Daftar isi:
Mayones adalah salah satu bahan pokok dalam masakan Jepang dan hadir dalam berbagai macam hidangan. Orang Jepang adalah penggemar besar mayones dan menggunakannya untuk menghiasi hidangan klasik Jepang seperti yakisoba (mi), takoyaki (bola gurita) dan sushi, serta salad, sayuran, dan bahkan pizza! Merek mayones yang paling populer di Jepang sejauh ini adalah Kewpie. Ada merek mayones lainnya, seperti Kikkoman, tetapi tidak ada yang mendekati popularitas Kewpie. Kewpie juga merupakan mayones pertama yang diproduksi di Jepang!
Di mana saya bisa mendapatkan Kewpie?
Anda dapat memesan saus yang populer ini secara online (misalnya, juga di Amazon) atau membelinya di supermarket Asia. Harganya tidak murah di Jerman (sekitar 6 euro), tetapi di Jepang pun Kewpie tergolong agak mahal. Di sana pun Anda harus membayar sekitar 4 euro untuk satu botol! Namun, Kewpie memiliki masa simpan yang sangat lama.
Mayones Jepang vs. Mayones Jerman
Mayones Jepang rasanya sangat berbeda dari versi Jerman! Mayones yang Anda temukan di Jerman jauh lebih berat dan lebih 'penuh'. Sebaliknya, mayones Jepang jauh kurang kuat rasanya. Itulah mengapa Anda sebaiknya benar-benar menggunakan mayones Jepang, bukan mayones Jerman, untuk resep-resep masakan Jepang. Produk Jepang menggunakan cuka yang lebih ringan, lebih banyak telur, dan lebih sedikit minyak daripada versi Jerman. Omong-omong, jika Anda memercayai suara-suara daring yang tak terhitung jumlahnya, mayones Jepang memang rasanya jauh lebih enak daripada versi Jerman!
Komentar
Jika di Jerman kamu berinvestasi sedikit lebih banyak pada mayo daripada yang di toko diskon, maka mayo itu juga punya lebih banyak kuning telur dan lebih banyak rasa. Tapi "rahasia" mayo Jepang sebenarnya hanyalah penguat rasa. Bisa kita setuju atau tidak, tapi pada akhirnya MSG memang membuat segalanya lebih intens.
Hehe, ya kalau dilihat dari daftar bahan di bagian belakang memang begitu ;D Saya pribadi (Matthias) memang penggemar mayones Jerman :) Bagaimana halnya di Ryusei, saya tidak tahu :P Salam hangat Matthias
Lezat kalau kurang berminyak. Kapan-kapan aku akan mencobanya.
Halo Anna, ya, kami juga setuju! Kamu harus mencobanya. Salam hangat Ryusei