Daftar isi:
Foodie Yamwoonsen
A man in glasses and a gray striped shirt stands at a wooden counter outdoors, cooking in a wok set on a small red portable gas burner. He wears a blue patterned apron and holds the wok handle while stirring what looks like glass noodle stir fry. Behind him are thatched bamboo walls and other people at the open-air cooking station, suggesting a Thai cooking class or market setting.
A man in glasses and a gray striped shirt stands at a wooden counter outdoors, cooking in a wok set on a small red portable gas burner. He wears a blue patterned apron and holds the wok handle while stirring what looks like glass noodle stir fry. Behind him are thatched bamboo walls and other people at the open-air cooking station, suggesting a Thai cooking class or market setting.
Teks yang terlihat pada gambar
No text is clearly readable with high confidence.
Halo, nama saya Jens Ihrig, saya lahir pada akhir tahun 1970-an dan telah tinggal di Karlsruhe selama 14 tahun. Saya menemukan kecintaan saya terhadap memasak sejak usia muda. Kecintaan saya pada masakan Asia dimulai setidaknya setelah perjalanan tiga bulan melintasi Asia Tenggara setelah akhir studi saya. Sejak kunjungan pertama itu, saya telah mengunjungi bagian dunia yang indah ini lebih dari sepuluh kali dan jatuh cinta sedikit demi sedikit dengan Thailand, negara-negara tetangganya, serta masakan mereka.
"Yam Woon Sen" adalah salad mi kaca Thailand dan salah satu hidangan Thailand favorit saya. Oleh karena itu, hidangan ini menjadi pilihan tepat sebagai nama untuk blog saya, yang hampir seluruhnya membahas tentang masakan Thailand dan negara-negara tetangganya. Namun, selalu ada tempat di dapur saya dan di blog saya untuk resep-resep lezat dari bagian dunia lain. Selain itu, saya kadang-kadang juga mempersembahkan buku masak, anggur yang lezat, bir yang menyegarkan, atau satu dua peralatan dapur.
Di sini Anda akan menemukan blog makanan
Asia Street Food
A man and a woman sit side by side on low plastic stools at a busy Vietnamese street food stall at night, both smiling at the camera. He wears glasses and a blue button-up shirt, she has short blonde hair and a gray top, and between them on a small blue table is a bowl of food with chopsticks, part of a meal in progress. The seating is classic Hanoi street style: a scatter of tiny red and blue plastic stools around low tables. Behind them the stall is in full swing. A green and red neon sign reads Hoa Béo and advertises phở bò, next to a chalkboard menu listing Vietnamese dishes and prices. A vendor stands at the cart with stacked bowls, other diners eat nearby, and on the left a motorbike with a rider in a hooded jacket passes close by, headlights glowing. Overhead, striped tarps and awnings stretch across the narrow street, and the whole scene has the warm, slightly motion-blurred energy of eating dinner in the middle of Hanoi's old quarter traffic.
A man and a woman sit side by side on low plastic stools at a busy Vietnamese street food stall at night, both smiling at the camera. He wears glasses and a blue button-up shirt, she has short blonde hair and a gray top, and between them on a small blue table is a bowl of food with chopsticks, part of a meal in progress. The seating is classic Hanoi street style: a scatter of tiny red and blue plastic stools around low tables.
Behind them the stall is in full swing. A green and red neon sign reads Hoa Béo and advertises phở bò, next to a chalkboard menu listing Vietnamese dishes and prices. A vendor stands at the cart with stacked bowls, other diners eat nearby, and on the left a motorbike with a rider in a hooded jacket passes close by, headlights glowing. Overhead, striped tarps and awnings stretch across the narrow street, and the whole scene has the warm, slightly motion-blurred energy of eating dinner in the middle of Hanoi's old quarter traffic.
Teks yang terlihat pada gambar
HOA BÉO
Hoa Qua Dam 30
Hoa Qua Kem 30
Hoa Qua Chua Xay 25
Sinh To Dua 25
Sua Chua Nho 25
Tra Sua Thai Xanh 30
Kem Chuoi 50
Kem Dua 30
asiastreetfood
Kami adalah Heike dan Stefan, kami adalah juru masak, penulis, fotografer, dan pelancong yang penuh gairah. Istri saya, Heike, adalah fotografer yang antusias dan saya suka memasak, mencoba resep baru, dan menuliskannya. Dalam perjalanan kami ke negara-negara Asia, kami menemukan hidangan-hidangan tradisional dalam konteks budayanya. Kami telah membantu memperluas wawasan kuliner banyak orang dan berusaha menginspirasi sebanyak mungkin penggemar untuk mengenal tradisi kuliner budaya asing, selalu mengikuti moto "Cerita tentang makan sesuatu di suatu tempat … sebenarnya adalah cerita tentang tempat tersebut dan orang-orang yang tinggal di sana … membaca kisah sebuah makanan mengungkapkan, seperti halnya buku catatan perjalanan yang baik, kisah yang jauh lebih besar - geografi budaya - dari waktu dan tempat tertentu." oleh Susanne Freidberg.
Kami telah membagikan pengalaman kami di situs web kami Asia Street Food sejak 2011, situs web yang paling banyak dikunjungi untuk masakan Asia autentik di Jerman. Buku masak pertama kami Asia Street Food memenangkan Gourmand Cookbook Award "Best in the World" serta medali perak dari German Gastronomic Academy. Pada tahun 2016, buku tersebut sudah diterbitkan dalam edisi ke-3 dengan total 18.000 salinan cetak. Buku kedua kami Asia street Bowls diterbitkan pada bulan-bulan awal tahun 2017 dan telah menerima ulasan yang sangat baik. Kami tinggal di Frankfurt, dari mana kami memulai ekspedisi kuliner kami.
Di sini Anda akan menemukan blog makanan
Blog Makanan dari Masakan Asia Lainnya
Ingin mengenal lebih banyak blog makanan dari masakan Asia lainnya, dan dalam bahasa Jerman? Ikuti tombol ini.
Di sini Anda akan menemukan gambaran umum seluruh blog makanan
Komentar