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A wide white bowl of Pho Bo, Vietnamese beef noodle soup, fills the left side of the frame. The clear amber broth holds flat rice noodles, slices of beef, slivered red onion, chopped scallions, and torn green herbs floating on top. Beside it sits a smaller pale green plate with the fresh garnishes: a pile of raw bean sprouts, large leaves of Thai basil, sliced red chilies, and a wedge of lemon to squeeze into the soup. The dark table and simple plates suggest a casual restaurant meal, served at Mr. Nam 68, a Vietnamese restaurant in Essen.
A wide white bowl of Pho Bo, Vietnamese beef noodle soup, fills the left side of the frame. The clear amber broth holds flat rice noodles, slices of beef, slivered red onion, chopped scallions, and torn green herbs floating on top. Beside it sits a smaller pale green plate with the fresh garnishes: a pile of raw bean sprouts, large leaves of Thai basil, sliced red chilies, and a wedge of lemon to squeeze into the soup. The dark table and simple plates suggest a casual restaurant meal, served at Mr. Nam 68, a Vietnamese restaurant in Essen.
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कोरियाई भोजन के अलावा मैं चीनी, वियतनामी या अन्य एशियाई रेस्तरां भी देखना पसंद करता हूँ। यहाँ मैं आपके लिए वियतनामी रेस्तरां Mr. Nam 68 का संक्षिप्त परिचय दे रहा हूँ।
यहाँ खासकर नूडल्स के व्यंजन और वियतनाम का राष्ट्रीय व्यंजन Pho Bo मिलता है। Pho दुनिया की सबसे सेहतमंद सूप्स में से एक है, आप इसके बारे में कई आर्टिकल्स देख सकते हैं। यहाँ तक कि Galileo की एक रिपोर्ट में भी निष्कर्ष निकाला गया कि Pho दुनिया में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला खाना है। *अगर Galileo कह रहा है तो कुछ तो बात होगी, वाह गैलीलियो*
Mr.Nam 68 का प्रवेश द्वार Essen के Unperfekthaus के ठीक बगल में है
A large black bowl filled with Bun Bo Nam Bo, the Vietnamese beef noodle salad, sits on a dark wooden table. The dish is built over a mound of thin white rice vermicelli, topped with warm slices of beef, a generous scatter of crispy fried shallots and crushed peanuts, and fresh greens like lettuce, cucumber, and herbs tucked underneath. Next to the bowl is a small white dish of nuoc cham, the sweet and tangy dipping sauce, its amber color flecked with a few bits of chili and garlic. The photo is taken from above, so the layered composition of the dish is easy to read: pale noodles on one side, the browned, garnish-heavy beef portion dominating the center.
A large black bowl filled with Bun Bo Nam Bo, the Vietnamese beef noodle salad, sits on a dark wooden table. The dish is built over a mound of thin white rice vermicelli, topped with warm slices of beef, a generous scatter of crispy fried shallots and crushed peanuts, and fresh greens like lettuce, cucumber, and herbs tucked underneath. Next to the bowl is a small white dish of nuoc cham, the sweet and tangy dipping sauce, its amber color flecked with a few bits of chili and garlic. The photo is taken from above, so the layered composition of the dish is easy to read: pale noodles on one side, the browned, garnish-heavy beef portion dominating the center.
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मेरे दौरे पर मैंने अक्सर Pho Bo, Bun Bo Nam Bo और ओरिजिनल वियतनामी स्प्रिंग रोल्स खाए हैं। स्टार्टर्स के रूप में ये रसदार स्प्रिंग रोल्स बहुत अच्छे हैं। कृपया वे छोटे-छोटे स्प्रिंग रोल्स को भूल जाइए जो फ्रीजर से या “चीनी” बुफे से मिलते हैं। Mr. Nam 68 में आपको मोटे और ताजे तैयार किए गए स्प्रिंग रोल्स मिलते हैं, जो बहुत ही सिफारिश योग्य हैं।
मेरा निष्कर्ष संक्षिप्त प्रो और कॉन में:
प्रो:
- मांस-शोरबा-बेस, जिसका उपयोग ज़्यादातर सूप्स के लिए किया जाता है, Pho जैसे वियतनामी राष्ट्रीय व्यंजन के लिए भी, रेस्तरां संचालक के अनुसार असली गाय की हड्डियों से बनती है, जैसा कि ओरिजिनल रेसिपी में होता है। इसमें कई घंटों तक हड्डियों और बोन मैरो को पकाया जाता है, जिससे सेहतमंद और प्राकृतिक मांस का शोरबा मिलता है।
- वास्तव में किफायती व्यंजन, जल्दी खाने के लिए बढ़िया (एक स्टैंडर्ड डिश के लिए 7.50 यूरो)
- Essen के मुख्य शॉपिंग सेंटर में परफेक्ट लोकेशन
- स्वादिष्ट खाना
- ओपन किचन, जहाँ आपके सामने ताजा खाना बनता है
- लंबे खुलने के समय
कॉन:
- बहुत ज्यादा भूख लगी हो तो एक डिश शायद पर्याप्त न हो
मेरी कुल मिलाकर रेटिंग: 9/10 एक छोटा सा वियतनामी रेस्तरां। सस्ता और बहुत स्वादिष्ट। क्या आप Essen में हैं? तो यहाँ जरूर जाएँ। जैसा कि आप देख सकते हैं, यहाँ आना वाकई फायदा करता है। अब तक मुझे कोई बड़ा नेगेटिव प्वाइंट नहीं मिला है। 7 यूरो से भी कम में यहाँ स्वादिष्ट खाने और छोटे स्नैक्स जैसे समर रोल्स आदि मिल जाते हैं। इस रेस्तरां में खाना प्राकृतिक तरीके से, बिना किसी कृत्रिम स्वादवर्धक या पाउडर का उपयोग किए पकाया जाता है। अगर आप Essen में रहते हैं या यहाँ शॉपिंग के लिए आ रहे हैं, तो इस वियतनामी रेस्तरां Mr. Nam 68, Limbecker Platz पर ज़रूर प्लान करें।
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