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इस पोस्ट में मेरा जापान का बग़ीचा है। वहाँ मैंने अपनी दादी के साथ कुछ खाद्य सामग्री उगाई है और मैं इसे आप सभी के साथ साझा करना चाहता हूँ। यकीनन, हमारे यहाँ कई फूल, झाड़ियाँ और कुछ पेड़ भी हैं, लेकिन इस पोस्ट में मैं विशेष रूप से खाद्य सामग्री पर ध्यान दूँगा, क्योंकि RyuKoch एक फूड और ट्रैवल ब्लॉग है ।
हमारा बग़ीचा जापानी और पश्चिमी जड़ी-बूटियाँ, सब्ज़ियाँ और थोड़ा फल का मिश्रण है। आप इसे जर्मनी के बग़ीचे की तरह नहीं सोच सकते। यह बहुत छोटा है, लेकिन टोक्यो के हिसाब से बड़ा है।
अगर आप कुछ पौधे देखना चाहते हैं, तो मुझे अच्छा लगेगा अगर आप कमेंट्स में लिखें कि मैं कौन से पौधे उगाऊँ। मैं कई चीज़ों के लिए तैयार हूँ।
ब्लूबेरी
सबसे पहले हमारे दो छोटे ब्लूबेरी के पौधे। मुझे उम्मीद है कि इस गर्मी (2020) में आख़िरकार फल आएंगे। उनके फूल तो कम से कम बहुत अच्छा लग रहे हैं!
जापानी मसाले
फिर हमारे बग़ीचे में कई तरह के मसाले भी हैं, क्योंकि मुझे बहुत शौक है खाना पकाने का। मेरी दादी को भी खाना बनाना अच्छा लगता है।
Shiso
Shiso[/link] एक जापानी बग़ीचे या बालकनी में ज़रूर होना चाहिए। यह जर्मनी के तुलसी की तरह है। Shiso Shiso[/link] क्या है, इसकी पूरी जानकारी नीचे दिए पोस्ट में पाएं।
मिर्च
फिर मैंने हाल ही में (शुरुआत 2020) दो छोटी मिर्च की पौध खरीद ली, क्योंकि मुझे थोड़ा तीखा पसंद है। अब देखना है कि पौधा कैसे विकसित होता है।
पार्सली - दो अलग-अलग किस्में
मुझे पक्का नहीं पता, लेकिन शायद एक पार्सली जापानी है और दूसरी इटैलियन। हम इन्हें अक्सर बाउल्स या स्पेगेटी में इस्तेमाल करते हैं।
सब्ज़ियाँ
फिर हमारे पास कई सब्ज़ियाँ भी हैं। कुछ टमाटर, खीरे, कुछ पत्तियाँ आदि। मुझे यह सुपरमार्केट का अच्छा विकल्प लगता है। बिना केमिकल, सस्ता और ज़्यादा हेल्दी! और मौजूदा हालातों में यह क्लाइमेट के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इसमें ट्रांसपोर्ट और कूलिंग की ज़रूरत नहीं। बस काटो, धोकर खाओ।
टमाटर और खीरे
देखते हैं इन चेरी टमाटर और जापानी खीरे का क्या बनता है। उम्मीद है कि स्वादिष्ट फल मिलेंगे! थोड़ा डर जरूर है कीड़े आदि से, लेकिन देखते हैं।
पत्ते और फूल
कुछ बीन्स
बीन्स भी ज़रूरी हैं! वे मीठी होती हैं और उनमें प्रोटीन भरपूर होता है।
कुछ एक्स्ट्रा :)
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