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मेरे विचार में तथाकथित "लिटल टोकियो" इलाके को ऐसा नाम नहीं देना चाहिए, क्योंकि वहाँ की कोरियाई कम्युनिटी भी उतनी ही मजबूत है - वहाँ कई कोरियाई रेस्तरां, कोरियाई कैफे और जर्मनी के सबसे बड़े कोरियाई सुपरमार्केट के साथ-साथ जापानी संस्कृति भी मौजूद है। लेकिन खास बात यह है कि जापानी और कोरियाई रेस्तरांओं की बड़ी तादाद की वजह से ओस्टश्ट्रासे के आसपास का ये इलाका जबर्दस्त विविधता और गुणवत्ता वाला है।
अगर आप ड्यूसलडॉर्फ में रहते हैं या हर साल यहां होने वाले जापान टाग के मौके पर इस खूबसूरत राइन नदी के शहर आने की योजना बना रहे हैं, तो अपने वक्त में इन रेस्तरांओं में से कम से कम एक में जरूर जाएं।
रयू और मैं ड्यूसलडॉर्फ के पास रहते हैं और हमने निम्नलिखित रेस्तरांओं का खूब आनंद लिया है और दिल से इन पूर्वी-एशियाई रेस्तरांओं की सिफारिश करते हैं। जापानी और कोरियाई व्यंजनों के हमारे अनुभव के आधार पर हम आपको सुनिश्चित रूप से बता सकते हैं कि कहां खाना वाकई लाजवाब है।
लिटल टोकियो की हमारी ममफ्कार्टे
कोरियाई रेस्तरां
आइए पहले उन कोरियाई रेस्तरांओं से शुरू करते हैं, जिन्हें आपको जरूर देखना चाहिए।
Yogi
Yogi ओस्टश्ट्रासे इलाके में एक नया कोरियाई रेस्तरां है। यह जगह आपको सीधा दक्षिण कोरिया के किसी रेस्तरां में बैठने का अहसास कराती है। यहाँ आप अपने दोस्तों के साथ मिलकर कई तरह के व्यंजन ऑर्डर करते हैं और Soju (कोरियाई शराब) एवं बियर के साथ खाते-पीते और खूब गपशप करते हैं। यहाँ हर किसी के लिए अलग-प्लेट नहीं होती, बल्कि सारे व्यंजन टेबल के बीच में रखे जाते हैं और सभी दोस्त मिलकर खाते हैं।
Bibimcup
Bibimcup वह रेस्तरां है, जिसने शुरुआत में "बिबिम्बाप" व्यंजन में खुद को स्पेशलाइज किया था। अब मालिकों ने इसमें और जगह और व्यंजन जोड़े हैं ताकि आप शाम को भी आराम से कोरियाई डिनर का मजा ले सकें।
Hankookkwan
Hankookkwan एक पारंपरिक कोरियाई रेस्तरां है, जहाँ कई तरह के लजीज व्यंजन मिलते हैं। रेस्तरां का डिजाइन काफी ऑथेंटिक है और माहौल बहुत ही बढ़िया और सुव्यवस्थित है। खास मौकों के लिए ये जगह बेहद उपयुक्त है, क्योंकि यहाँ खास कोरियाई सूप्स, 8 मुफ्त बार-बार भरे जा सकने वाली साइड डिशेस, और कोरियाई बारबेक्यू का अनुभव भी मिलता है। हालांकि, शाम को यहां आने से पहले टेबल बुक करें, ताकि कोई दिक्कत न हो।
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Food Jung
Food Jung तकनीकी रूप से रेस्तरां नहीं है, बल्कि आप यहाँ खाना लेते हैं और कहीं और जाकर खाते हैं। यह जगह बस एक काउंटर और एक बड़ा खुला रेफ्रिजरेटर भर है। Food Jung की खासियत है अलग-अलग कोरियाई मांस वाले व्यंजन जैसे Bossam और Chokbal (कोरियाई तरीके की पोर्क नक्कल)। इसके अलावा आप यहाँ कोरियाई ग्रिल्ड मीट और Banchan भी खरीद सकते हैं ताकि खुद घर पर शानदार ग्रिलिंग पार्टी या कोरियाई बारबेक्यू का मजा ले सकें।
Namu
Namu एक छोटा कोरियाई कैफे है, जो खास तौर पर कोरियाई डेजर्ट Bingsu में स्पेशलाइज्ड है। Bingsu एक कोरियाई आइस डेजर्ट है, जिसमें बर्फ को फ्लफी शेव्ड फॉर्म में रखा जाता है और ऊपर आपकी पसंद के टॉपिंग्स डाले जाते हैं। चूंकि यह आइस डेजर्ट जर्मनी में बहुत ही दुर्लभ है, इसलिए आपको इस कैफे को जरूर ट्राय करना चाहिए और गर्मी के दिनों में मीठे स्वाद के साथ खुद को ठंढक दें।
हमारी विस्तृत रिपोर्ट यहाँ पढ़ें।
Pochangmatcha
Pochangmatcha का कॉन्सेप्ट Yogi जैसा ही है, बस यह ओस्टश्ट्रासे के पास और भी पहले से है। यहाँ भी आप दोस्तों के साथ कई तरह के व्यंजन ऑर्डर करते हैं और बियर तथा Soju के साथ एन्जॉय करते हैं।
जापानी रेस्तरां
अब बात करते हैं ड्यूसलडॉर्फ के उन जापानी रेस्तरांओं की, जिन्हें आपको जरूर आज़माना चाहिए।
Big Tuna Sashimi Bar
यह BTSB एक शानदार छोटा जापानी रेस्तरां है, जो कोरियाई सुपरमार्केट Hanaro मार्केट के पास, ओस्टश्ट्रासे स्टेशन पर ही है। BTSB का फोकस सिंपल जापानी व्यंजन Donburi (जापानी राइस बाउल जिसमें अलग-अलग टॉपिंग होती है) पर है। Donburi क्या होता है, वो आप यहाँ पढ़ सकते हैं। खासियत - जैसा कि नाम से साफ है - है ताज़ा और रसदार टूना का इस्तेमाल: यहाँ केवल टूना डॉनबुरीज़ (संक्षिप्त में Tuna-Don) ही मिलते हैं, जिनमें अलग-अलग टॉपिंग्स और सॉस के विकल्प होते हैं। टूना के रूप में ताजे और जूसी टूना स्टीक हल्का पकाया जाता है जिससे वह खासा टेंडर और जूसी बनता है। फिर इन स्टीक्स को पतली स्लाइस में काटकर डॉन पर रखा जाता है। हमें यहाँ पर खासकर मेन्यू सेट पसंद है, जिसमें सिर्फ 11 यूरो में एक टुना-डॉन, एक होममेड छोटी मिसो सूप और एक ड्रिंक मिलती है।
Naniwa
Naniwa "लिटल टोकियो" में स्थित एक जापानी रामेन - नूडल सूप बार है। यह रेस्तरां बहुत लोकप्रिय है और यहाँ आपको अक्सर, सीटें ज्यादा होने के बावजूद, बाहर लंबा इंतजार करना पड़ सकता है। यहाँ कई तरह की रामेन सूप्स मिलती हैं, जिनमें जापानी के साथ-साथ कोरियाई रामेन भी शामिल है। हमारे लिए ये रेस्टोरेंट ड्यूसलडॉर्फ के बेस्ट रेस्तरांओं में से एक है।
Takumi
Takumi भी ड्यूसलडॉर्फ का जाना-माना जापानी रामेन बार है। Takumi के यहाँ अब कई आउटलेट्स खुल चुके हैं, क्योंकि पहली वाली छोटी दुकान लगभग हमेशा भरी रहती है। यहाँ पर भी बाहर इंतजार करना सामान्य बात है।
Waraku
Waraku एक छोटा जापानी "इंमबिस" है, जो FoodJung नाम के कोरियाई "इंमबिस" जैसा है। Waraku में आप अपने ड्यूसलडॉर्फ टूर के लिए फ्रेश बनाए गए Onigiri खरीद सकते हैं।
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