5 orang sudah membuat hidangan ini!
Cara membuat:
-
Pertama-tama, masak beras bulat sesuai petunjuk pada kemasan.
-
Selanjutnya, iris bawang bombay sangat tipis lalu rendam dalam air agar zat pahitnya hilang.
-
Kini giliran asparagus. Kupas asparagus, potong ujung bagian yang berkayu, lalu celupkan ke dalam air mendidih selama 2-5 menit.
-
Selanjutnya, iris lemon menjadi irisan tipis.
-
Salmon pun diiris sangat tipis.
-
Terakhir, saatnya menyaji. Masukkan nasi ke dalam mangkuk, lalu tata salmon, lemon, dan asparagus di atasnya, kemudian hias semuanya dengan topping (wijen dan cress).
Daftar isi:
Hidangan Jepang biasanya terdiri dari banyak komponen berbeda - tetapi ada juga hidangan sederhana dan lezat yang disajikan dalam satu mangkuk. Hidangan ini disebut "Donburi" - yang berarti "mangkuk". Ini disingkat menjadi "Don". Dan kata "Sake" tidak hanya merujuk pada minuman beralkohol Jepang yang populer, tetapi juga pada salmon. Don Sake karena itu adalah kombinasi salmon dan nasi yang sederhana, namun tidak kalah lezat, dengan asparagus.
Tips
* Pastikan untuk membeli salmon yang sangat segar dan berkualitas baik. Anda juga dapat mengganti salmon dengan tuna atau ikan lain yang cocok untuk dikonsumsi mentah.
* Salmon sangat sehat; mengandung banyak asam lemak omega-tiga yang bernilai dan sangat tinggi protein. Cobalah membeli salmon liar alih-alih salmon budidaya - salmon liar memiliki lebih banyak asam lemak omega-tiga!
* Sake-Don hanya akan sebaik bahan-bahannya. Oleh karena itu, pastikan untuk menyajikan nasi dan saus yang tepat - jika tidak, rasanya akan berkurang!
* Masakan Jepang memiliki "Donburis" tersendiri untuk hidangan nasi. Mangkuk-mangkuk ini memiliki bentuk dan ukuran yang sangat spesifik. Kami memiliki artikel tentang peralatan makan Jepang di sini.
Komentar
Hidangan ini sederhana, cepat, dan sangat lezat. Siapa pun yang mencintai masakan Jepang harus mencobanya!
Halo Benjamin, terima kasih banyak atas umpan balik dan penilaian yang bagus! Senang sekali mendengar bahwa rasanya cocok :)) Salam hangat, Ryusei
Berbeda dengan yang tertulis di atas, sama sekali jangan gunakan salmon liar sebagai ganti salmon budidaya. Asam lemak yang lebih baik memang bagus, tetapi salmon liar sama sekali tidak cocok untuk dikonsumsi mentah, karena hampir selalu terinfeksi parasit. Kalian harus segera menghapusnya dari teks...
Terima kasih atas komentarmu, Marc! Kamu benar bahwa salmon liar dapat mengandung parasit seperti Anisakis jika dimakan mentah. Di Jepang, ikan mentah biasanya dibekukan terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada parasit di dalamnya. Penting juga untuk memperhatikan kualitas salmon budidaya. Saya akan memperbarui teks dan menyebutkan bahwa salmon liar harus ditangani dengan aman sebelum dikonsumsi. Sekali lagi, terima kasih banyak! 😊