कन्वीनियंस स्टोर - कोनबिनी जापानी कीओस्क

Konbini: एक सुपरमार्केट जहाँ आप चौबीसों घंटे, साल के 365 दिन, सब कुछ खरीद सकते हैं। आम घरेलू सामान जैसे पाइप क्लीनर और टूथब्रश से लेकर स्नैक्स, रेडी-टू-ईट फूड, ड्रिंक्स और कॉस्मेटिक्स तक सब कुछ यहाँ मिलता है। पूरे जापान में करीब 50,000 ऐसे मिनी-मार्केट हैं। शुरू में इन्हें सुविधा स्टोर के रूप में पेश किया गया था, लेकिन अब संक्षिप्त रूप 'Konbini' लोकप्रिय हो गया है।

खास बात यह है कि Konbini प्रायः अतिरिक्त सेवाएँ भी देते हैं, जैसे वाई-फाई, प्रिंटर, एटीएम, टिकट बिक्री और पार्सल कलेक्शन। यहाँ आप बिजली के बिल या अलग-अलग ऑनलाइन खरीदारी के बिल भी चुका सकते हैं। पास में Konbini होना बेहद उपयोगी है, और कई लोगों के लिए यह बिज़ी दिनों में एक अनिवार्य जगह बन गई है।

कुछ Konbini में तो आप सीधे दुकान में बैठकर भी खा सकते हैं, क्योंकि कई जगह माइक्रोवेव और वॉटर हीटर वाला खाने का क्षेत्र होता है।

जर्मनी में Konbini के समान क्या है?

कल्पना कीजिए, एक बहुत ही अच्छे से सुसज्जित किराना स्टॉल और एक बेहतरीन पेट्रोल पंप की दुकान का मेल। एक और तुलना रेलवे स्टेशन की दुकानों से की जा सकती है, जहाँ मिश्रित सामान होता है। वैसे, जापान में पेट्रोल पंप की दुकानों में इतना विस्तृत प्रोडक्ट रेंज नहीं होता, क्योंकि Konbini की संख्या काफी अधिक है।

क्या यह उम्मीद की जा सकती है कि Konbini जल्द ही जर्मनी में आ जाएंगे?

अगर आप किसी बड़े शहर में रहते हैं, तो कुछ ऑलराउंड स्टोर्स को जानते होंगे, जो बड़े सुपरमार्केट ब्रांड्स के हैं। उदाहरण के लिए, Rewe-to-go है, जहाँ सामान्य Rewe-सुपरमार्केट के सामान का संक्षिप्त चयन मिलता है। फोकस, Konbini की ही तरह, छोटे साइज़ और स्पीड पर है। ऐसे बीज़सॉल्यूशन वहाँ पहले से उपलब्ध हैं, इसलिए यह संभावना कम ही है कि जापानी Konbini जर्मनी में खुद को स्थापित कर पाएंगे।

ऐसे Konbini में मूल्य-सेवा अनुपात कैसा है?

अगर आप रोज़ाना सिर्फ Konbini से ही खरीदारी करते हैं, तो एक समय के बाद आपको ज्यादा पैसे खर्च करने पड़ सकते हैं। खासकर, लंबे ओपनिंग आवर्स के कारण उत्पादों पर अतिरिक्त चार्ज होता है। साथ ही, Konbini आमतौर पर फायदेमंद लोकेशन पर – जैसे मुख्य बाजार या रेलवे स्टेशन – होते हैं, जिससे कीमत और बढ़ जाती है।

प्रोडक्ट चयन

जहाँ तक प्रोडक्ट रेंज की बात है, ये मिनी-मार्केट लगभग बड़े सुपरमार्केट्स के मुकाबले टिकते हैं। हर मौके के लिए उचित उत्पाद मिल जाता है: चाहे वह आखिरी समय की बर्थडे कार्ड हो या स्टॉक में स्नैक्स रखना हो। ये दुकानें हर नुक्कड़ पर मिलती हैं और आमतौर पर 24 घंटे खुली रहती हैं, इसलिए इमरजेंसी में भी काम आ जाती हैं। यहाँ आपको शावर जेल, तौलिया, मौजे, छाता, बल्ब, कीटनाशक स्प्रे या ओवर-द-काउंटर दर्द की दवा भी मिल जाएगी। इलेक्ट्रॉनिक्स की एक छोटी रेंज भी अक्सर यहाँ उपलब्ध रहती है।

रेडी-टू-ईट फूड व फास्ट फूड

मीठे, नमकीन और चटपटे स्नैक्स के साथ-साथ Konbini में तैयार खाने का भी अच्छा विकल्प मिलता है। Onigiri, पूरे Bentō (लंचबॉक्स) मछली, मांस या सब्जियों के साथ, सलाद और सूप तक – हर किसी के लिए कुछ न कुछ होता है। काउंटर पर कैशियर आपके लिए सब कुछ जल्दी से माइक्रोवेव में गरम कर सकती है।

प्यास बुझाने के लिए यहाँ कॉफी, पानी, चाय और सॉफ्ट ड्रिंक मिलते हैं। स्वाभाविक है कि एल्कोहल भी मिलता है, लेकिन जर्मनी के विपरीत, जापान में अधिकतर अल्कोहलिक ड्रिंक कैन में बिकती हैं।

कई बड़े Konbini में बैठने का क्षेत्र भी होता है, जहाँ आप खुद माइक्रोवेव और वॉटर हीटर इस्तेमाल कर सकते हैं और आराम से खा सकते हैं।

सेवाएँ

जैसा कि ऊपर बताया गया, Konbini और भी कई सेवाएँ प्रदान करते हैं। अधिकतर दुकानों में सेल्फ-सर्विस टर्मिनल होते हैं, जहाँ आप बिल चुका सकते हैं, बस या खेल-संस्कृति कार्यक्रमों के टिकट ले सकते हैं या रिजर्वेशन भी कर सकते हैं। कई तरह के बिल सीधे काउंटर पर भी दिए जा सकते हैं। उदाहरण के तौर पर, ऑनलाइन शॉपिंग करते समय कभी-कभी आप कई Konbini चेन में से किसी एक को पेमेंट मेथड के रूप में चुन सकते हैं और फिर नजदीकी Konbini पर जाकर दे सकते हैं। वहीं, अगर डिलीवरी के समय आप घर नहीं हैं, तो आपका पैकेज आपके चुने हुए Konbini में भी पहुँच सकता है।

कौन-कौन सी Konbini-चेन मौजूद हैं?

क्योंकि Konbini जापानी जीवनशैली का हिस्सा हैं, विकल्प भी खूब हैं। दूर-दराज के इलाकों में छोटी पारिवारिक दुकानें होती हैं, वहीं, शहरों में मुख्य रूप से तीन बड़ी कंपनियों की शाखाएँ दिखती हैं: 7-Eleven, FamilyMart और Lawson। सभी शाखाएं फ्रैंचाइज़ी के रूप में चलाई जाती हैं, इसलिए उनकी संरचना, सेवाएँ और ऑफर बहुत मिलती-जुलती हैं। फिर भी हर चेन का फोकस और स्पेशलिटी अलग होती है।

7-Eleven

जापान का पहला Convenience Store इसी ग्रुप का था, और आज भी यह कंपनी मार्केट लीडर है। इस खास स्थिति के कारण 7-Eleven की एक मजबूत रेप्युटेशन है और यह अपनी अच्छी प्रोडक्ट क्वालिटी के लिए जाना जाता है। सुबह की ताजा पीसी और बनी हुई कॉफी सिर्फ यहाँ मिलती है। साथ ही, ताज़ा बेक्ड ब्रेड और लोकप्रिय लंचबॉक्स भी मिलते हैं। Seven Premium नामक उनकी खुद की ब्रांड के तहत अनेक प्रोडक्ट बिकते हैं। सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं: तला हुआ चिकन, चीज़केक और सुशी।

FamilyMart

जापान में FamilyMart का नाम फास्ट फूड के लिए प्रसिद्ध है। कई प्रोडक्ट के नाम में "Fami-" जुड़ा होता है, जिससे ब्रांडिंग मजबूत होती है। जैसे है FamiChicki – विशेषकर क्रिस्पी चिकन। 7-Eleven के बाद खुद को सबसे बड़ी Konbini चेन के रूप में स्थापित करने के लिए, FamilyMart ने जापानी पोस्टबैंक से साझेदारी की है। इसके चलते पोस्टबैंक अकाउंट होल्डर कुछ समय तक मुफ्त में पैसे निकाल सकते हैं। कुछ शाखाओं में, जापान के लोकप्रिय ब्रांड Muji के उत्पाद भी मिलते हैं। स्नैक्स के मामले में, FamilyMart कम कीमतों के लिए मशहूर है।

Lawson

दूसरी Konbini चेन के मुकाबले, Lawson खास तौर पर हेल्दी फूड और खास डिज़र्ट पर फोकस करता है। नार्मल शाखाओं के अलावा, "Natural Lawson" नाम की आउटलेट्स भी हैं, जहाँ शाकाहारी और हेल्दी खाद्य पदार्थ मिलते हैं। Lawson अपनी खुद की ब्रांड UchiCafeSweets में प्रीमियम रोल केक जैसी लोकप्रिय मिठाइयाँ बेचता है।