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Résumé
Mugicha, ou thé deorge, est une boisson japonaise unique, préparée à partir d'orge grillée, qui se déguste particulièrement frais pendant les chaudes journées d'été. Avec son goût légèrement salé et fumé, évoquant le thé Oolong mais avec une amertume bien moindre, il est apprécié par tous, y compris les enfants. Considéré comme une alternative saine aux sodas, Mugicha est riche en vitamines et antioxydants, sans sucre ajouté, et pourrait même favoriser la circulation sanguine et offrir des bénéfices relaxants grâce à sa teneur en mélatonine et tryptophane. On le trouve facilement dans les supermarchés asiatiques, généralement en sachets, et il peut être préparé chaud, puis allongé plusieurs fois avec de l'eau froide. Pour les amateurs, Mugicha est également disponible sur Amazon.Le thé est-il toujours infusé avec des herbes ? Faux ! La boisson japonaise Mugicha est en effet un thé à base d’orge torréfiée ! Au Japon, le Mugicha est particulièrement apprécié en été, servi glacé.
Quel est le goût du Mugicha ?
Le thé a un goût plutôt salé que sucré. Il a un léger goût fumé qui rappelle le thé Oolong, avec un arôme de noisette supplémentaire. Le Mugicha est également beaucoup moins amer que le thé Oolong et est donc très apprécié des enfants.
Le Mugicha est-il bon pour la santé ?
Oui ! Le thé d’orge est généralement consommé non sucré. Mais même légèrement sucré, il est beaucoup plus sain que les boissons gazeuses ! Le Mugicha contient de nombreuses vitamines et antioxydants, ne contient pas de sucre ajouté et stimulerait la circulation sanguine. De plus, le Mugicha protégerait même contre le cancer ! Un autre avantage : le thé d’orge a un effet relaxant agréable. Il ne contient pas de caféine, mais de la mélatonine et du tryptophane, deux substances qui favorisent le sommeil.
Où puis-je trouver du Mugicha ?
Vous pouvez acheter du thé d’orge dans de nombreux supermarchés asiatiques. Il est généralement emballé en sachets individuels. Un sachet suffit pour plusieurs tasses d’eau. Vous pouvez infuser le Mugicha à chaud et ensuite le compléter à chaque fois avec de l’eau froide jusqu’à ce que l’arôme soit trop faible. Un sachet de Mugicha est assez copieux !
Le Mugicha/thé d’orge japonais est également disponible sur Amazon
Ito En Mugicha ist eine Marke für japanischen Gersten-Tee, auch bekannt als Mugicha. Mugicha wird traditionell in Japan als erfrischendes und gesundes ...
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