जापानी फ़ूडब्लॉग्स जर्मन में कारकों के साथ सूची

आज मैं आपके लिए जापानी फूड ब्लॉग्स का हिन्दी में परिचय लेकर आया हूँ। आपको जापानी फूड ब्लॉग्स (जिनकी भाषा हिन्दी है) की समग्र जानकारी देने के लिए मैंने (आकार | पर्सनैलिटी | उम्र) जैसे कारकों के साथ एक सूची तैयार की है। साथ ही, हर फूड ब्लॉग का एक स्क्रीनशॉट भी दिया गया है ताकि आपको पता चल सके ये कैसे दिखते हैं। एक और बात, मैंने Chefkoch/Eatsmart जैसी रेसेपी पोर्टल्स को शामिल नहीं किया है क्योंकि मैं सिर्फ उन जापानी फूड ब्लॉग्स की लिस्ट बनाना चाहता हूँ जिनमें व्यक्तिगत स्पर्श झलकता है।
मुझे आशा है कि यह सूची आपको पसंद आएगी! शुभकामनाएँ!

एशिया कुलिनारिश (Asien Kulinarisch)

मैं फ्लोरियन हूँ और Asien Kulinarisch ब्लॉग चलाता हूँ। एशिया के विभिन्न किचन के प्रति मेरा आकर्षण यात्राओं से शुरू हुआ; पहली बार 2012 में मैं थाईलैंड गया था। उसके बाद चीन, हांगकांग, जापान, लाओस, कंबोडिया, मलेशिया और फिर से थाईलैंड की यात्रा की। वहाँ का खाना मुझे इतना प्रभावित करता था कि मैंने निर्णय लिया “असली” एशियाई पकवानों की रेसेपी प्रस्तुत करूँगा। मुझे कुकबुक्स का भी शौक है और यात्रा से कई किताबें भी इकट्ठा की हैं, जिनमें से कुछ वहीं से लाई हैं।

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द हैंगरी स्टोरीज़ (The Hangry Stories)

ब्लॉग The hangry Stories माइकल और स्टेफनी ड्रेविंग द्वारा शुरू किया गया एक संयुक्त प्रोजेक्ट है, जिसका उद्देश्य जापान के रेसेपी और यात्रा संबंधी टिप्स को जर्मन भाषी पाठकों तक पहुँचाना है। दोनों की साझा जापान यात्राओं पर यह जोड़ा हमेशा नई प्रेरणा, रेसेपी और खास यात्रा गंतव्य तलाशते हैं, जिन्हें वे अपने ब्लॉग पर प्रस्तुत करते हैं। फोकस साधारण जापानी रोजमर्रा की किचन, स्ट्रीटफूड और विभिन्न बेकिंग क्रिएशन्स पर है। माइकल और स्टेफनी जापानी पॉपकल्चर सीन में भी सक्रिय हैं, Connichi नामक मैंग/एनीमे कन्वेंशन के आयोजन में भी सम्मिलित रहते हैं और इस प्रकार युवाओं को जापान को करीब लाने का काम करते हैं।

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माय लिटिल जापानी वर्ल्ड (My little japanese World)

नमस्ते, मैं मंजा हूँ, वर्ष ‘86 में जन्मी, सुंदर हंसिएस्टाड्ट स्ट्रालसंड से। जब मुझे विदेश यात्रा की इच्छा होती है, तो मैं उसे अपनी किचन में स्वाद यात्रा से पूरा करती हूँ, जिसकी शुरुआत मेरी यात्रा जापान से हुई थी। मुझे वह देश और वहाँ का स्वादिष्ट खाना बहुत पसंद है। इसलिए आप मेरे ब्लॉग पर जापानी रेसेपीज और उनके वैरिएशन्स सहित कई स्थानीय क्रिएशन्स पा सकते हैं। जो चाहें वे ‘my little japanese world’ में डुबकी लगा सकते हैं।

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ryukoch.de

https://ryukoch.de

स्क्रीनशॉट: 10.03.2017

विवरण:

यह ब्लॉग क्या प्रस्तुत करता है? इस ब्लॉग का मकसद है – स्पष्टता और संतुष्टि। मेरी वेबसेट ऑप्टिमाइज़र के तौर पर मिली तजुर्बे से, मैंने साइट को इस तरह से बनाया है कि आपको आसानी से सब कुछ मिल सके। मुख्यतः 3 कैटेगरी हैं। एक है रेसेपी, जहाँ जापानी रेसेपी मिलती हैं। फिर एक ग्लोसर है, जिसमें और 3 भाग हैं – सामग्री, किचन सामान, और एशिया मार्केट्स। तीसरी कैटेगरी है ब्लॉग, जिसमें आप अभी हैं। वहाँ मैं बहुत सारे विषयों पर लिखता हूँ, खासकर जापानी भोजन पर।

आकार:

इतनी सारी कैटेगरीज के कारण, मैं अपने ब्लॉग को न बहुत बड़ा, न छोटा कहूँगा।

पर्सनैलिटी:

फेसबुक पर कम्युनिटी के साथ करीबी संवाद और व्यक्तिगत रुख के कारण, मैं अपने ब्लॉग को बहुत पर्सनल कहूँगा।

उम्र:

मैंने 2016 की शुरुआत में इस ब्लॉग की शुरुआत की थी। इसलिए ब्लॉग अभी युवा है और बहुत ज्यादा भरा नहीं है। साथ ही मैंने ब्लॉग पर प्रोग्रामिंग भी सीखी है, तो पर्दे के पीछे काफी घंटे लगते हैं। ये प्रोजेक्ट मेरे शौकों का संग्रह है – प्रोग्रामिंग, डिजाइनिंग, फोटोग्राफी, खाना बनाना, और लिखना!

Nekobento.com

http://www.nekobento.com

स्क्रीनशॉट: 10.03.2017

आकार:

200 से अधिक रेसेपीज के साथ nekobento.com (कैट्ज़न लंचबॉक्स) जर्मन में जापानी रेसेपी साइट्स में सबसे बड़ी साइट्स में से एक है। हालाँकि साइट अब अपडेट नहीं होती, लेकिन रेसेपीज कभी पुरानी नहीं होतीं।

पर्सनैलिटी:

क्योंकि साइट किसी संस्था की नहीं है, इसलिए संबोधन भी काफी व्यक्तिगत है। अनेक टिप्स और जानकारी के जरिए साइट बहुत व्यक्तिगत लगती है।

उम्र:

2007 से साइट चलाई जाती थी। लेकिन करीब 2013 से नए अपडेट नहीं हैं। ये अफ़सोसजनक है, लेकिन अब और भी साइट्स हैं, जो nekobento.com का काम आगे बढ़ा रही हैं।

Uchigohan.de

http://www.uchigohan.de/

स्क्रीनशॉट: 10.03.2017

आकार:

200 से अधिक जापानी रेसेपीज और कुछ जानकारी सामग्री व किचन सामानों पर उपलब्ध कराता यह साइट काफी बड़ी है। साइट खासतौर पर जापानी रेसेपीज पर केंद्रित है। ब्लॉग नहीं है। फिर भी, जब पारंपरिक और स्वादिष्ट जापानी रेसेपीज चाहिए हों तो साइट बहुत अच्छा विकल्प है!

पर्सनैलिटी:

इस साइट में व्यक्तिगत संबोधन नहीं है। पहली नजर में यह भी पता नहीं चलता कि साइट के पीछे कौन है। http://www.uchigohan.de/about/ पर जाने पर इसके संचालक टकुतो कोजिमा के बारे में थोड़ा जानकारी मिलती है, जो बर्लिन के वेब डेवलपर हैं। किसी कंपनी के बजाय व्यक्तिगत प्रोजेक्ट होने से साइट में व्यक्तिगतता है।

उम्र:

मुझे नहीं पता ब्लॉग कब शुरू हुआ था, लेकिन ऐसा लगता है कि यह 2014 से पहले बन गया था।

1mal1japan.de

https://1mal1japan.de/

स्क्रीनशॉट: 10.03.2017

विवरण:

लगभग सितंबर 2016 से Elisa, 1mal1japan की ऑथर, नियमित रूप से जापानी संस्कृति पर लेख लिख रही हैं। तेज गति से ब्लॉग कंटेन्ट बढ़ता जा रहा है। लेख के समय, 1mal1japan की वेबसाइट थोड़ी बेतरतीब है, लेकिन बहुत अच्छी सामग्री से भरी है। मुझे व्यक्तिगत रूप से Warenkunde पेज बहुत पसंद है, जहाँ विभिन्न उत्पाद दिखाए जाते हैं।

आकार:

हालांकि ब्लॉग केवल सितंबर के मध्य में शुरू हुआ है, इसमें बहुत सारा कंटेन्ट है।

पर्सनैलिटी:

ब्लॉग ज्यादा औपचारिक है, लेकिन फिर भी यह बहुत हल्का महसूस होता है।

उम्र:

यह ब्लॉग अभी नया है। यह 2016 के मध्य में शुरू हुआ था ताकि आपको रेसेपीज और जानकारी मिले।

Bento-lunch-blog.blogspot.de

http://bento-lunch-blog.blogspot.de

स्क्रीनशॉट: 10.03.2017

विवरण:

7 साल से अधिक समय से यह जापानी फूड ब्लॉग काफी पुराना है और इसमें पर्याप्त सामग्री है। यहाँ कई जापानी रेसेपीज के साथ-साथ जैसे घर पर Ramen नूडल्स बनाने जैसे ब्लॉग पोस्ट भी हैं।

आकार:

साइट का साइज मैं ठीक से नहीं बता सकता। नेविगेशन थोड़ा असुविधाजनक है, जिससे पेज ढूँढना मुश्किल हो जाता है। गूगल के अनुसार लगभग 800 पेज हैं।

पर्सनैलिटी:

व्यक्तिगत संबोधन के कारण शुरुआत से ही आप खुद को सहज महसूस करते हैं।

उम्र:

7 साल से अधिक समय से यह ब्लॉग काफी पुराना है। दुर्भाग्यवश यही बात इसकी वेब तकनीक पर भी लागू होती है। लेकिन आखिर में सामग्री महत्व रखती है और वह बेहतरीन है!

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