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हम (Ryusei और Matthias) ने बहुत लोकप्रिय राइस कुकर[/link][/link][/link][/link][/link][/link] को Reishunger की ओर से ध्यानपूर्वक आज़माया है। कंपनी Reishunger mbH ने हमें यह प्रोडक्ट मुफ़्त में भेजा और हम आपको इसकी सभी खासियतें, तथ्य और फंक्शन्स के साथ-साथ अपनी राय भी बताएँगे।
क्यों आपको मुझ और Matthias पर भरोसा करना चाहिए
बाकी "टेस्ट" साइटों की तुलना में, मैं (Ryusei) इस राइस कुकर[/link][/link][/link][/link][/link][/link] को पूरी ईमानदारी से इस्तेमाल करता हूँ। मेरी पृष्ठभूमि ऐसी है कि मैं रोज़ाना चावल खाने और पकाने की आदत के साथ बड़ा हुआ हूँ। अपनी फैमिली के साथ मैंने रोज़ाना जापानी व्यंजनों के लिए चावल पकाया और खाया है। मैंने अनेक बार सीखा है कि परफेक्ट चावल कैसे बनाया जा सकता है, चाहे बिना कुकर या कुकर के साथ भी। अपने अनुभव के चलते मैं राइस कुकर से पकाना आसान मानता हूँ, क्योंकि उससे हमेशा बढ़िया चावल बन जाता है — अगर आपके पास सही राइस कुकर हो।
इसके अलावा, Matthias, जो कोरियाई रसोई के जानकार हैं, उन्हें ईस्ट-एशियाई व्यंजन का गहरा अनुभव है। उनकी कोरियन फूड की जानकारी के साथ हम आपको इस असली टेस्ट के जरिए बताएँगे कि Reishunger का राइस्कुकर वाकई में कैसा है।
राइशुंगर कुकर – एक नज़र में
| ब्रांड: | Reishunger |
|---|---|
| क्षमता: | 1.2 लीटर |
| फंक्शन्स / खासियतें: | वार्महोल्ड फंक्शन |
| कीमत: | 34,99 यूरो |
| रेटिंग्स: | 4.5 / 5 (648 रेटिंग्स अमेज़न पर) |
क्वालिटी और वर्कमैनशिप
मेरे लिए राइस कुकर रोज़ की लाइफ का हिस्सा है और मैं इसे लगभग हर दिन इस्तेमाल करता हूँ। इसी कारण राइस कुकर[/link][/link][/link][/link][/link][/link] अच्छी क्वालिटी का होना चाहिए, चावल को मुलायम से पकाना चाहिए, साफ-सुथरी तरह काम करे और साथ में साफ करना आसान हो। अगर कोई डिवाइस ये सब पैमाने पूरा करता है, तभी मैं उसे खरीदने का सोचता हूँ। मेरे लिए कीमत बहुत मायने नहीं रखती। हमारे डीटेल्ड राइस कुकर - गाइड में हम आपको राइस कुकर का उपयोग विस्तार से बताते हैं और चावल पकाने के विषय को डीप में समझाते हैं।
Reishunger का राइस कुकर मिड-रेंज का है और बहुत अच्छे प्राइस-परफॉरमेंस अनुपात के कारण आकर्षित करता है।
पहला इम्प्रेशन
जब राइस कुकर मेरे पास पहुँचा, तो इसका लुक मुझे बहुत अच्छा लगा। इसका सिंपल और न्यूट्रल सफेद डिज़ाइन, और इसकी शेप, हर किचन में मॉडर्न और साधारण दिखती है। इसके हैंडल से इसे पैकिंग से बाहर निकालना और किचन में रखना बहुत आसान था। कुकर एक बटन दबाकर आसानी से खुल और बंद किया जा सकता है। बस मुझे इसके ढक्कन और बॉडी के जोड़ के बारे में थोड़ा सोचना पड़ा, हो सकता है कई बार जोर से खोलने पर ढक्कन टूट सकता है (यह मेरी राय है, मैंने ट्राई नहीं किया है और करना भी नहीं चाहता ;D)। बाहर से यह प्लास्टिक और हल्की शीट मेटल का है, जो पहली नजर में तो परेशानी वाली बात नहीं, लेकिन थोड़ा दबाने पर बॉडी अंदर धँस जाती है। अगर कुकर गिर जाए तो डेंट आ सकता है (यहाँ "अगर" बड़ा लिखा गया है)। अंदरूनी पॉट थोड़ा हल्का, पतला है, लेकिन डबल नॉन-स्टिक कोटिंग वाले चमकीले फिनिश के साथ। इसमें बस एक ही बटन/लीवर है, तो पहली बार देख कर इसे यूज़र-फ्रेंडली लगता है। एक्सेसरीज में एक स्टीम ट्रे, एक मेजरिंग कप, एक चावल का चम्मच और एक इलेक्ट्रिक केबल है। गुणवत्ता ठीकठाक है और स्टीम ट्रे तो बहुत ही यूज़फुल है।
दूसरा इम्प्रेशन
जो तुरंत नजर आया, वह था कि राइस कुकर[/link][/link][/link][/link][/link][/link] बिजली कनेक्ट होते ही सीधे वार्महोल्ड मोड पर आ जाता है। इसमें न ऑन/ऑफ स्विच है, न कोई अलग बटन। इसलिए पहले पूरी तैयारी करनी होती है — चावल मापना और धोना, उसके बाद ही प्लग लगाना चाहिए।
मैंने चावल (पहली बार करीब 100 ग्राम सूखा चावल) तैयार किया, तब तक धोया, जब तक पानी दूधिया रंग से साफ न हो जाए। इसके बाद इनर पॉट कुकर में डालना, ढक्कन लगाना, केबल लगाना और "कुक" पर सेट करना। बस फिर मशीन चालू हो गई। लगभग 15 मिनट बाद, पानी के हिसाब से, कुकर सीधा वार्महोल्ड मोड पर चला जाता है यानी चावल हो गया। कुकिंग बहुत शांत थी, बस भाप की हल्की आवाज़ आती थी। ढक्कन बंद होने से आसपास कुछ नहीं गंदा होता। एक बार जब मेरे घर तीन मेहमान आए, मैंने 4 लोगों के लिए चावल पकाया, पानी ज़्यादा डाला। कुकिंग के दौरान स्टार्च वाला पानी स्टीम होल से थोड़ा सा बाहर छिटक गया और कुकर, ऊपर राइस के हल्के अवशेषों से लेपित हुआ (मैंने स्टिकी राइस इस्तेमाल किया था)। वैसे, बाकी कुकरों के मुकाबले यहाँ गंदगी कम ही हुई। बचा हुआ साफ करना बेहद आसान था, बस गीले कपड़े से पोंछ देना।
जब चावल पक गया, तो तुरंत हिला लेना चाहिए, ताकि वह मुलायम रह जाए और बचा हुआ पानी या भाप निकल जाए। एक बात मैंने देखी, पॉट हिलाने पर भी घूमने लगता है। गर्म होने से पॉट को किसी कपड़े से ही पकड़ना पड़ता है। यह घुमना थोड़ा परेशान करता है लेकिन सहन किया जा सकता है।
पकाने का परिणाम
मैं इस राइस कुकर को अब कई हफ्तों से लगभग रोज़ इस्तेमाल कर रहा हूँ। अब तक कोई खराबी नहीं दिखी, बिल्कुल बढ़िया परफॉर्म कर रहा है। पकाया हुआ चावल न तो जला, न उबला, बिलकुल परफेक्ट निकला। नॉन-स्टिक कोटिंग के कारण चावल अच्छी तरह से नीचे से अलग हो जाता है। हमेशा साथ आए चावल के चम्मच का ही इस्तेमाल करें, क्योंकि मेटल के बर्तन से कोटिंग घिस सकती है, जिससे पकाना खराब हो सकता है। साथ आया चावल पकाने का गाइड शुरुआती लिए काफी बढ़िया था, लेकिन एक्सपीरियंस के साथ अपना पानी-चावल और मसाले का अनुपात आप खुद तय कर सकते हैं।
बाद में मैंने वही चावल Reishunger के साथ मिले Sushi/Gimbap सेट के साथ टेस्टी कोरियन राइस रोल (Gimbap) बनाने में इस्तेमाल किया।
एक्सेसरीज
ऊपर जो स्टीम ट्रे दी गई उसके साथ एक साथ थोड़ी सब्ज़ियाँ भी स्टीम कर सकते हैं। मैंने यह भी ट्राई किया, बस 15 मिनट के आस-पास पकती सब्जी ही रखना चाहिए — ज़ुकीनी और नरम सब्जियाँ 15 मिनट में बहुत नरम और लगभग घुल जाती हैं। गाजर, होक्काइदो कद्दू के टुकड़े या अन्य हार्ड सब्जियां 15 मिनट की स्टीमिंग के बाद भी बहुत टेस्टी व नरम होती हैं, और यह ट्रे समय व एनर्जी बचाती है। आप चाहें तो सब्जी पकते समय बीच में ही निकाल सकते हैं। मेरे और Matthias के लिए स्टीम ट्रे एक खास आकर्षण है, क्योंकि हम दोनों ने इससे जमी हुई जापानी Gyoza और कोरियन Mandu भी स्टीम किए। कोरियन Mandu के बारे में Matthias और बताएंगे। चाहे जापानी किचन या कोरियाई किचन दोनों में खासियत है कि एक मुख्य डिश के साथ छोटी-छोटी डिशेज़ और साइड्स ज़रूर होती हैं।
अन्य राइस कुकर से तुलना
तो फिर यह राइस कुकर[/link][/link][/link][/link][/link][/link] इसी प्राइस कैटेगरी के दूसरों के मुकाबले क्या खास कर सकता है? सबसे शानदार तो इसका लॉक होने वाला ढक्कन है, जिससे राइस कुकर और आसपास की ज़मीन साफ़ रहती है। राइस कुकर[/link][/link][/link][/link][/link][/link] जो सिर्फ ऊपर रखा ढक्कन रखते हैं, उनके कारण जगह ज्यादातर गंदी हो जाती है (पानी + चावल की स्टार्च)। यह सब Reishunger का कुकर पकड़ कर छोटी, आसान-से-साफ की जाने वाली ट्रे में इकट्ठा करता है। कुल मिलाकर, यह राइस कुकर रोज़मर्रा के इस्तेमाल के लिए पूरी तरह पर्याप्त है। अगर आप चावल के अलावा और भी चीजें राइस कुकर में पकाना चाहते हैं, तो मैं Chuckoo (कोरियन ब्रांड) का इंडक्शन राइस कुकर सजेस्ट करूँगा। उनकी कीमत 150-200 यूरो से शुरू होती है।
हमारा निष्कर्ष
इस राइस कुकर[/link][/link][/link][/link][/link][/link] ने मुझे और Matthias को खूब पसंद आया और खास इस बेमिसाल कीमत पर हम इसे हर किसी को सजेस्ट करते हैं, जो परफेक्ट चावल पसंद करते हैं। स्टीमर ट्रे भी बहुत यूज़फुल है, जो समय और एनर्जी बचाता है। इससे कई सारी सब्जियां और Gyoza जैसी चीजें आप साथ में स्टीम कर सकते हैं।
- हमेशा परफेक्ट चावल बनता है
- बहुत हद तक साफ-सुथरा काम करता है
- लॉक होने वाला ढक्कन
- कम बिजली खाता है
- चावल जलता नहीं (कम से कम मेरे केस में नहीं)
- वार्महोल्ड फंक्शन (इस कीमत पर बेहतरीन)
- जगह बचाता और अच्छा डिजाइन है
- फेयर प्राइस
- कोई ऑन/ऑफ बटन नहीं है, जैसे ही प्लग लगाते हैं सीधा चालू (वार्महोल्ड मोड में) हो जाता है
- पॉट हिलाने पर घूम जाता है, और कुकिंग के तुरंत बाद गर्मी के कारण सिर्फ कपड़े से ही पकड़ सकते हैं
अब यह राइस कुकर खरीदें
| अभी खरीदें: | डायरेक्ट अमेज़न पर खरीदें (एफिलिएट लिंक) |
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टिप्पणियाँ
Hallo, टेस्ट के लिए धन्यवाद। क्या यह भी संभव है कि राइस कुकर में क्विनोआ, दालें आदि तैयार की जा सकें? शुभकामनाएँ
हाय रुबेन, हाँ, यह संभव है। मैं भी अपना चावल हमेशा थोड़ा क्विनोआ या अमरंथ के साथ पकाता हूँ :) बहुत सारी शुभकामनाएँ मैथियास
Hallo, मैं इस समीक्षा से सहमत नहीं हूँ। मेरे लिए इस डिवाइस की कीमत लगभग 50€ थी। सिर्फ तीसरी बार इस्तेमाल के बाद ही: - ढक्कन (प्लास्टिक) हिलने लगा - ढक्कन और डिवाइस के बीच में गैप आ गया - यह स्थिर नहीं रहता, हिलता है, क्योंकि इसमें प्लास्टिक के बेस नहीं हैं कई बार शिकायत और वापसी करने के बावजूद सिर्फ मज़ाकिया जवाब ही मिले। मैं इस डिवाइस को बिलकुल भी सिफारिश नहीं करूंगा – और Reishunger.de की भी नहीं, क्योंकि शिकायत के समाधान की बजाय मुझे बार-बार प्रचार मिल रहा है। अफसोस, योजना तो अच्छी थी, लेकिन बनावट खराब है।
हाय C.Dörr, यह सच में रोचक खबरें हैं। मेरे साथ अब तक सब कुछ ठीक चल रहा है और मेरा सस्ता राइस कुकर अभी भी पहले जैसा ही चल रहा है। Reishunger द्वारा आपका इस तरह बुरा व्यवहार करना बिल्कुल भी ग्राहक के अनुकूल नहीं है...ऐसी चीज़ों को हम भी बिलकुल पसंद नहीं करते। आपके केस में, मैं सच में सलाह दूँगा कि आप किसी दूसरे निर्माता को आज़माएँ, या फ़िर सीधा किसी ऊँची क़ीमत वाली दुकान में जाएँ। निर्माता Cuckoo को एक बार देखें। हमें हमेशा खुशी होती है जब हमारे सुझाए गए उत्पादों के साथ नकारात्मक अनुभव भी मिलते हैं :) बहुत धन्यवाद, मैं देखता हूँ कि इसे हमारे निष्पक्ष लेख में कैसे शामिल किया जा सकता है। बहुत शुभकामनाएँ मथायस
हैलो, क्या आप लोग शायद Cuckoo CRP-P1009S के साथ भी एक टेस्ट रन कर सकते हैं, यह बहुत अच्छा होगा? शायद यह भी दिखाएं कि इससे सब कुछ क्या-क्या बनाया जा सकता है :-)। बहुत सारी शुभकामनाएँ क्लाउडिया
Hallo Claudia, आपके सुझाव के लिए बहुत धन्यवाद। हम इसे एक बार देख सकते हैं और टेस्ट कर सकते हैं, लेकिन इसमें थोड़ा समय लग सकता है, जब तक कोई समीक्षा आती है। सप्रेम, रयूसेई
Hallo. मूल रूप से, मैं आपकी समीक्षा से सहमत हूँ। दो साल से अधिक उपयोग के बाद, मैंने गास्केट रिंग को अच्छी तरह से साफ करना चाहा और वह एक जगह अपनी होल्डिंग से फिसल गई। उसे वापस खांचे में लगाना बिल्कुल भी संभव नहीं था। Reishunger से मैंने शायद एक नया ढक्कन खरीदने की कोशिश की ताकि बदल सकूं। लेकिन उन्होंने कई बार सिर्फ यही जवाब दिया कि गास्केट रिंग को हटाना नहीं चाहिए। मेरे थोड़े पुराने डिवाइस पर यह स्टिकर पर नहीं लिखा था। फिर भी, मैंने वही Reiskocher (राइस कुकर) फिर से खरीद लिया, क्योंकि मैं उसके काम से बहुत संतुष्ट हूँ। अब मैं गास्केट रिंग पर जरूर ध्यान दूंगा, क्योंकि Reishunger की ग्राहक सेवा, सहायता या जवाब बस बहुत ही खराब और असंतोषजनक है।
Hey, चावल पकाने वाली मशीन के बारे में अपनी राय और प्रतिक्रिया देने के लिए आपका बहुत धन्यवाद। शुभकामनाएँ र्यूसेई
मेरे पास ढक्कन की सील रिंग में दरार आ गई थी और थोड़ी ही देर बाद वह टूट भी गई। दुर्भाग्यवश, कस्टमर सर्विस मुझे नई सील रिंग बेचने को तैयार नहीं है। मुझे ये बेवकूफी लगती है। बाकी मशीन बिलकुल ठीक काम कर रही है।
Hallo ईवा, मैं तुमसे सहमत हूँ, यह बहुत निराशाजनक और खासकर पर्यावरण के लिहाज से बहुत दुःखद है। सप्रेम शुभकामनाएँ, रयूसेई
Hallo आप दोनों, मैं अभी सोच रहा हूँ कि या तो यह Reishunger ब्रांड का राइस कुकर खरीदूँ या फिर उससे दुगना महँगा Cuckoo CR-0632। मुझे Reishunger राइस कुकर की क्वालिटी को लेकर थोड़ी शंका है। इसके अजीब से रबर रिंग और कभी-कभी खराब बनावट के बारे में काफ़ी पढ़ा है। मूल रूप से, मुझे बस अच्छा Jasmin और Basmati चावल पकाना है। इससे ज़्यादा कुछ नहीं चाहिए। लेकिन मुझे फफूंद लगने वाली या जल्दी खराब हो जाने वाली सीलिंग रिंग नहीं चाहिए। Cuckoo को उसकी बनावट के लिए सराहा जाता है। लेकिन इसपर ज़्यादा टेस्ट रिपोर्ट्स नहीं हैं। क्या आप मुझे कोई सिफारिश दे सकते हैं? :)
Hallo Seng, मैंने Cuckoo के राइस कुकर को अभी तक अच्छे से नहीं परखा है, इसलिए मैं उसके लिए स्पष्ट सिफारिश नहीं दे सकता। लेकिन Reishunger के राइस कुकर को मैंने अच्छी तरह परखा है। वास्तव में, इसकी क्वालिटी थोड़ी सस्ती है, लेकिन कभी-कभी चावल पकाने के लिए यह पूरी तरह से पर्याप्त है! अगर आप हफ़्ते में कई बार इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो शायद यह उपयुक्त नहीं होगा। सप्रेम, र्यूस़ेई