5 लोगों ने यह व्यंजन बनाया है!
तैयारी:
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गाजर को छीलें और अगर शीटाके मशरूम सूखे हैं, तो उन्हें हल्के गुनगुने पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें।
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फिर दोनों को बहुत बारीक काट लें।
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गाजर और शीटाके के टुकड़ों को पैन में थोड़े से तेल के साथ 2 मिनट के लिए भूनें।
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पैन में राइस विनेगर और चीनी डालें और ढक्कन बंद करके 5 मिनट तक पकाएँ।
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चावल को एक बाउल में डालें और पैन की सामग्री के साथ मिलाएँ।
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पाउच को नीचे से ध्यानपूर्वक खोलें और उसमें चावल भरें।
अनुक्रमणिका:
इनारी सुशी भरी हुई तली हुई टोफू की जेबें होती हैं जिनमें सामान्य सुशी चावल और सब्जियां भरी जाती हैं। ये थैलियां आमतौर पर मसालेदार होती हैं, जबकि मूल पीली/बेज रंग की दिखने वाली अबुरा-आगे (तला हुआ टोफू) बिना मसाले के होता है और इसे ऐसे व्यंजनों में जोड़ा जाता है जैसे कि मिसो शिरो (मिसो सूप)। अबुरा-आगे से ही आखिरकार ये थैलियां बनाई जाती हैं और अतिरिक्त रूप से मसालेदार की जाती हैं। इन्हें आप या तो सामान्य सुशी चावल से भर सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार चावल में हिजिकी (समुद्री शैवाल), शिटाके मशरूम या कटे हुए गाजर भी मिला सकते हैं। हालांकि, आपको इस रेसिपी में ध्यान रखना चाहिए कि इनारी सुशी ग्लूटेन-मुक्त नहीं है।
इनारी सुशी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इन्हें घर से बाहर निकलने से एक रात पहले ही बिल्कुल आसानी से तैयार कर सकते हैं। आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है कि सुशी खराब हो जाएगी, क्योंकि इसमें न तो मांस, मछली या अन्य जल्दी खराब होने वाली सामग्री डाली जाती है। अंत में, तैयार इनारी सुशी को आप बेंटो बॉक्स में काम पर, स्कूल में या पार्क में टहलने के दौरान भी ले जा सकते हैं, क्योंकि ये ठंडी और हाथ से आसानी से खाई जा सकती हैं।
इनारी सुशी को सूप के साथ भी बड़ी खूबसूरती से जोड़ा जा सकता है। मैं सलाह देता हूँ: मिसो शिरो , तामागो सूपू (अंडा सूप), वाकामे सूपू (तिल के साथ समुद्री शैवाल का सूप)।
टिप्पणियाँ
सुझी-टाशेन को खोलने के बाद आप उन्हें कैसे और कितने समय तक सुरक्षित रख सकते हैं? मैंने कल किट्सुने उदोन बनाया था और अब आधी पैकिंग बची है।
Hallo Dirk, तुम्हें इन्हें खोलने के बाद जल्दी ही खा लेना चाहिए, यानी खोलने के 4 दिन बाद तक इन्हें न रखें। ये पैकेट वैसे भी छोटी-छोटी मात्रा में पैक किए गए हैं, इसलिए दूसरों की भूख के चलते वे वैसे भी ज्यादा देर टिकने नहीं वाले :) शुभकामनाएँ र्यु और मथियास
Hallo, क्या आपके पास कोई सुझाव है कि हम टोफू के पाउच को भरने के लिए अच्छे से कैसे खोल सकते हैं? शुभकामनाएँ, अरियाना
Hallo Ariana, अगर टोफू के थैले फट जाएँ, तो आप चाहें तो चाकू से थोड़ा सा मदद कर सकते हैं। प्यार भरी शुभकामनाएँ, र्यूसई