7 orang sudah membuat hidangan ini!
Cara membuat:
-
Pertama-tama, rebus kentang sampai matang.
-
Angkat dari air dan biarkan dingin.
-
Selanjutnya, rebus telur sekitar 7-8 menit (telur rebus matang).
-
Potong wortel dan mentimun menjadi irisan tipis.
-
Rebus wortel sampai matang namun tetap renyah (sekitar 5-10 menit, tergantung ukuran potongannya).
-
Potong ham menjadi dadu kecil.
-
Setelah kentang dingin, kupas kulitnya dan tumbuk kasar dalam mangkuk besar.
-
Masukkan wortel, mentimun, dan ham.
-
Tambahkan mayones.
-
Kupas telur rebus matang, hancurkan dengan garpu, lalu masukkan juga ke dalam salad.
-
Selesai! Diamkan salad di dalam kulkas selama 30-60 menit sebelum disajikan. Salad ini juga bisa dibuat lebih awal.
Daftar isi:
TL;DR
Potato salad Jepang (poteto sarada) kelihatan mirip kartoffelsalat Jerman, tapi rasanya khas Jepang karena pakai mayo Kewpie dan sering dibumbui cuka beras. Bedanya, kentangnya yang berpati diparut sampai lembut, bukan dipotong dadu atau irisan. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping atau diisi ke dalam bento, enak dimakan hangat maupun dingin.Japanese Potato Salad, Poteto Sarada, sangat mirip dengan salad kentang Jerman dalam hal penampilan dan bahan-bahannya. Tapi kamu mungkin akan terkejut dengan rasanya, karena rasanya cukup khas Jepang.
Kapan Japanese Potato Salad dimakan?
Salad kentang sangat populer di Jepang dan sering dimakan. Mudah dibuat dan bahan-bahannya biasanya sudah ada di rumah. Meskipun cukup mengenyangkan, biasanya hanya dimakan sebagai hidangan pendamping atau dikemas dalam kotak Bento . Rasanya enak baik hangat maupun dingin!
Apa yang membuat Poteto Sarada begitu istimewa?
Mayones Kewpie Jepang memberikan sentuhan khas Jepang pada salad kentang. Dipadukan dengan kentang yang lembut dan sayuran yang renyah, terciptalah rasa yang sangat istimewa. Di postingan berikut kami akan memberi tahu Anda apa yang istimewa dari mayones ini dan apa yang membuatnya khas Jepang:
Jenis kentang apa yang harus saya gunakan untuk salad kentang Jepang?
Berbeda dengan salad kentang Jerman yang menggunakan kentang bertekstur padat saat dimasak, untuk Poteto Sarada digunakan kentang berpati. Konsistensinya harus menjadi lembut dan kentang berpati sangat cocok untuk ini.
Apa perbedaan antara salad kentang Jerman dan salad kentang Jepang?
Bukan hanya varietas kentangnya yang berbeda, cara penyiapan kentangnya juga berbeda. Dalam salad Jerman, kentang dipotong menjadi irisan atau dadu, sedangkan dalam versi Jepang, kentang dihaluskan. Mayones Jepang juga berbeda dari mayones Barat dan memberikan rasa yang sangat istimewa pada salad kentang. Poteto Sarada sering kali juga diberi bumbu cuka beras.
Di Jepang ada beberapa hidangan yang mirip dengan hidangan Barat. Hidangan-hidangan itu disebut "Yoshoku". Di sini Anda akan menemukan dua resep Yoshoku lainnya yang menarik. Salah satunya adalah Omuraisu (omelet dengan nasi) dan Korokke (kroket kentang).
Komentar
Sangat lezat!
Senang mendengar kamu menikmatinya!
Salam hangat, Ryusei