126 orang sudah membuat hidangan ini!
Cara membuat:
-
Siapkan nasinya. Untuk itu, lihatlah panduan penyiapan nasi kami atau gunakan penanak nasi. Anda
-
Sekarang campurkan saus wijen yang gurih. Untuk itu, aduk bahan-bahan berikut: 0,5 sdm minyak wijen, 1 sdm cuka beras, 2 sdm saus soja, 1 sdm mirin, 1 sdm gula, 2 sdm air, 1 sejumput garam. Sisihkan sausnya terlebih dahulu. Kamu akan menuangkannya nanti ke dalam Soboro Don-mu.
-
Cincang halus siung bawang putih lalu tumis di dalam wajan. Setelah sekitar 2 menit, masukkan daging cincang. Tambahkan ke dalam wajan juga 1 sdm mirin, 1 sdm saus soja dan 1 sdm gula.
-
Tumis daging cincang sekarang sampai matang. Ini akan memakan waktu sekitar 5-6 menit.
-
Pecahkan satu telur secara terpisah di atas piring dan pisahkan kuning telur dari putih telurnya. Untuk hidangan ini hanya kuning telur yang dibutuhkan.
-
Potong setengah batang daun bawang menjadi potongan-potongan yang sangat tipis.
-
Sajikan sekarang nasi yang sudah matang dalam sebuah mangkuk, letakkan daging cincang di atasnya, taburkan daun bawang di atasnya, letakkan kuning telur dengan lembut di atas daging cincang dan sempurnakan hidangan dengan menuangkan sausnya. Aduk semuanya hingga rata dan nikmati Soboro Don yang lezat.
Daftar isi:
Soboro Don adalah variasi dari Donburi Jepang Donburi. Donburi adalah hidangan dengan nasi dan topping yang lezat. Hidangan ini dibuat dengan daging babi cincang dan saus pedas. Jika Anda tidak suka babi, Anda bisa menggantinya dengan daging sapi atau ayam. Sausnya tidak berubah. Coba saja dan temukan Soboro Don versi Anda sendiri.
Memisahkan Kuning Telur dari Putih Telur
Hanya kuning telur mentah yang dimakan di sini. Ini aman dengan telur yang segar. Jika Anda masih ragu, gunakan telur organik segar. Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan cara klasik menggunakan cangkang telur atau gunakan botol plastik yang bisa dipencet (PET), tekan dulu badan botolnya lalu arahkan mulut botol di atas kuning telur. Hisapan di dalam botol kemudian akan menarik masuk kuning telur. Hanya kuning telurnya saja yang tersedot masuk. Ada beberapa alat yang bisa membantu Anda memisahkan kuning dan putih telur, tetapi botol plastik adalah alat yang paling sederhana dan paling murah.
Komentar
Selamat malam, hari ini saya membuat Soboro Don dan seperti hidangan-hidangan terakhir yang saya buat dari situs kalian, sungguh lezat. Menurut selera saya terlalu banyak gula dan saus soya, tapi tetap lezat. Salam hangat Marcel
Halo Marcel, terima kasih banyak, itu membuat kami sangat senang. Apalagi hal ini sangat memotivasi kami, saat pembaca blog memasak resep-resep kami :) Salam hangat, Ryu dari RyuKoch
Halo, aku Kei. Makanannya enak banget. Aku suka makanan Jepang!
Hi Kei, senang banget kamu suka, hehe :) Terus masak ya! Kami juga suka kok :) Salam, Ryusei
Donburi yang lezat! Tapi alih-alih kuning telur mentah, karena saya tidak punya yang segar, saya menaruh telur mata sapi di atasnya, dan itu juga berhasil dengan sangat baik.
Halo Lydia, terima kasih banyak. Ya, itu ide yang bagus :) Salam hangat Ryusei Hosono dari RyuKoch
Hari ini kami membuat Soboro Don, alih-alih menggunakan daging babi cincang kami memakai daging kalkun cincang. Tapi rasanya luar biasa enak dan saya sudah sangat kenyang bahkan baru setengah porsinya. Terima kasih atas resep yang hebat.
Hai PAndaru, yaa ide bagus, tentu saja kita selalu bisa bervariasi dengan daging atau bahkan sama sekali tanpa daging. Menurutku hidangan Don juga sangat lezat dengan tahu padat :) Namanya hanya sedikit berbeda, tapi semuanya tetap termasuk keluarga Don :) Salam hangat Matthias
Salah satu dari banyak hidangan yang saya masak ulang di sini. Saya harus bilang, 5 sushi sama sekali tidak cukup di sini. Resep yang super. Tolong lebih banyak lagi seperti ini :)
Hi Amelia, hihi terima kasih banyak :) Terus masak ya dan maniskan seleramu. Salam hangat Matthias
Ryu-sensei, Terima kasih banyak untuk resep yang sederhana dan luar biasa ini. Karena saya hanya punya cuka beras yang dipemanis, saya membagi dua jumlah gula pada masing-masingnya dan hasilnya tepat sekali. Domo arigato gozaimasu!
Tamas
Hai Tamas, ide yang sangat bagus, saya selalu senang bahwa pembaca kami menyesuaikan dan bahkan mengoptimalkan resep kami :) Teruslah melakukannya. Salam hangat Ryusei
Itu sangat lezat. Tapi saya tidak mengerti mengapa kalian menulis bahwa bawang putih harus ditumis 2 menit sebelum daging cincang. Bawang putih sangat cepat gosong dan menjadi pahit. Untunglah saya melakukan uji coba dan ternyata benar. Kemudian saya memasukkan bawang putih mentah dan bahan-bahan lainnya yang seharusnya masuk ke dalam wajan terlebih dahulu ke dalam daging cincang dan meratakannya secara merata. Berhasil dengan sangat baik.
Terima kasih untuk resepnya
Salam hangat mARTin
Hai Martin, terima kasih atas tipnya, akan saya coba seperti itu. Saya memang sering selalu menumis bawang putih dengan minyak terlebih dahulu sebelum bahan lainnya. Salam hangat Matthias
Halo, Saya baru saja memasak resep ini untukku dan keluargaku dan semuanya suka sekali! Tamago Kake Gohan dulu favoritku untuk camilan siang - sampai saya menemukan Soboro Don dalam perjalanan penemuan Donburi-ku di blog ini. Mengalahkan Tamago jauh-jauh dan perasaan kenyangnya juga bertahan lama. Saya bertanya-tanya, apakah boleh menggunakan Furikake sebagai tambahan bumbu untuk memberi rasa yang lebih segar? Di washoku sepertinya tidak boleh mencampur terlalu banyak, tidak tahu bagaimana aturan tradisinya?? Semuanya, hidangan yang luar biasa!!! Terima kasih untuk resepnya =]
Halo Tom, Terima kasih banyak untuk komentar manisnya, kami senang mendengar bahwa kamu menemukan resep-resep sesuai selera di sini! :D Untuk menjawab pertanyaanmu: Kamu bisa dengan senang hati menambahkan Furikake sebagai bumbu. Secara umum, dalam Washoku berlaku bahwa saat memasak kita memang boleh mencampur, namun di meja makan sebaiknya tidak lagi mencampur dan menikmati setiap hidangan apa adanya seperti saat disajikan. Semoga ini membantumu! :) Salam hangat dan semoga terus bersenang-senang di blog kami, Ryusei
Don-nya benar-benar sangat lezat dan merupakan awal yang baik! Saya ingin memasak lebih banyak hidangan Asia/ terutama hidangan Jepang di masa depan
Halo Chi, terima kasih banyak atas umpan baliknya dan kami senang mendengar bahwa kamu sangat menyukai hidangan ini! Salam hangat Ryusei Hosono