Maison Shabu-Shabu à Los Angeles Shabu Shabu à Los Angeles

5 / 5 basé sur 1 Évaluations

Actualisé: 3 juillet 2024

Résumé

Le Shabu-Shabu House à Los Angeles, situé dans le quartier de Japantown, est un restaurant prisé qui propose principalement le shabu shabu, un délicieux plat japonais à base de viande de boeuf et de légumes cuits dans un bouillon chaud. Avec des horaires d’ouverture qui varient, le restaurant est fermé le lundi et le dimanche, mais est ouvert du mardi au samedi, offrant des services de déjeuner et de dîner. Les clients apprécient fortement le restaurant, avec des notes de 4,5/5 et 4,6/5 attribuées par des visiteurs. Pour environ 25$, on peut déguster une grande portion de ce mets savoureux dans une ambiance conviviale et détendue, bien qu'il soit conseillé de prévoir du temps en raison de l'affluence. Le service est rapide et efficace, permettant de profiter de l'expérience culinaire tout en savourant des ingrédients cuisinés sur place, accompagnés de diverses sauces et parfois de riz.

Détails

Type: Restaurant
Publié: 30 août 2019
Visité le: 2 décembre 2
Évaluation:
Catégorie de prix: 34.0489
Niveau touristique:

3/10
Adresse: 127 Japanese Village Plaza Mall, Los Angeles, CA 90012, United States

Résumé des avis en ligne

This Little Tokyo shabu-shabu spot delights diners with its sleek, modern vibe and interactive tabletop grills where premium, paper-thin wagyu arrives ready for your own perfect sear. The minimalist décor and high-bar seating give it a futuristic feel, while friendly, attentive staff guide newcomers through the self-cook experience. Beyond the star beef, the menu offers ramen, kimchi chicken rice, fried dumplings and homemade mochi ice cream, ensuring there’s something for everyone—even vegan or kid-friendly options. Regulars rave about the generous portions and well-priced lunch specials, praising the seamless tablet-based ordering and speedy service that has kept this family-run gem thriving since the ’90s. To make the most of your visit, sign up on the waiting list right at opening (waits can stretch two hours), bring cash (card machines can be spotty), and customize the clear broth with ponzu or sesame dipping sauces to avoid any blandness. A few note the bar stools could use more cushioning and that parking may require a short walk, but nearly everyone agrees the quality and unique DIY format make it well worth the trip.

Le rapport d'expérience détaillé de RyuKoch

Table des matières :

Shabu-Shabu House en bref

Le restaurant est situé à Japantown à Los Angeles. On y sert principalement du Shabu Shabu, une fondue japonaise à base de viande de bœuf et de légumes. Chaque place est équipée d'un brûleur avec une casserole où l'on peut déguster sa fondue.

Heures d'ouverture

Lun : Fermé
Mar : 12h00–14h00 et 17h30–21h00
Mer : 12h00–14h00 et 17h30–21h00
Jeu : 12h00–14h00 et 17h30–21h00
Ven : 12h00–14h00 et 17h30–21h00
Sam : 17h00–21h00
Dim : Fermé

Évaluation

Ryusei : 4,5/5
Matthias : 4,6/5

Prix

25$ pour une grande portion

Résumé

Le Shabu Shabu House à Los Angeles est un restaurant typique où l'on peut essayer la fondue japonaise. Il y a beaucoup de monde, donc il faut prévoir du temps, mais la nourriture était très bonne ! De plus, l'atmosphère était détendue.

Dans cet établissement, vous pouvez essayer le Shabu Shabu dans une casserole à votre place, pour un prix assez élevé.

Shabu Shabu - fondue japonaise

Le Shabu Shabu est une fondue japonaise, ou aussi appelée fondue bouillante. On a un pot de bouillon légèrement bouillant à sa place, avec des fines lamelles de bœuf et différents légumes ou du tofu. La viande et les légumes sont cuits en les tenant dans le bouillon. Cela crée les bruits typiques qui donnent son nom au plat. Enfin, le repas cuit est consommé avec différentes sauces et du riz.

Comment manger du Shabu Shabu

Pour préparer et manger du Shabu Shabu, il faut les éléments suivants :

un pot d'eau et de Dashi
une assiette de viande
une assiette de légumes
de petites coupelles avec différentes trempettes ou sauces.
On sert parfois aussi du riz.

Ensuite, les ingrédients sont cuits dans le bouillon.

Une visite qui vaut le détour

Le Shabu Shabu House à Los Angeles est un bon endroit pour essayer la délicieuse fondue. Le restaurant est très bien situé dans le quartier de Japantown à Los Angeles et il est très fréquenté. En entrant, il faut généralement s'inscrire. Ensuite, on vous place à une longue table, semblable à un bar, et chaque place dispose d'un pot avec un brûleur. Des hottes aspirantes se trouvent au-dessus des tables.

Nous avons tout trouvé délicieux et le restaurant était relativement calme. En dehors de la nourriture et des bruits typiques de la cuisson dans le pot, on n'entendait presque rien. Une grande portion coûte environ 25$, ce qui est cher, mais cela vaut le coup d'essayer le Shabu Shabu.

Comme il y avait beaucoup de monde, on a rapidement débarrassé les tables dès que l'on a fini de manger et l'addition est arrivée automatiquement à la table. Il faut donc prévoir beaucoup de temps et s'attendre à des prix élevés.

Qu'avons-nous commandé ?

Nous avons bien sûr commandé deux Shabu Shabu. Comme nous voulions manger quelque chose de plus tard, nous n'avons rien commandé de plus pendant notre visite.

Une grande assiette de viande finement tranchée nous a été apportée à notre table. Nous avons également reçu une assiette de légumes, de tofu et de nouilles Udon. Nous avions également deux sauces : de la sauce au sésame et du Ponzu.

Viande finement tranchée, accompagnements et riz

Conclusion :

Notre conclusion est qu'une visite au Shabu Shabu House à Los Angeles vaut vraiment le détour ! Avec 25$, une grande portion est relativement chère, mais pas excessive. Prévoyez aussi beaucoup de temps, car le restaurant est très populaire. En contrepartie, le Shabu Shabu est très bon et copieux, et l'atmosphère est détendue et calme.

Si vous voulez essayer quelque chose de différent, ce restaurant vaut le détour !