5 ont déjà cuisiné ce plat !
La préparation:
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Commencez par faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Retirez-les de l'eau et laissez-les refroidir.
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Ensuite, faites cuire l'œuf pendant environ 7 à 8 minutes (dur).
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Coupez les carottes et les concombres en tranches.
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Faites cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient fermes (environ 5 à 10 minutes, selon la taille des morceaux).
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Coupez le jambon en petits dés.
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Une fois les pommes de terre refroidies, vous pouvez les éplucher et les écraser grossièrement dans un grand bol.
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Ajoutez les carottes, les concombres et le jambon.
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Ajoutez la mayonnaise.
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Épluchez l'œuf dur, écrasez-le à la fourchette et ajoutez-le à la salade.
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C'est prêt ! Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes avant de la servir. Elle peut également être préparée à l'avance.
Table des matières :
Résumé
Poteto Sarada est un site dédié au célèbre Kartoffelsalat japonais, qui, bien qu'il rappelle par son apparence et ses ingrédients le salade de pommes de terre allemand, offre une expérience gustative unique grâce à ses saveurs typiquement japonaises. Ce plat populaire, facile à préparer avec des ingrédients souvent disponibles à la maison, est souvent consommé comme accompagnement ou intégré dans des bentos. L'utilisation de pommes de terre à chair farineuse, à la place des pommes de terre de type ferme, permet d'obtenir une consistance souple, tandis que la mayonnaise Kewpie apporte une touche authentiquement japonaise. Le Poteto Sarada se distingue également par sa préparation, qui implique de réduire les pommes de terre en purée plutôt que de les couper. Le site propose également des recettes inspirées du style yoshoku, avec des plats tels que l'Omuraisu et les Korokke, enrichissant ainsi la découverte de la cuisine japonaise.Le Poteto Sarada japonais ressemble beaucoup au salade de pommes de terre allemande en termes d'apparence et d'ingrédients. Mais son goût vous surprendra probablement, car il a un goût assez japonais.
Quand mange-t-on de la salade de pommes de terre japonaise ?
La salade de pommes de terre est très populaire au Japon et est consommée assez fréquemment. Elle est facile à préparer et les ingrédients se trouvent généralement à la maison. Même si elle est assez copieuse, elle est généralement consommée uniquement comme accompagnement ou emballée dans des boîtes à bento . Elle est délicieuse chaude ou froide !
Qu'est-ce qui rend le Poteto Sarada si spécial ?
La mayonnaise Kewpie japonaise donne à la salade de pommes de terre une touche japonaise. Associée aux pommes de terre moelleuses et aux légumes croquants, elle crée un goût unique. Dans l'article suivant, nous vous révélons ce qui rend cette mayonnaise si spéciale et ce qui la rend typiquement japonaise :
Quelles pommes de terre faut-il utiliser pour la salade de pommes de terre japonaise ?
Contrairement à la salade de pommes de terre allemande, où l'on utilise des pommes de terre à chair ferme, le Poteto Sarada utilise des pommes de terre à chair farineuse. La consistance doit être moelleuse et les pommes de terre farineuses sont particulièrement adaptées à cet effet.
En quoi la salade de pommes de terre allemande diffère-t-elle de la salade de pommes de terre japonaise ?
Non seulement une variété de pommes de terre différente est utilisée, mais la préparation des pommes de terre est également différente. Dans la salade allemande, elles sont coupées en tranches ou en dés, tandis que dans la version japonaise, elles sont écrasées. La mayonnaise japonaise diffère également de la mayonnaise occidentale et donne à la salade de pommes de terre son goût unique. Le Poteto Sarada est souvent assaisonné de vinaigre de riz.
Au Japon, il existe plusieurs plats qui ressemblent à des plats occidentaux. On les appelle « Yoshoku ». Vous trouverez ici deux autres recettes intéressantes de Yoshoku. Il y a l'Omuraisu (omelette au riz) et le Korokke (croquettes de pommes de terre).
Commentaires
Très délicieux !
je suis ravi que tu aies aimé !
Meilleures salutations, Ryusei