5 orang sudah membuat hidangan ini!
Cara membuat:
-
Pertama-tama, didihkan air bersama bahan pengental Agar Agar hingga mendidih perlahan. Dosis pastinya mohon disesuaikan dengan petunjuk pada kemasan, karena kekuatan mengentalnya berbeda-beda tergantung produknya. Begitu mendidih, turunkan api menjadi kecil.
-
Sekarang masukkan gula sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan biarkan seluruhnya mendidih perlahan selama 2 menit lagi dengan api kecil.
-
Setelah gula benar-benar larut, angkat panci dari kompor dan biarkan adonan mendingin sekitar 2 menit.
-
Sekarang tibalah bagian mempercantiknya: Tuang cairan tersebut ke dalam cetakan yang pas dan cantik dari silikon, plastik, atau kaca. Setelah itu, letakkan stroberi yang sudah dibelah dua ke dalam cairan lalu simpan cetakan-cetakannya di dalam lemari es.
-
Jeli ini hanya perlu didinginkan di dalam lemari es selama satu sampai dua jam. Untuk menyajikan, kamu tinggal mengeluarkan massa jeli dari cetakannya ke atas piring.
Daftar isi:
TL;DR
Kanten itu puding jelly khas Jepang yang pakai agar agar dari rumput laut merah, jadi 100% vegetarian dan cocok buat yang nggak makan gelatin babi. Paling enak dibuat dengan air biar rendah kalori, dingin-dingin disajikan, dan pas banget jadi pencuci mulut musim panas. Coba versi stroberi, warnanya cantik dan rasanya segar!
Jeli Alami
Kanten adalah hidangan penutup Jepang yang dibuat dengan gelatin. Produk nabati agar agar digunakan sebagai bahan pengentalnya. Berbeda dengan di Jerman, gelatin di Jepang dibuat dari ganggang merah, bukan dari babi. Dengan bahan-bahan lainnya, kanten kemudian dipemanis, disempurnakan, dan dihias dengan indah. Warna-warna terang tampak sangat indah, bersinar menembus potongan jeli yang transparan. Anda bisa membuat kanten dengan susu atau air, saya lebih menyukai varian air karena sangat rendah kalori.
Agar Agar adalah Bahan Pengental dari Jepang
Agar agar adalah bahan pengental nabati yang sampai saat ini belum banyak digunakan di Jerman karena harganya lebih mahal daripada gelatin yang umum ada di Jerman. Di Jerman, bahan pengental yang biasa digunakan, yaitu gelatin, dibuat dari kulit babi. Harganya murah tetapi tidak vegetarian.
Kabar baiknya, saya menemukan merek Jerman yang menawarkan agar agar sebagai produk murah di supermarket. Dr. Oetker saat ini merupakan satu-satunya merek yang dikenal di antara para pemasok di supermarket Jerman. Anda dapat membeli kemasan ini di Amazon, tetapi juga di supermarket biasa (Edeka, Real, Rewe). Produk ini mengandung agar agar sebagai bahan utamanya. Oleh karena itu, produk ini juga ideal untuk hidangan penutup Jepang ini.
Hidangan Penutup Musim Panas yang Sempurna
Kanten biasanya disajikan dingin. Hal ini menjadikan Kanten hidangan penutup penyegar nomor satu di Jepang dan sangat populer pada hari-hari musim panas. Warna-warna cerah yang indah dengan nuansa buah membuat anak-anak sangat menggila pada Kanten.
Kanten Stroberi
Kanten dapat dibuat dengan hampir semua jenis buah. Saya sangat menyukai kanten dengan stroberi, karena buah merah yang manis ini tetap terasa segar dan sedikit asam di dalam massa jeli. Permainan warna yang sangat indah ditampilkan oleh kanten berbahan dasar susu dengan buah merah tersebut. Sungguh menggoda untuk langsung melahapnya!
Jumlah kanten pada akhirnya bergantung pada pilihan cetakan. Jika Anda menggunakan cetakan besar, Anda akan mendapatkan kanten yang besar tetapi jumlahnya lebih sedikit. Saya menyarankan Anda memilih cetakan kecil, agar potongan jeli pas sempurna di mulut. Tentu saja, Anda juga harus memotong stroberi sesuai dengan ukuran yang tepat.
Komentar