Kunci masak Jepang itu sederhana: pakai bahan segar, bumbu minim seperti kecap asin, mirin, dan dashi, lalu perhatikan tekstur serta tampilan makanannya. Kalau mau merasakan budayanya langsung, ikuti etika makan setempat, jangan menusukkan sumpit ke nasi dan ucapkan "itadakimasu" sebelum mulai makan.
Komentar