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गिनन एक पूर्वी-एशियाई फल है जो इचोउ पेड़ से मिलता है, जिसे गिन्को बिलोबा के नाम से भी जाना जाता है। इसका मूल देश चीन है। इसे पहले चीन से जापान लाया गया था और तब से यह जापानी व्यंजन में एक स्वस्थ सामग्री के रूप में अच्छी तरह स्थापित हो गया है।
गिनन कितना सेहतमंद है?
गिनन फल में कई पौष्टिक तत्व होते हैं। इसमें पोटैशियम भी होता है, जो आपके रक्तचाप के लिए अच्छा है, साथ ही इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव भी है, यानी आपके शरीर से अधिक मात्रा में अपशिष्ट पदार्थ बाहर निकलते हैं। गिनन में अनेक विटामिन (विटामिन B1, B2 और B6) भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
गिनन को कैसे खाया जा सकता है?
गिनन एक छोटा फल है, जिसे आप कच्चा या पकाकर दोनों तरह से खा सकते हैं। दुर्भाग्य से, ताजा गिनन फल जर्मनी में शायद ही मिलते हैं, क्योंकि इन्हें आयात करना पड़ता है।
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