4 ont déjà cuisiné ce plat !
La préparation:
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Préparer les onigiri et cuire le riz selon ces instructions. Cette recette ne décrit que la garniture. La recette de base des onigiri explique tous les éléments importants à propos des onigiri.
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Une fois le riz cuit, mélanger le furikake[/link][/link] avec le riz. Vous pouvez également placer le furikake[/link][/link] comme les autres garnitures au centre de l’onigiri. Essayez les deux options et voyez ce que vous préférez.
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Ensuite, prenez un peu de riz et fermez l’onigiri, si vous avez placé le furikake[/link][/link] au centre de l’onigiri. Ensuite, pétrissez légèrement l’onigiri pour stabiliser sa forme.
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Enfin, enroulez la feuille de nori comme bon vous semble.
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Votre onigiri est prêt ! Yayyy ! Bon appétit !
Table des matières :
Résumé
Onigiri mit Furikake est un site dédié aux délicieuses variétés d'onigiri, ces célèbres boules de riz japonaises qui peuvent être préparées avec différents types de farces comme le poisson, la viande ou les légumes. Pratiques et savoureuses, ces bouchées sont idéales à tout moment de la journée et sont de plus en plus appréciées en Allemagne. Le site propose des recettes, des instructions, notamment pour la préparation de l'onigiri avec une farce à base d'umeboshi, ainsi que des conseils pour faciliter la réalisation des onigiris, même pour ceux qui souhaitent utiliser des moules. Les informations sont accompagnées de références pour les recettes de base d'onigiri et de suggestions sur l'utilisation du furikake, un assaisonnement courant qui rehausse ces récipients de saveurs uniques.Les onigiris sont des boulettes de riz japonaises triangulaires, composées de riz, d'eau et d'une garniture de poisson, de viande ou de légumes. Pour éviter que le riz ne colle aux mains, on enroule généralement une feuille de nori autour de l'onigiri. Les onigiris étant pratiques, délicieux, durables et bon marché, ils sont populaires au Japon et en Allemagne. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou une collation, les onigiris sont toujours parfaits.
Cette recette est un guide pour la garniture Ume Onigiri. Cela signifie que seule la garniture est expliquée ici. Mais ne vous inquiétez pas, vous trouverez ici la recette de base de l'onigiri.
Onigiri sans technique
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Commentaires
Bevor ich mich an Onigiri mit Füllung wage, wollte ich erst dieses Rezept probieren. Hab es jetzt zweimal versucht. Irgendwie finde ich den Reis zu trocken bzw. zu fade. Bin mir nicht sicher, was ich falsch mache. Zu wenig Wasser im Reis? Zu wenig Furikake? Woran erkenne ich, dass der Reis richtig ist?
Hallo Dirk, Reis zu kochen kann manchmal echt frustrierend sein. Da muss man den perfekten Weg finden. Die meisten Asiaten verlassen sich daher lieber auf den Reiskocher. Da musst du mit einem Messbecher das Reis hineingeben, Wasser dazu geben und auf ein Knopf drücken. Es gibt bereits Reiskocher ab 20-30€. Am Furikake wird es eher nicht liegen, da das Onigiri auch ohne dem Furikake funktionieren sollte. MfG Ryusei von RyuKoch