Nabe

 

Nabe atau Nabemono (bahasa Jepang: なべ), yang berarti hot pot, sangat umum di Jepang dan Korea. Hampir setiap rumah tangga di Jepang (termasuk saya) memiliki kompor gas portabel, tempat Nabe sering dimasak. Terutama saat musim dingin, makan hidangan hangat dan mengenyangkan bersama-sama sangat menyenangkan.

Panci tempat Nabe dimasak secara tradisional terbuat dari tanah liat yang dikeraskan, di dalamnya air dipanaskan bersama kaldu. Anda dapat menemukan produk yang sesuai di asiafoodland.de Panci Nabe - Motif Bunga - 22cm x 8,5cm - Tautan Afiliasi . Kemudian bahan-bahan seperti sayuran, daging, dan ikan ditambahkan satu per satu. Untuk mendapatkan pengalaman rasa yang optimal, urutan bahan-bahan sangat penting. Wortel membutuhkan waktu lebih lama untuk matang daripada sepotong daging tipis.

Rekan saya Uchigohan.de telah menulis resep yang sangat lezat. Nabe dengan Bakso

Jenis-Jenis Nabe

Ada banyak hidangan Nabe yang berisi bahan-bahan berbeda tergantung wilayahnya.

Kimuchi Nabe (キムチ鍋) - Hot Pot Kimchi

Anko Nabe (アンコウ鍋) - Hot Pot Monkfish

Chanko Nabe (ちゃんこ鍋) - Hot Pot Petarung Sumo

Tounyu Nabe (豆乳鍋) - Hot Pot Susu Kedelai

Kaki Nabe (牡蠣鍋) - Hot Pot Tiram

Fuguchiri (ふぐちり) - Hot Pot Ikan Buntal

Millle Feuille Nabe (ミルフィーユ鍋) - Hot Pot Kubis Napa dan Daging

Mizutaki (水炊き) - Hot Pot Ayam

Mozu Nabe (もつ鍋) - Hot Pot Jeroan

Botan Nabe (ボタン鍋) - Hot Pot Babi Hutan

Imoni Nabe (芋煮鍋) - Hot Pot Talas

Kiri Tanpo Nabe (きりたんぽ鍋) - Hot Pot Kiri Tanpo

Kiji Nabe (キジ鍋) - Hot Pot Burung Pegar

Kare Nabe (カレー鍋) - Hot Pot Kari

Bishu Nabe (美酒鍋) - Hot Pot Sake Jepang

Mikan Nabe (みかん鍋) - Hot Pot Jeruk Mandarin Panggang

Tomato Nabe (トマト鍋) - Hot Pot Tomat

Chisu Nabe (チーズ鍋) - Hot Pot Keju