Dasar Jepang

Ginnan

Biji Pohon Ginkgo

Ditulis dan dianalisis oleh Ryusei Hosono • • Diperbarui: 3 Juli 2024
5 (2 Ulasan)
ginnan

A small pile of ginnan, the peeled seeds of the ginkgo tree, sits on white paper. About a dozen of them are heaped together, each one a vivid jade green with a glossy, almost translucent sheen that catches the light. They are oval and slightly irregular, some with faint traces of papery skin clinging to the surface, and they look moist, the way fresh or lightly cooked ginkgo seeds do. The plain white background makes the green color stand out even more, and a sliver of something dark at the lower edge is the only other thing in the frame.

Teks yang terlihat pada gambar

No clearly readable text is present in the image.

Ginnan Foto: Ryusei Hosono / RyuKoch

Daftar isi:

    TL;DR

    Ginnan itu biji pohon ginkgo yang berasal dari China dan sekarang jadi bahan makanan populer di Jepang. Isinya sehat banget: ada kalium buat tekanan darah, efek diuretik untuk membuang racun dari tubuh, plus vitamin B1, B2, dan B6. Bisa dimakan mentah atau dimasak, tapi buah segarnya susah ditemukan di luar Asia karena harus impor.

    Ginnan adalah buah Asia Timur dari pohon Ichou, yang juga dikenal sebagai Ginkgo biloba. Buah ini berasal dari Tiongkok. Kemudian dibawa dari Tiongkok ke Jepang dan sejak itu telah menjadi bagian yang mapan dalam masakan Jepang sebagai bahan yang menyehatkan.

    Seberapa sehat Ginnan?

    Buah Ginnan mengandung banyak nutrisi yang menyehatkan. Selain kalium yang baik untuk tekanan darah Anda, Ginnan juga memiliki efek diuretik, yaitu meningkatkan pembuangan zat sisa dari tubuh Anda. Ginnan juga kaya akan berbagai vitamin (vitamin B1, B2 dan B6).

    Bagaimana cara makan Ginnan?

    Ginnan adalah buah kecil yang dapat Anda makan baik mentah maupun dimasak. Sayangnya, buah Ginnan segar jarang tersedia di Jerman, karena harus diimpor.

    Ikuti @ryukoch sekarang

    Bergabunglah dengan komunitas Instagram kami!

    Foto makanan & perjalanan / petualangan Jepang / momen eksklusif di balik layar
    Tulis komentar sekarang

    Komentar

    Nilai artikel ini