4 ont déjà cuisiné ce plat !
La préparation:
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Préparer les onigiri et cuire le riz selon ces instructions. Cette recette ne décrit que la garniture. La recette de base des onigiri explique tous les éléments importants à propos des onigiri.
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Une fois le riz cuit, mélanger le furikake[/link][/link] avec le riz. Vous pouvez également placer le furikake[/link][/link] comme les autres garnitures au centre de l’onigiri. Essayez les deux options et voyez ce que vous préférez.
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Ensuite, prenez un peu de riz et fermez l’onigiri, si vous avez placé le furikake[/link][/link] au centre de l’onigiri. Ensuite, pétrissez légèrement l’onigiri pour stabiliser sa forme.
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Enfin, enroulez la feuille de nori comme bon vous semble.
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Votre onigiri est prêt ! Yayyy ! Bon appétit !
Table des matières :
Résumé
Onigiri mit Furikake est un site dédié aux délicieuses variétés d'onigiri, ces célèbres boules de riz japonaises qui peuvent être préparées avec différents types de farces comme le poisson, la viande ou les légumes. Pratiques et savoureuses, ces bouchées sont idéales à tout moment de la journée et sont de plus en plus appréciées en Allemagne. Le site propose des recettes, des instructions, notamment pour la préparation de l'onigiri avec une farce à base d'umeboshi, ainsi que des conseils pour faciliter la réalisation des onigiris, même pour ceux qui souhaitent utiliser des moules. Les informations sont accompagnées de références pour les recettes de base d'onigiri et de suggestions sur l'utilisation du furikake, un assaisonnement courant qui rehausse ces récipients de saveurs uniques.Les onigiris sont des boulettes de riz japonaises triangulaires, composées de riz, d'eau et d'une garniture de poisson, de viande ou de légumes. Pour éviter que le riz ne colle aux mains, on enroule généralement une feuille de nori autour de l'onigiri. Les onigiris étant pratiques, délicieux, durables et bon marché, ils sont populaires au Japon et en Allemagne. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou une collation, les onigiris sont toujours parfaits.
Cette recette est un guide pour la garniture Ume Onigiri. Cela signifie que seule la garniture est expliquée ici. Mais ne vous inquiétez pas, vous trouverez ici la recette de base de l'onigiri.
Onigiri sans technique
Si la fabrication d'onigiri à la main ne vous réussit pas comme vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un moule. Ce produit peut vous aider :)
Commentaires
Avant de me lancer dans les onigiri farcis, je voulais d’abord essayer cette recette. Je l’ai tentée deux fois maintenant. D’une certaine façon, je trouve le riz trop sec ou trop fade. Je ne sais pas trop ce que je fais de travers. Pas assez d’eau dans le riz ? Pas assez de furikake ? Comment puis-je savoir si le riz est comme il faut ?
Hallo Dirk,
Faire cuire du riz peut parfois être vraiment frustrant. Il faut trouver la méthode parfaite. C'est pourquoi la plupart des Asiatiques préfèrent utiliser le cuiseur à riz. Il suffit de verser le riz avec un gobelet doseur, d’ajouter de l’eau et d’appuyer sur un bouton. Il existe déjà des cuiseurs à riz à partir de 20-30€.
Le problème ne vient probablement pas du Furikake, car l’Onigiri doit aussi tenir sans Furikake.
Cordialement, Ryusei de RyuKoch