Resep Jepang

Tiram dengan Ponzu

dihiasi dengan daun bawang

Ditulis dan dianalisis oleh Ryusei Hosono • • Diperbarui: 1 Juli 2024
4.6 (15 Ulasan)
tiram-dengan-ponzu

Two fresh oysters on the half shell sit side by side on a bed of coarse salt spread across a dark surface. Each oyster is garnished with a small lemon wedge and thin green sprouts, and a green leaf peeks out beneath the shells. Beside them rests a small Japanese bowl with a blue floral pattern, filled with amber ponzu sauce and topped with the same delicate greens. The dark background and scattered salt give the dish a clean, dramatic presentation.

Two fresh oysters on the half shell sit side by side on a bed of coarse salt spread across a dark surface. Each oyster is garnished with a small lemon wedge and thin green sprouts, and a green leaf peeks out beneath the shells. Beside them rests a small Japanese bowl with a blue floral pattern, filled with amber ponzu sauce and topped with the same delicate greens. The dark background and scattered salt give the dish a clean, dramatic presentation.


Teks yang terlihat pada gambar

No clearly readable text is present in the image.

Tiram dengan Ponzu Foto: Ryusei Hosono / RyuKoch

Porsi: 1

Bahan

Tiram 2 buah
Ponzu 50 ml
Daun bawang 0.5 Tongkat

Peralatan

Pisau Tiram 1 buah
Sarung Tangan Anti Sayat 1 pasangan
Pisau Tajam 1 buah
Tautan afiliasi: Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditautkan, saya menerima komisi kecil. Tidak ada biaya tambahan untuk Anda, dan Anda mendukung blog saya. Terima kasih banyak! (^_^)

Informasi resep

Vegetarian:
Vegan:
Laktosa:
Gluten:
Kalori: ≈50 Kalori untuk 1 porsi.
Tingkat kesulitan: 2/3
Masakan: Dari negara mana hidangan ini berasal?
Tingkat kepedasan: Tidak pedas Tidak pedas Tidak pedas Tidak pedas
Kategori: Beilage
Waktu persiapan: 2 Min.
Waktu memasak: 1 Min.
Total waktu: 3 Min.
Kata kunci: Austern Rezept, Ponzu, japanische Austern, japanische Beilage
Aksara asli: ー
Informasi ini diberikan tanpa jaminan

2 orang sudah membuat hidangan ini!

Susanne

Frank

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, kalian harus membuka tiramnya. Ini tidak semudah itu. Jadi, sebaiknya tonton dulu videonya untuk berjaga-jaga dan hati-hatilah agar kalian tidak terluka! Saya sudah menautkan pisau dan sarung tangan di bagian peralatan!

  2. Sekarang potonglah daun bawang menjadi kecil-kecil.

  3. Selanjutnya kalian bisa memasukkannya bersama Ponzu ke dalam cangkang tiram, lalu tiram pun siap disantap.

Daftar isi:

    Tiram segar

    Two whole oysters, still in their rough, craggy shells, sit on a folded sheet of newspaper on a light wooden surface. The shells are dark gray and beige with jagged, uneven edges, and one overlaps the other. The newspaper beneath them is printed with Japanese text and small photos, including a portrait and what looks like sports coverage, and it is spread out to catch the drips from the shellfish. It reads as the first step of preparing fresh oysters at home.

    Two whole oysters, still in their rough, craggy shells, sit on a folded sheet of newspaper on a light wooden surface. The shells are dark gray and beige with jagged, uneven edges, and one overlaps the other. The newspaper beneath them is printed with Japanese text and small photos, including a portrait and what looks like sports coverage, and it is spread out to catch the drips from the shellfish. It reads as the first step of preparing fresh oysters at home.


    Teks yang terlihat pada gambar

    No text is clearly readable in the image.

    Tiram segar

    Tiram sangat populer di Jepang dan sering dimakan. Berbeda dengan di Jerman, tiram sama sekali tidak mahal di Jepang. Anda bisa mendapatkannya dalam berbagai ukuran dan dari berbagai daerah di Jepang, mulai dari provinsi utara seperti Hokkaido hingga Hiroshima di selatan. Tiram memiliki rasa yang kuat dan asin. Orang tua saya suka makan tiram dengan Ponzu, tetapi saya suka menambahkan topping lain, seperti lemon dan jeruk nipis - keduanya sangat cocok!

    Di sini Anda dapat menemukan lebih banyak informasi tentang tiram Jepang!

    Cangkang Tiram
    Cangkang Tiram Tiram Pasifik

    Cara yang tepat untuk membuka tiram - Saya merekomendasikan video ini

    Ikuti @ryukoch sekarang

    Bergabunglah dengan komunitas Instagram kami!

    Foto makanan & perjalanan / petualangan Jepang / momen eksklusif di balik layar

    loading
    Tulis komentar sekarang

    Komentar

    Nilai artikel ini