6 लोगों ने यह व्यंजन बनाया है!
तैयारी:
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ओनिगिरी तैयार करें और चावल पकाएँ इन निर्देशों का पालन करते हुए। क्योंकि यह रेसिपी सिर्फ फिलिंग के बारे में बताती है, ओनिगिरी बेसिक रेसिपी में ओनिगिरी के सभी ज़रूरी बातें बताई गई हैं।
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फिलिंग के लिए, आपको सिर्फ काट्सुओबुशी को सोया सॉस के साथ मिलाना है। सोया सॉस पूरी तरह काट्सुओबुशी में absorb (सोख) हो जानी चाहिए। क्योंकि अगर बहुत ज्यादा सोया सॉस बोनीटो फ्लेक्स में मिला दी जाए, तो ओनिगिरी बहुत watery (गीला) हो जाएगा और टूट सकता है। वो अच्छा नहीं होगा।
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काट्सुओबुशी को छोटे लड्डू की तरह आकार दें और उसे पहले से बनी हुई जगह में डालें।
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फिर उस जगह को बंद करें और नोरी से लपेटें।
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बस हो गया! इत्तादाकिमासु (^_^)
अनुक्रमणिका:
Onigiri त्रिभुजाकार जापानी चावल के बॉल होते हैं, जो चावल, पानी और मछली, मांस या सब्ज़ी की स्टफिंग से बनाए जाते हैं। ताकि हाथों में चावल न चिपके, आमतौर पर Onigiri के चारों ओर एक नोरी शीट लपेटी जाती है। Onigiri क्योंकि हाथ में पकड़ने में आसान, स्वादिष्ट, टिकाऊ और सस्ते होते हैं, इसलिए वे जापान और यहाँ तक कि जर्मनी में भी लोकप्रिय हैं। चाहे नाश्ते में, दोपहर के भोजन में, रात के खाने में या बीच में खाने के लिए, Onigiri हमेशा उपयुक्त हैं।
यह रेसिपी Ume Onigiri स्टफिंग के लिए एक मार्गदर्शन है। इसका मतलब है कि यहाँ सिर्फ फिलिंग समझाई गई है। लेकिन चिंता मत करो, यहाँ तुम्हें मिलेगा Onigiri मूल रेसिपी ।Katsuobushi सबसे पारंपरिक Ongiri प्रकारों में से एक है। इसे बोनिटो फ्लेक्स (थन मछली के फ्लेक्स) और सोया सॉस से तैयार किया जाता है। क्योंकि Katsuobushi (बोनिटो फ्लेक्स) सूखे होते हैं, वे जल्दी खराब नहीं होते हैं। इसलिए इस Onigiri को गर्मियों में या यात्रा के समय रखने में किसी प्रकार की समस्या नहीं होती।
Onigiri बिना तकनीक के
अगर Onigiri हाथ से बनाने में वैसा न बने जैसा कि आप चाहते हैं, तो आप एक साँचा (मोल्ड) भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह उत्पाद शायद आपकी मदद कर सकता है :)
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