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TL;DR
मुगिचा असल में चाय नहीं, भुने हुए जौ से बना जापानी पेय है। इसमें कैफीन बिल्कुल नहीं होता, जबकि नींद और सेहत के लिए अच्छे तत्व होते हैं, इसलिए गर्मियों में ठंडा पीना एकदम सही विकल्प है। स्वाद हल्का धुएँ जैसा और थोड़ा नट्टी, और एक ही टी बैग से कई गिलास बन जाते हैं। एशियन सुपरमार्केट या Amazon से आसानी से मिल जाता है, तो एक बार ज़रूर ट्राई करें!क्या चाय हमेशा केवल जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है? गलत! जापानी पेय Mugicha असल में चाय है, जिसे भूनी हुई जौ के आधार पर बनाया जाता है! जापान में Mugicha को गर्मियों के दिनों में बहुत पसंद किया जाता है और अक्सर बर्फ डालकर पिया जाता है।
Mugicha का स्वाद कैसा होता है?
यह चाय मीठी कम, नमकीन ज़्यादा लगती है। इसका स्वाद थोड़ा धुएँ जैसा है और यह Oolong चाय की याद दिलाता है, साथ ही इसमें हल्का सा नटीपन होता है। Mugicha, Oolong चाय की तुलना में कड़वा बहुत कम होता है और इसी कारण यह बच्चों में भी काफी लोकप्रिय है।
क्या Mugicha सेहतमंद है?
हाँ! ज्यादातर बार यह जौ की चाय बिना शक्कर के पी जाती है। लेकिन हल्की मीठास के साथ भी, यह सॉफ्ट ड्रिंक्स के मुकाबले बहुत ज्यादा हेल्दी है! Mugicha में कई तरह के विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, इसमें प्राकृतिक रूप से चीनी नहीं होती और यह कहा जाता है कि यह रक्त परिसंचरण को भी बढ़ाता है। इसके अलावा, Mugicha शायद कैंसर से भी बचाव कर सकता है! एक और फायदा: जौ की चाय मन को आराम देने वाली होती है। इसमें कैफीन नहीं होता, बल्कि मेलाटोनिन और ट्रायप्टोफान जैसे तत्व होते हैं, जो नींद लाने में सहायक हैं।
Mugicha कहाँ मिल सकता है?
आप यह जौ की चाय कई एशियाई सुपरमार्केट्स में खरीद सकते हैं। आम तौर पर यह टी बैग्स में पैक की जाती है। एक टी बैग कई कप पानी के लिए पर्याप्त होता है। आप Mugicha को गर्म पानी में डाल सकते हैं और फिर उसमें बार-बार ठंडा पानी डाल सकते हैं, जब तक कि स्वाद हल्का न हो जाए। एक बैग Mugicha काफी ज्यादा चलता है!
Amazon पर भी आपको Mugicha / जापानी जौ की चाय मिल जाएगी
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