4 ont déjà cuisiné ce plat !
La préparation:
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Tout d'abord, faites cuire le riz rond selon les instructions de l'emballage.
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Ensuite, émincez finement les oignons et mettez-les dans l'eau afin qu'ils perdent leur amertume.
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C'est maintenant au tour des asperges. Épluchez-les, coupez les extrémités ligneuses et plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 2 à 5 minutes.
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Coupez ensuite les citrons en fines tranches.
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Le saumon est également tranché très finement.
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Enfin, il ne reste plus qu'à dresser. Commencez par mettre le riz dans un bol, puis disposez dessus le saumon, le citron et les asperges et garnissez le tout des garnitures (sésame et cresson).
Table des matières :
Résumé
Sake Don est un site dédié à la délicieuse recette japonaise de Salmon Donburi, mettant en avant la simplicité et la richesse des plats servis dans une seule assiette. Le terme "Donburi" désigne ces plats en bol, et "Sake" fait référence à la fois au saumon et à une boisson japonaise populaire. La recette propose une combinaison savoureuse de saumon frais et de riz, souvent accompagnée d'asperges. Le site offre des conseils pour choisir des ingrédients de qualité, comme du saumon sauvage riche en oméga-3, tout en insistant sur l'importance de servir le bon riz et les sauces adéquates pour garantir le goût. En outre, il fournit des informations sur les types spécifiques de vaisselle japonaise adaptés à la présentation de ces plats.
Les plats japonais sont généralement composés de nombreux ingrédients différents, mais il existe aussi des plats simples et délicieux servis dans un seul bol. Ces plats s'appellent "Donburi", ce qui signifie "bol" en japonais. Le terme est abrégé en "Don". Le mot "Sake" ne désigne pas seulement l'alcool japonais populaire, mais aussi le saumon. Le Don Sake est donc une combinaison simple mais non moins savoureuse de saumon et de riz avec des asperges.
## Conseils
* Achetez du saumon frais de bonne qualité. Vous pouvez également remplacer le saumon par du thon ou un autre poisson adapté à la consommation crue.
* Le saumon est très sain ; il est riche en précieux acides gras oméga-3 et en protéines. Cependant, essayez d'acheter du saumon sauvage plutôt que du saumon d'élevage - il contient encore plus d'acides gras oméga-3 !
* Le Sake-Don est aussi bon que ses ingrédients. Assurez-vous donc de servir le bon riz et les sauces adéquates - sinon le goût en souffrira !
* Dans la cuisine japonaise, il existe des "Donburis" spécifiques pour les plats de riz. Ils ont une forme et une taille particulières. Nous avons d'ailleurs un article sur la vaisselle japonaise
ici.
Commentaires
Dieses Gericht ist einfach, schnell und absolut lecker. Wer die Japanische Küche liebt muss das probieren!
Hallo Benjamin, vielen Dank für dein Feedback und die gute Bewertung! Es freut mich, dass es geschmackt hat :)) Viele Grüße, Ryusei
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