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La préparation:
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Préparer les onigiri et cuire le riz selon ces instructions. Comme cette recette ne décrit que la garniture, la recette de base des onigiri explique tous les points importants concernant les onigiri.
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Faire sauter le saumon et l'assaisonner de sel et de poivre. Pour une saveur unique, d'autres épices peuvent être ajoutées.
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Couper les morceaux de saumon en petits morceaux à plusieurs reprises afin que l'assaisonnement pénètre dans tous les morceaux de viande.
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Une fois les morceaux de saumon cuits, laisser refroidir.
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Lorsque les morceaux de saumon ont atteint la température ambiante, les placer dans le trou pré-fait, fermer le trou et façonner l'onigiri.
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Enfin, envelopper l'onigiri dans une feuille de nori. L'onigiri au saumon est prêt.
Table des matières :
Résumé
Le site "Onigiri mit Lachs" est dédié aux onigiris, ces délicieux récipients de riz japonais, souvent en forme de triangle, remplis de divers ingrédients tels que du poisson, de la viande ou des légumes. Il présente en particulier une recette pour préparer des onigiris au saumon, un plat simple mais savoureux fait de saumon, d'épices, de riz et d'eau. Des instructions sont également fournies pour réussir à façonner les onigiris à la main ou à l'aide d'un moule, ce qui peut être utile pour ceux qui rencontrent des difficultés. En plus de leur praticité et de leur goût, les onigiris sont appréciés tant au Japon qu'en Allemagne, convenant à tous les moments de la journée.
Les onigiris sont des boulettes de riz japonaises triangulaires à base de riz, d'eau et d'une garniture de poisson, de viande ou de légumes. Pour éviter que le riz ne colle aux mains, on enroule généralement une feuille de nori autour de l'onigiri. Les onigiris étant pratiques, savoureux, durables et bon marché, ils sont populaires au Japon et en Allemagne. Qu'il s'agisse du petit-déjeuner, du déjeuner, du dîner ou d'une collation, les onigiris conviennent à tous les moments.
Cette recette est une recette pour la garniture Ume Onigiri. Cela signifie que seule la garniture est expliquée ici. Mais ne vous inquiétez pas, vous trouverez ici le Recette de base Onigiri . Mon onigiri préféré est l'onigiri au saumon. Il est fait de saumon, d'épices, de riz et d'eau. Très simple mais très savoureux et sain. Étant donné que les boulettes de riz triangulaires ne sont pas consommées directement, mais sont par exemple destinées à un pique-nique, le saumon doit être complètement cuit.
Onigiri sans technique
Si l'onigiri à la main ne fonctionne pas comme vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser un moule. Ce produit peut vous aider :)
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