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तैयारी:
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एक पैन में थोड़ा वनस्पति तेल गरम करें और पहले से पके हुए याकिसोबा नूडल्स को तलें।
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जब नूडल्स ढीले हो जाएं, तो सॉस डालें और सब कुछ अच्छे से मिलाएं, साथ ही फ्राइ करते रहें। स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार सॉस को समायोजित करें।
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बन्स को स्लाइस करें और अंदर की तरफ हल्का सा मक्खन लगाएं – इससे वे गीले नहीं होंगे।
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बन्स में याकिसोबा भरें और ऊपर से थोड़ा सा आओनोरी (हरी शैवाल पावडर) छिड़कें।
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पूरे को कुछ बेनिशोगा (अचार वाली लाल अदरक) से सजाएं, जिससे एक अलग तड़का मिलेगा।
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अपनी याकिसोबा पान तुरंत खाएं, या अगर ले जाना हो तो प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में लपेट लें।
अनुक्रमणिका:
Yakisoba-Pan की उत्पत्ति
Yakisoba-Pan एक असली क्लासिक है, जिसे आप जापान के स्कूल कैंटीनों और बेकरीज़ में हर जगह पा सकते हैं। इसकी उत्पत्ति को लेकर अलग-अलग थ्योरीज़ हैं, लेकिन माना जाता है कि यह 1950 से 1960 के दशक के बीच अस्तित्व में आया, जब जापान में ब्रेड वाकई में लोकप्रिय हुआ। Yakisoba और ब्रेड – दो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर चीजों – का मेल शायद पहले थोड़ा अजीब लगे, लेकिन यह बहुत जल्दी पसंदीदा बन गया। यह पेट भरने वाला, आसान और छात्रों व नौकरीपेशा लोगों के लिए एकदम परफेक्ट है।
जापान के कई युवाओं के लिए Yakisoba-Pan एक असली यादों से भरा स्नैक है। ब्रेड की नर्म बनावट और मसालेदार Yakisoba-सॉस का मेल एकदम परफेक्ट है। कोई हैरानी नहीं कि यह जल्द ही एक सुविधाजनक और भरपेट स्नैक के रूप में लोकप्रिय हो गया।
Yakisoba-Pan में वैरिएशन लाने के आइडियाज
Yakisoba-Pan के साथ आप काफी क्रिएटिव हो सकते हैं, जैसे कि अलग-अलग ब्रेड्स का इस्तेमाल कर के। यहां कुछ आइडियाज हैं, जिनसे आप अपने Yakisoba-Pan में नया ट्विस्ट ला सकते हैं:
- क्रोइसां: क्रोइसां का मक्खनदार स्वाद Yakisoba-सॉस के मसालेदार स्वाद के साथ बहुत अच्छा लगता है और इस स्नैक को एक छोटा लक्ज़री ट्रीट बना देता है – संडे ब्रंच के लिए एकदम बढ़िया!
- टोस्ट किया हुआ टोस्ट ब्रेड: हल्का सेंका हुआ टोस्ट ब्रेड खाने पर कुरकुरी टेक्सचर देता है, जो खाने में बिलकुल नया अनुभव देता है।
- बागेट: बाहर से कुरकुरा, अंदर से मुलायम – बागेट Yakisoba के साथ हैरान करने वाला बढ़िया काम करता है। साथ ही इसमें फिलिंग ज्यादा अच्छी तरह से रहती है, जिससे यह बाहर ले जाने के लिए बहुत प्रैक्टिकल है।
- मल्टीग्रेन/होलव्हीट ब्रेड: अगर आप सेहत का ध्यान रखते हैं, तो होलव्हीट ब्रेड एक बेहतरीन विकल्प है। इसका हल्का-सा नट वाला स्वाद Yakisoba के स्वाद को और बेहतर बना देता है।
- हॉटडॉग ब्रेड: हॉटडॉग ब्रेड के साथ Yakisoba-Pan बिलकुल असली जापानी स्टाइल में दिखता है – पार्टी या इवेंट के लिए बढ़िया!
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