होउजिचा भुनी हुई हरी चाय

Hojicha एक भुनी हुई ग्रीन टी है। यह क्योटो शहर के आसपास के क्षेत्र से आती है। Hojicha उन चाय के पौधों की भुनी हुई टहनियों और पत्तियों से बनाई जाती है, जिन्हें सीजन के बाद में तोड़ा जाता है। भूनने की प्रक्रिया से चाय के उत्तेजक तत्व निकल जाते हैं – लेकिन इसके बदले इसमें शानदार खुशबू आ जाती है। वैसे इसकी कई अन्य गुणकारी खूबियां बरकरार रहती हैं, जिनके लिए ग्रीन टी जानी जाती है। वैसे इसका नाम भी इसके निर्माण की तरफ इशारा करता है: Hojicha का मतलब है "भुनी हुई चाय"।

Hojicha इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है, इसमें बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम करते हैं, रक्तचाप और ब्लड में कोलेस्ट्रॉल स्तर को घटाती है। यह वजन कम करने में मदद कर सकती है और त्वचा को बेहतर बनाती है। 

Hojicha का स्वाद कैसा होता है?

यह ग्रीन टी हल्की मिठास और नटी फ्लेवर के साथ आती है। इसकी मिठास सबसे ज्यादा तब महसूस होती है जब Hojicha को बहुत गर्म पानी में डाला जाए और पीने से पहले थोड़ा ठंडा किया जाए। Hojicha को कम से कम तीन बार डाला जा सकता है। आप इसे गर्म, ठंडा या दूध के साथ Hojicha Latte के रूप में एंजॉय कर सकते हैं। 

क्या Hojicha ऊर्जावान बनाती है?

नहीं, Hojicha में कैफीन की मात्रा बहुत कम होती है - भूनने की प्रक्रिया में कैफीन निकल जाता है। इसलिए इसे दिन भर और यहां तक कि रात को भी पी सकते हैं। इसकी महकदार भूनी खुशबू के कारण Hojicha उन लोगों के लिए शानदार पेय है, जो कॉफी नहीं पी सकते लेकिन फिर भी एक खुशबूदार पेय का स्वाद लेना चाहते हैं। 

बोतल में Hojicha

Hojicha एक चाय है – इसलिए इसे पहले डालना पड़ता है और फिर ठंडा होने देना पड़ता है, ताकि आप इसे गर्मी के दिनों में ठंडा-ठंडा पी सकें? जरूरी नहीं! जापान में आप Hojicha को बोतल में ठंडा और पीने के लिए तैयार भी खरीद सकते हैं। ये आपको लगभग हर जगह मिल जाती है: सुपरमार्केट, छोटे मिनीमार्केट्स और सॉफ्ट ड्रिंक वेंडिंग मशीन में भी। आमतौर पर यह बोतल वाली Hojicha अच्छी तरह ठंडी और बहुत ताजगी देने वाली होती है – खासकर जापान की उमस भरी गर्मियों में। वैसे तो Hojicha की कई अलग-अलग ब्रांड्स मिलती हैं। लेकिन दाहिनी ओर दिख रही बोतल सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय मानी जाती है। अगर आपको कभी यह Hojicha बोतल कहीं दिख जाए, तो जरूर ट्राई करें!