46 orang sudah membuat hidangan ini!
Cara membuat:
-
Rebus terlebih dahulu mi dalam air yang diberi sedikit garam.
-
Selama proses merebus, potong wortel menjadi irisan tipis sepanjang sekitar 2 cm. Kol dipotong kasar menjadi bagian-bagian sekali gigit. (Perhatikan bahwa kol akan menyusut saat dimasak)
-
Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan mulailah menumis sayuran bersama daging (atau bacon). Kemudian masukkan mi yang sudah matang beserta saus Yakisoba yang lezat.
-
Tumis mi di atas api besar sambil terus diaduk selama kurang lebih 5 menit.
-
Mi pun siap disajikan
Daftar isi:
Klasik yang Cepat Saji
Yakisoba adalah hidangan mi Jepang yang awalnya berasal dari Tiongkok. Namanya memang terkesan agak membingungkan, karena meskipun mengandung kata "Soba", sebutan untuk mi gandum hitam, tidak ada mi gandum hitam yang digunakan di sini. Sebagai gantinya, digunakan mi gandum biasa (carilah "Chuka Soba" di supermarket Asia. Sebagai alternatif, "Mie noodles", "Ramen noodles" atau dalam kasus ekstrem "Spaghetti" juga cocok).
Hidangan ini sangat populer di kalangan mahasiswa karena dapat disiapkan dengan sangat cepat. Banyak gerobak makanan jalanan di Jepang juga menawarkan hidangan mi ini. Di Jerman, Anda dapat menikmati Yakisoba yang sudah jadi, dengan harga yang cukup mahal, di restoran Jepang.
Sauslah yang Membuat Semua Berbeda
Seperti pada banyak hidangan lainnya, saus memberikan kontribusi besar terhadap rasa yang fenomenal. Mencampurkan kecap asin, Yakisoba Sōsu khusus, dan sake membuat hidangan mi ini menjadi unik. Tanpa Yakisoba Sōsu, hidangan ini tidak akan bisa menghasilkan cita rasa spesial tersebut. Saus yang paling terkenal dan mudah didapat diproduksi oleh pabrikan "Otafuku" dan juga tersedia di sini di Jerman. Cukup ikuti tautan Amazon di daftar bahan.
Coba Semua Bahannya
Sebelum mi ditumis, sayuran dan daging ditumis terlebih dahulu. Yang populer, selain irisan daging tipis, adalah bawang bombay, wortel dan kol, yang dapat disesuaikan sesuai selera. Namun, Anda akan menemukan versi yang paling umum dengan bahan-bahan yang telah disebutkan sebelumnya ini.
Komentar
Berapa banyak mi yang dibutuhkan per porsi?
Tertera dalam daftar bahan, 1 ikat direkomendasikan. Tentu saja, mie spaghetti juga bisa digunakan.
Terima kasih untuk resep ini dan terima kasih atas panduan yang mudah dipahami. Karena kami semua senang makan masakan Asia, resep ini akan segera masuk ke dalam daftar menu kami.
Halo Marie, kami sangat senang mendengarnya. Terima kasih atas komentar baikmu, itu memotivasi kami untuk terus melanjutkan :) Salam hangat, Ryusei dari RyuKoch
Resep yang luar biasa, semuanya berhasil dengan sempurna dan rasanya enak sekali :) Sangat cepat dan mudah dibuat, bahkan saat sedang terburu-buru ;)
Halo Yumicchi, terima kasih banyak atas komentarmu. Senang mendengar bahwa kamu menyukainya :) Salam hangat, Ryusei dari RyuKoch
Halo Ryusei, halo Matthias, saya memasak resepnya hari ini (tapi tanpa wortel) dan kami sangat menikmatinya. Hari Senin giliran Korokke, kami semua sudah sangat tidak sabar menantikannya. Namun sebelumnya saya harus membuat Panko sendiri terlebih dahulu, karena di tempat kami tidak dijual. Salam hangat dan terima kasih banyak atas resep-resep kalian yang luar biasa Maria
Hai Maria, Aku sangat senang mendengarnya :) Ya, sayangnya Panko tidak tersedia di mana-mana, coba lihat di pasar Real atau Kaufland. Pasar-pasar besar seperti itu biasanya menjualnya di bagian Asia. Kalau tidak, coba lihat di internet, di sana juga ada Panko dengan harga yang sangat murah. Salam hangat dari Ryusei :)
Terima kasih untuk resepnya, sudah lama saya cari. Sangat enak :) Di foto di atas ada bahan hijau yang tersebar di atas mie, yang juga ingin saya pakai. Itu apa ya?
Halo Rike, terima kasih atas komplimennya. Yang hijau itu adalah "Aonori", di sini kamu bisa membelinya misalnya https://amzn.to/38RWAb1 * Salam hangat Ryusei Hosono
Halo guys, kerjanya bagus! Mudah disiapkan, sangat enak! Saus asli yang direkomendasikan jika dimakan sendiri "butuh adaptasi" tapi di masakannya enak banget. Ok, sama juga untuk Gochujang atau Sambal Oelek. Saya pakai flank steak, yang lebih murah dibanding roast beef (50%) atau filet dan bisa digoreng sebentar saja. Sayangnya di sini jarang dijual, jadi saya selalu simpan stok di freezer. Pacar saya semalam habisin sisa yang buat besok. Pujiannya nggak bisa lebih bagus lagi :-) Buat yang minat soal "cuts" internasional: hadiah buku "Fleisch" sangat memperluas wawasan saya. Korea dan Japan memang nggak ada, tapi AS kayaknya paling maju. Dan kita belajar bahwa Jerman di bidang ini benar-benar tertinggal. Siapa yang kenal misalnya daging Färse? Siapa yang minat sama bukunya, bisa tulis di komentar.
Halo Michi, terima kasih banyak atas pujianmu yang mendetail. Kami sangat senang dan itu memberi kami motivasi! Ya, saus murni memang biasanya tidak terlalu enak, tetapi begitu dikombinasikan dengan daging, sayuran, dan misalnya mi, rasanya jadi super lezat! Buku itu pasti terdengar sangat menarik. Saya tahu bahwa misalnya daging yang diiris sangat tipis, yang digunakan dalam masakan Korea maupun Jepang, sayangnya tidak bisa didapatkan di Jerman. Kecuali jika kita pergi ke tukang daging. Tapi saya juga harus jujur mengakui, saya hampir tidak paham tentang daging dan sayangnya tidak bisa ikut berbicara tentang hal itu, Salam hangat Ryusei
Halo kalian yang tersayang Pertama-tama, terima kasih untuk resep lezat ini. Kami juga semakin sering menggantikan masakan Jerman dengan hidangan Jepang. Hanya karena rasanya super lezat. Mudah disiapkan dan membuat bahagia. Di deskripsi kalian tertulis satu kalimat: "Dengan mengaduk kecap asin, Yakisoba Sōsu spesial, dan Sake, hidangan mie ini menjadi unik." Apakah kalian tahu perbandingan campurannya? :-D Kami memang selalu mencari menu yang sempurna – dan resep ini tentu saja sudah sangat mendekatinya.^^' Seni dan kenikmatan. Masakan Jepang memang luar biasa! Salam hangat, Kathleen
Hai Kathleen, kami sangat senang :))) Ryusei harus segera mengerjakannya :P Aku akan menyampaikannya kepadanya, hehe Salam hangat Matthias