निकु माकी

निकु-माकी: "दूसरा" सुशी

"निकु" का मतलब होता है मांस और "माकी" का अर्थ है रोल। ये कुरकुरी और स्वादिष्ट मांस की रोल्स सब्ज़ियों की फिलिंग के साथ, इस नाम के लिए बिलकुल सही हैं। ये रोल्स कभी भी उबाऊ नहीं होते, क्योंकि आप इन्हें अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग सब्ज़ियों के साथ बना सकते हैं।

खास तौर पर मिसो सूप और चावल के साथ निकु माकी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। लेकिन स्नैक के रूप में बेंटो बॉक्स में भी ये बहुत अच्छे रहते हैं, क्योंकि ये लंबे समय तक ताज़ा रहते हैं और ठंडे भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं!

सब्ज़ियाँ / सामग्री

रचनात्मक बनें और अलग-अलग भरावन आज़माएँ, ताकि आप अपने पसंदीदा विकल्प ढूँढ सकें! पता नहीं कहाँ से शुरू करें? यहाँ कुछ लोकप्रिय सामग्री दी गई हैं, जो अक्सर इस्तेमाल होती हैं:

• हरा स्पैर्गस
• इनोजी मशरूम
• नीरा (जापानी चिव्स)
• एरेन्जी मशरूम
• शिमला मिर्च
• सोया स्प्राउट्स
• पतली कटी गाजर
• ऊपर दी गई सामग्री के साथ पनीर
• और भी बहुत कुछ...

टिप: जब आप कई सामग्री मिलाएँ, तो इस बात का ध्यान रखें कि उनकी पकने की अवधि लगभग समान हो, ताकि वे एक साथ पक जाएँ। इसके अलावा, ऐसी सामग्री चुनें जो बहुत छोटी न हों, क्योंकि वे तलते समय आसानी से बाहर गिर सकती हैं।

आज़माने में खूब मज़ा करें!