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एक फूडब्लॉग क्या होता अगर इसमें खाने के विषयों और नई पोस्ट्स का व्यापक चयन न हो। यहाँ मैं आपको जापानी भोजन से संबंधित बहुत सारी बातें दिखाता हूँ, आपको इसकी खासियतों के बारे में बताता हूँ और उन विषयों पर जानकारी देता हूँ, जो इस खाने की शैली से जुड़े हैं।
क्या आपके पास ऐसे रोचक विषय हैं जिन पर आप चाहेंगे कि मैं और गहराई से चर्चा करूँ? अपनी इच्छाएँ मुझे जरूर बताएं।
टिप्पणियाँ
एक शानदार साइट है। मैं दृढ़ संकल्पित हूँ कि मैं यहाँ की हर रेसिपी को ज़रूर आजमाऊँगा। बहुत बहुत धन्यवाद ^^
हाय क्लाउडिया, बहुत अच्छा, हमें खुशी है :) हमें हमेशा तुम्हारे कमेंट्स और रिव्यूज़ का इंतजार रहता है :) शुभकामनाएँ, मथायस
बहुत बहुत धन्यवाद इतनी शानदार प्रेरणा के लिए! मैं भी कभी-कभी अपनी डिशेज़ को और स्वादिष्ट बनाने के लिए तीखी सिराचा सॉस का इस्तेमाल करती हूँ। मैं लगभग रोज़ाना एशियाई खाना पकाती हूँ :-) आपकी रेसिपीज़ को मैं ज़रूर जल्दी ही आज़माऊँगी!
हूहू क्लारा, तुम्हारी तारीफ के लिए धन्यवाद :) हेहे, श्रीराचा सॉस मेरी भी पसंदीदा सॉस में से एक है :D लेकिन सिर्फ वही जिसमें लाल ढक्कन होता है :D हमें बताओ कि तुमने कौन-कौन से रेसिपी ट्राई किए और उनका स्वाद कैसा था :) मैं उत्सुक हूँ :) प्यार भरी शुभकामनाएँ -मथियास
Endlich mal eine brauchbare Seite, die Aufschluss gibt ueber Taro auch in der japanischen Kueche. Ich habe Taro in meinem Garten und versuche nun die ersten Kochkuenste mit dieser Knolle. Aber macht auch neugierig auf neue Rezepte. Vielen Dank. अंत में एक उपयोगी साइट मिली, जो जापानी भोजन में टारो के बारे में स्पष्ट जानकारी देती है। मेरे बगीचे में भी टारो है और अब मैं इस कंद के साथ अपनी पहली खाना पकाने की कोशिशें कर रहा हूँ। लेकिन इसने नए व्यंजनों के लिए भी जिज्ञासा जगा दी है। बहुत धन्यवाद।
Hallo Christine, बहुत धन्यवाद :) हम बहुत खुश हैं। हम भी Taro के साथ रेसिपीज़ के बारे में सोच रहे हैं। देखेंगे कि कौन सी रेसिपी पर हम दोनों सहमत हो सकते हैं :) शुभकामनाएं, Matthias
Moin आप दोनों को, मैंने अभी-अभी आपकी वेबसाइट को रुचि के साथ पढ़ा और "कोरियाई BBQ....इस तरह से सही ग्रिलिंग होती है" फोटो पर दिखाए गए बारबेक्यू के लिए एक आउटडोर ग्रिल में रुचि रखती हूँ। क्या कोई ऐसी शिपिंग सेवा है, जहाँ से ऐसे टेबल ग्रिल मिल सकते हैं? हार्दिक शुभकामनाओं के साथ, क्लाउडिया
नमस्ते क्लॉडिया, ऐसा ग्रिल बिलकुल परफेक्ट होता, लेकिन दुर्भाग्यवश यह जर्मनी में उपलब्ध नहीं है, कम से कम मैंने तो अभी तक कहीं नहीं देखा। कोरिया में ऐसे आसान टेबल वेरिएंट्स अकसर सिर्फ एक बड़े ड्रम से बनाए जाते हैं, जिसके ऊपर फिर कुछ हैंडवर्क और एक फ्रेम की मदद से इस तरह का ग्रिल लगाया जाता है। प्यार भरी शुभकामनाएं मथायस :)
मैं कज़ाख़स्तान में पैदा हुआ और बड़ा हुआ हूँ। मेरे शहर में बहुत से कोरियाई लोग थे और अक्सर बाज़ारों/साप्ताहिक बाज़ारों में कोरियाई खाने के स्टॉल होते थे, जहाँ समान या वही रेसिपी इस्तेमाल होती थीं। और जब भी मुझे स्कूल जाना होता था, मैं साप्ताहिक बाजार से होकर निकलता था और एक छोटी सी नाश्ते की थैली खरीद लेता था जिसमें किमची या हे (कोरियाई गाजर सलाद) होता था। इस तरह, ये रेसिपी और व्यंजन मेरे लिए परिचित हैं। यह भी उल्लेखनीय है कि मैं हर तरह का खाना बनाता हूँ और इसलिए मैंने ये रेसिपी खुद भी बनाई हैं और मैं इन रेसिपी से बहुत आकर्षित हूँ और खुश हूँ कि मैं इन्हें 20 साल बाद फिर से देख पा रहा हूँ। यह बस कमाल है।
Hi Swetlana, बहुत सुंदर कहानी :) मुझे व्यक्तिगत रूप से हमेशा अच्छा लगता है, जब कोरियाई खाना लोगों में यादें और सुंदर पल जगाता है। रयू और मैं ब्लॉग को हमेशा आगे बढ़ाते रहेंगे और कोरियाई खाने को असली रूप में फैलाते रहेंगे :) शुभकामनाएं मैथियास
Hallo zusammen स्वस्थ भोजन की तलाश में, मैं जापानी व्यंजनों तक पहुँची। जो बात मेरी नजर में आई, वह यह है कि ड्यूसलडॉर्फ विदेश में जापानियों का शहर है और यहाँ बहुत से अच्छे रेस्तरां हैं, जो दोपहर और शाम के समय बहुत भरे रहते हैं, जिससे आपको लम्बे समय तक इंतज़ार करना पड़ता है (यहाँ तक कि जब बर्फ गिर रही हो और बहुत ठंड हो तब भी)। जो चीज़ मैंने अब तक सिर्फ़ अन्य एशियाई लोगों से देखी है, लेकिन जापानियों से नहीं देखी, वह है स्ट्रीट फूड। या फिर शायद मैंने कुछ मिस कर दिया है?
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