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ड्यूसल्डोर्फ में कोरियाई रेस्टोरेंट Han Kook Kwan Korea Haus की यात्रा हर मिनट के लायक है। यह प्रामाणिक कोरियाई रेस्टोरेंट खास तौर पर अपने विविध व्यंजनों के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, एक विशिष्ट कोरियाई रेस्टोरेंट की तरह यहाँ भी कई तरह के साइड डिश मुफ्त में परोसे जाते हैं।
इस रेस्टोरेंट में कोरियाई BBQ का भी अनुभव लिया जा सकता है। मेरी यात्रा के दौरान, मैंने सामान्य व्यंजन ही आजमाए।
Han Kook Kwan एक कोरियाई रेस्टोरेंट के काफी करीब लगता है। इसकी वजह यह है कि यहाँ 8 तरह की साइड डिश, जिन्हें आप बार-बार भरवा सकते हैं, परोसी जाती हैं। इनमें से कुछ साइड डिश तो आप मेरे ब्लॉग पर भी देख सकते हैं।
यहाँ आप सामान्य कोरियाई व्यंजनों के साथ-साथ कोरियाई BBQ भी चुन सकते हैं।
शुरुआत में ही आपको कई साइड डिश दिए जाते हैं।
सभी साइड डिश का स्वाद बहुत अच्छा है, मुझे खासकर आलू की साइड डिश (तस्वीर में ऊपर बाएं) बहुत पसंद आई। इसके अलावा, आप तस्वीर में Kimchi, मूंग बीन अंकुर सलाद, खीरे का सलाद (Oi muchim), लहसुन में भुनी बीन, तला हुआ टोफू, एक अनजाना गोभी सलाद और घर की स्टाइल में साधारण सलाद पत्तियाँ देख सकते हैं।
मैंने एक तीखा ऑक्टोपस-डिश लिया था। तीखे तले हुए ऑक्टोपस का टॉपिंग स्वाद में काफी बेहतरीन था। मिट्टी के बर्तन के नीचे चावल की एक परत थी, जो टॉपिंग के साथ आदर्श मेल रहा। भले ही यह डिश आकार में छोटी लगे, लेकिन पेट भर जाती है। इसकी कीमत लगभग 15 यूरो थी।
मेरी दोस्त ने एक सूप ऑर्डर किया, जिसका नाम मुझे याद नहीं :( यह सूप कोरिया में उसकी सामग्रियों के कारण काफी स्वस्थ माना जाता है। खास सामग्री है – गाय के जोड़ों का उपास्थि टुकड़े, जिन्हें बहुत नरम उबाला गया था और वे ज़ुबान पर पिघल जाते हैं। बेहद स्वादिष्ट।
निष्कर्ष:
इस ड्यूसल्डोर्फ के रेस्टोरेंट की यात्रा हर मिनट के लायक है। अगर तुम कोरियाई खाना ट्राई करना चाहते हो, तो मैं तुम्हें यहीं से शुरू करने की सलाह दूँगा। यह रेस्टोरेंट तुम्हें साउथ कोरियन किचन का बेहतरीन अनुभव देता है। इस रेस्टोरेंट की गुणवत्ता बहुत उच्च है और मेरे लिए Han Kook Kwan Korea Haus ‘Must-Go’ रेस्टोरेंट है। खासकर अगर तुम परिवार या अपने साथी के साथ कुछ नया आज़माना चाहते हो।
मेरा कुल मिलाकर मूल्यांकन: 9 / 10 पारंपरिक कोरियाई रेस्टोरेंट जिसमें बहुत सारी साइड डिश मिलती हैं। सामान्य व्यंजनों के अलावा कोरियाई BBQ भी संभव है। दाम थोड़ा ज्यादा, लेकिन गुणवत्ता बहुत अच्छी –> स्पष्ट विजिट रेकेमेंडेशन Han Kook Kwan Korea Haus – ड्यूसल्डोर्फ का कोरियाई रेस्टोरेंट।
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