift shape. A spoon waits on a paper napkin at the edge of the frame. Behind it, the bright interior of Namu Cafe in Düsseldorf falls out of focus: simple white tables, chairs, and a hint of the street through the window.
Teks yang terlihat pada gambar
No clearly readable text in the image.
A chocolate bingsu from Namu Cafe in Düsseldorf sits in a round black bowl on a white table. The Korean shaved ice dessert is loaded with toppings: fan-sliced bananas coated in caramel sauce curl over the edge, cubes of brownie and crumbled chocolate fill the base, and a scoop of chocolate ice cream sits at the back with a rolled wafer stick leaning beside it. Behind the bowl, a rustic exposed brick wall and the back of a wooden chair give the cafe a warm, casual feel.
A chocolate bingsu from Namu Cafe in Düsseldorf sits in a round black bowl on a white table. The Korean shaved ice dessert is loaded with toppings: fan-sliced bananas coated in caramel sauce curl over the edge, cubes of brownie and crumbled chocolate fill the base, and a scoop of chocolate ice cream sits at the back with a rolled wafer stick leaning beside it. Behind the bowl, a rustic exposed brick wall and the back of a wooden chair give the cafe a warm, casual feel.
Teks yang terlihat pada gambar
No clearly readable text is present in the image.
Saya memilih versi tradisional, yaitu Bingsu dengan potongan kue beras, bubuk jagung manis, dan potongan almond. Sangat lezat, tetapi saya sedikit iri dengan Bingsu milik teman saya.
Dia mendapat Bingsu cokelat yang ditata dengan indah, hampir disajikan secara artistik. Saya belum pernah melihat es krim seperti ini di Jerman sebelumnya. Staf benar-benar menghias es krim dengan cinta yang detail. (Lihat di bawah)
Di balik topping yang lengkap, tersimpan gunung salju serpihan es yang lezat.
Varian lainnya
Selama kunjungan saya, saya hanya mencoba 2 Bingsu. Meski demikian, Namu Cafe menawarkan Bingsu lainnya, misalnya Bingsu mangga yang fruity atau juga Bingsu Matcha. Saya pasti akan mencoba lebih banyak Bingsu di hari-hari yang panas.
Waspadai bom kalori
Bagaimana bisa hidangan seindah ini begitu negatif? Benar sekali, porsi seperti ini diperkirakan mengandung 1500 kcal, terutama jika Anda memilih Bingsu cokelat. Serpihan saljunya dibuat dari susu kental manis berlemak dan air sehingga memengaruhi tabel nilai gizinya. Namun, lihatlah melampaui bom kalori tersebut dan cobalah.
The storefront of Namu Cafe, a Korean dessert shop in Düsseldorf, seen from the street. The large display window carries a white tree logo with the cafe's name and the words "Korean Dessert Bingsu" printed across the glass, and the window reflects the facades of buildings on the opposite side of the street. A black hanging sign with the same tree logo marks the entrance to the right, next to a wall-mounted lamp and a small trimmed shrub in a dark planter. In front of the window sit round outdoor tables with wicker chairs, one of them holding a green bottle and an ashtray.
The storefront of Namu Cafe, a Korean dessert shop in Düsseldorf, seen from the street. The large display window carries a white tree logo with the cafe's name and the words "Korean Dessert Bingsu" printed across the glass, and the window reflects the facades of buildings on the opposite side of the street. A black hanging sign with the same tree logo marks the entrance to the right, next to a wall-mounted lamp and a small trimmed shrub in a dark planter. In front of the window sit round outdoor tables with wicker chairs, one of them holding a green bottle and an ashtray.
Teks yang terlihat pada gambar
NAMU CAFE
KOREAN DESSERT
NAMU CAFE
Apakah harganya sepadan?
Kafe Korea ini adalah salah satu dari sedikit kafe di Jerman yang menawarkan es krim Bingsu. Sejauh yang saya tahu, tidak ada kafe lain di Dusseldorf yang memiliki Bingsu di menunya (saya akan senang diberi tahu :) ). Monopoli kecil ini dimanfaatkan oleh Namu Cafe dan karenanya harga (9 euro ke atas) per Bingsu agak mahal. Namun, harus diperhitungkan bahwa mesin es krimnya didatangkan dengan pesawat dari Korea, karena hanya diproduksi di sana. Selain itu, proses pembuatan dan penghiasannya memakan waktu lama. Pada akhirnya, hasilnya tampak sangat indah dan membuat Anda ingin membelinya lagi.
A wooden A-frame chalkboard stands on the pavement outside Namu cafe, advertising its Korean bingsu desserts. The sign reads "NAMU cafe east!" at the top and lists three varieties with photos: Mango bingsu, Schoko bingsu, and Matcha bingsu, each with an arrow pointing to an image of the dessert in a bowl. Behind the sign is the cafe entrance with glass doors, and to the right a large wicker basket holds a tall green plant next to a metal trash bin.
A wooden A-frame chalkboard stands on the pavement outside Namu cafe, advertising its Korean bingsu desserts. The sign reads "NAMU cafe east!" at the top and lists three varieties with photos: Mango bingsu, Schoko bingsu, and Matcha bingsu, each with an arrow pointing to an image of the dessert in a bowl. Behind the sign is the cafe entrance with glass doors, and to the right a large wicker basket holds a tall green plant next to a metal trash bin.
Teks yang terlihat pada gambar
NAMU
café erstes!
Mango bingsu
Schoko bingsu
Matcha bingsu
Saya merekomendasikan Anda untuk selalu mengunjungi Namu Cafe karena unik di Jerman dan Anda dapat menikmati hidangan penutup es krim Korea yang asli. Harganya wajar, lagipula Anda tidak makan es krim setiap hari.
Interior yang tertata bagus
Kafe barunya tampak nyaman dan menawarkan beberapa tempat duduk. Ada juga tempat duduk di luar pintu, tetapi tepat di pinggir jalan utama.
Kesimpulan saya
Saya tidak memberikan penilaian poin di sini, karena menurut saya itu tidak diperlukan.
Saya sangat merekomendasikan Anda mengunjungi Namu Cafe untuk mencoba hidangan penutup Korea yang asli. Jika Anda pernah berada di Dusseldorf, Anda harus benar-benar mampir ke satu-satunya Kafe Bingsu di Jerman. Harga per es krimnya wajar, mengingat kafe ini baru saja dibuka, mesin es krimnya harus didatangkan dengan pesawat dari Korea dan kafe ini adalah salah satu dari sedikit kafe Korea di Jerman yang menawarkan Bingsu.
Mampirlah dan nikmati hidangan penutup Korea ini!
Komentar
Hai, Pertama-tama: postingan yang luar biasa. Ditulis dengan sangat baik dan membacanya menyenangkan. Saya menemukan postingan ini karena saya tertarik dengan Korea dan baru saja pindah ke Düsseldorf. Saya belum pernah ke Namu Cafe, tapi akan segera mengunjunginya :) Namun ada satu hal yang tidak sepenuhnya benar. Masih ada setidaknya satu restoran lain di Jerman yang menyajikan Bingsu, yaitu GongGan di Berlin :) Bingsu di sana memang tidak seindah penyajiannya seperti di Namu Cafe, tetapi harganya lebih murah. Kalau suatu saat kalian berada di Berlin, kalian bisa mampir ke sana juga, dekorasinya benar-benar menarik. Salam hangat.
Hai Suika, terima kasih atas masukanmu, sudah kuperbaiki. Di Heidelberg juga ada Bingsu yang dijual. Sepertinya di Jerman hal ini lebih mudah ditemukan daripada yang diperkirakan :) Salam hangat, Matthias