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La préparation:
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Éplucher les carottes et, si les champignons shiitake sont secs, les faire tremper dans un bain d'eau tiède pendant 10 minutes.
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Coupez ensuite le tout en très petits dés.
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Faire revenir les morceaux de carottes et de shiitake dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2 minutes.
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Ajouter le vinaigre de riz et le sucre dans la poêle et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
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Verser le riz dans un bol et mélanger avec le contenu de la poêle.
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Ouvrir délicatement les pochettes par le dessous et les remplir de riz.
Table des matières :
Résumé
Inari Sushi propose une délicieuse recette de frittierte Tofutaschen remplies de riz à sushi et de légumes. Ces poches, souvent assaisonnées, sont faites à partir d'Abura-Age, un tofu frit habituellement neutre en goût, qui peut être intégré dans des plats comme la soupe miso. Les Inari Sushi peuvent être préparés la veille et offerts en version bento, car ils se conservent bien sans ingrédients périssables comme la viande ou le poisson, ce qui les rend idéaux pour les repas à emporter au travail ou à l'école. Ils se marient harmonieusement avec des soupes, telles que la Miso Shiro, la Tamago Soupu (soupe aux œufs) et la Wakame Soupu (soupe d'algues au sésame), ajoutant une touche savoureuse à votre expérience culinaire.Les Inari Sushi sont des poches de tofu frites farcies de riz à sushi ordinaire et de légumes. Ces poches sont généralement assaisonnées, l'Abura-Age (tofu frit) d'apparence jaune/beige d'origine étant non assaisonné et ajouté à des recettes telles que Miso Shiro[/link] (soupe miso). L'Abura-Age est finalement façonné en poches et assaisonné. Vous pouvez les farcir de riz à sushi ordinaire ou, selon vos préférences, ajouter des ingrédients tels que des Hijiki (algues), des champignons Shitake ou même des carottes hachées au riz. Cependant, il faut faire attention avec cette recette car l'Inari Sushi n'est pas sans gluten.
L'avantage des Inari Sushi est qu'ils peuvent être parfaitement préparés comme un repas la veille au soir avant de sortir. Vous n'avez pas à vous inquiéter que les sushis se gâtent car ils ne contiennent ni viande, ni poisson, ni autres ingrédients facilement périssables. Finalement, vous pouvez emporter les Inari Sushi préparés comme un Bento au travail, à l'école ou même lors d'une promenade au parc, car ils peuvent être consommés froids et facilement à la main.
L'Inari Sushi se marie également parfaitement avec les soupes. Je recommande : Miso Shiro[/link] , Tamago Soupu (soupe aux œufs), Wakame Soupu (soupe aux algues au sésame).
Commentaires
Comment et combien de temps peut-on conserver les pochettes à sushi après avoir ouvert l’emballage ? Hier, j’ai préparé Kitsune Udon et il me reste maintenant la moitié du paquet.
Hallo Dirk, tu devrais les consommer assez rapidement après ouverture, donc ne pas les conserver pendant 4 jours. Les sachets sont de toute façon emballés en petites portions, donc avec la gourmandise des autres, ils ne tiendront pas aussi longtemps :) Cordialement Ryu et Matthias
Bonjour, auriez-vous un conseil pour bien ouvrir les pochettes de tofu afin de pouvoir les garnir ? Cordialement, Ariana
Hallo Ariana, si les pochettes de tofu se déchirent, on peut éventuellement utiliser un couteau pour aider. Amicalement, Ryusei