Resep Asia

Apakah Anda selalu memasak hidangan Jerman yang sama dan sudah dikenal? Sudah saatnya menghadirkan angin segar ke kebiasaan memasak Anda: misalnya, dengan resep Jepang dan Korea kami yang lezat. Kami telah membuat ulang berbagai pilihan hidangan spesial dari Jepang dan Korea untuk Anda serta menulis petunjuk yang terperinci. Silakan berani mencoba hidangan yang belum dikenal - banyak di antaranya sangat mudah disiapkan!

Resep Jepang dan Korea apa saja yang bisa Anda temukan di sini?

Di blog kami, kami berusaha mengumpulkan sebanyak mungkin resep yang berbeda-beda. Artinya, Anda akan menemukan banyak petunjuk memasak yang beraneka ragam, mulai dari hidangan spesial yang rumit dan padat karya, saus dan dressing cepat saji, hingga dessert autentik. Mulai dari pekan masak Korea, di mana Anda memasak masakan Korea secara eksklusif dari sarapan hingga makan siang hingga makan malam, sampai sup Jepang sederhana untuk juru masak sesekali, di sini Anda akan menemukan ide resep dan inspirasi.

Seberapa sulit memasak makanan Korea dan Jepang?

Itu sepenuhnya tergantung pada hidangannya! Banyak hidangan memerlukan peralatan dapur khusus atau teknik memasak tertentu - tetapi kami berusaha sungguh-sungguh menjelaskannya secara rinci. Untuk banyak resep, Anda juga akan menemukan video praktis yang menggambarkan proses memasaknya. Kami juga memberikan tips bermanfaat tentang di mana menemukan bahan-bahan Asia dan Korea yang autentik di Jerman - baik di toko Asia maupun secara online. Sedapat mungkin, kami juga merekomendasikan bahan makanan standar Jerman yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti bahan-bahan Asia. Sebab memasak makanan Jepang dan Korea tidak harus rumit!

Hidangan apa yang cocok untuk mulai mengenal masakan Jepang dan Korea?

Misalnya, kami dapat merekomendasikan Donburis Jepang; ini adalah resep yang disajikan dalam satu mangkuk. Isinya terdiri dari nasi Jepang yang pulen dengan berbagai topping lezat. Yang sangat enak antara lain mangkuk ayam-telur Oyakodon atau mangkuk daging sapi klasik Gyudon . Alternatif khas Korea adalah nasi Kimchi yang lezat dengan acaran kol Tionghoa Korea khas yang pedas, Kimchi . Bahkan ketika masakan Jepang dan Barat bertemu, tercipta pula hidangan lezat; misalnya Omuraisu , omelet bergaya Jepang yang disajikan dengan nasi.

Saya suka hidangan daging. Apa yang dapat Anda rekomendasikan?

Daging sering dikonsumsi di Jepang dan Korea. Daging biasanya dibakar cepat dengan api besar dan sedikit lemak, lalu disempurnakan dengan bawang, cabai dan mungkin sayuran. Tambahkan saus manis pedas yang gurih dan lezat, maka pengalaman bersantap terbaik pun siap dinikmati! Masaklah Bulgogi (daging api Korea yang pedas), atau Jokbal - kaki babi khas Korea.

Bagaimana dengan hidangan pendamping sayuran?

Di sini pun tersedia pilihan yang luas, baik dalam masakan Jepang maupun Korea. Misalnya, kami dapat merekomendasikan salad Pak-Choi , terong panggang - atau Gaji Jeon . Selain itu, Kyurino no Sunomono , salad mentimun khas Jepang, sama-sama lezat dan sehat.

Hidangan apa yang tergolong tidak biasa?

Di Jerman, tahu umumnya hanya dikonsumsi oleh vegetarian. Di Jepang, Mapo Tofu justru disempurnakan dengan daging cincang - tidak biasa dan lezat. Atau bagaimana dengan "pizza" ala Jepang: Okonomiyaki Gaya Hiroshima ? Kami juga dapat merekomendasikan panekuk kucai khas Korea Buchu Jeon . Anda ingin sushi tetapi tanpa ikan? Maka sushi daging Niku Maki adalah pilihan yang tepat untuk Anda.

Dessert Jepang dan Korea apa saja yang ada?

Cobalah wafet ikan isi khas Korea yang disebut Bungeoppang , atau dessert susu Jepang yang menyegarkan, Kanten. Anda dapat membuatnya, misalnya, dengan Mandarin atau dengan Persik .